아래의 선택에서 찾을 수있는 조리법 인 예루살렘 아티 초크는 다른 식품에는 발견되지 않는 많은 비타민과 귀중한 성분의 필수 공급원입니다. 그리고이 놀라운 야채가 당신의 정원에 나타난다면, 그것의 가공의 변화에 익숙해 질 때입니다.
예루살렘 아티 초크에서 무엇을 만들 수 있습니까?
예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke)를 준비하는 방법을 아직 모르는 경우 몇 가지 일반적인 조언과 올바른 요리법을 통해 요리의 우수한 특성을 얻기 위해 제품을 가공하는 기술을 숙지하는 데 도움이됩니다.
- 다른 어떤 야채와 마찬가지로 예루살렘 아티 초크는 날 것으로 먹거나, 요리하거나, 튀김하거나, 독립적 인 음식을 만들기 위해 사용하거나, 다 성분 요리 작곡에 포함시킬 수 있습니다.
- 샐러드를 만드는 데 사용 된 다른 야채와 함께 원시 tubers.
- 갈아서 만든 야채 덩어리는 cutlets, 팬케이크의 기초가 될 수 있고, 수프에 첨가되거나, 설탕에 절인하거나, 잼을 만드는 데 사용되는 tubers 조각으로자를 수 있습니다.
- Topinambour 요리는 맛있고 영양가가 있으며 저칼로리식이로 건강식에 이상적입니다.
예루살렘 아티 초크 샐러드
당근을 든 예루살렘 아티 초크에서 얻은 비타민 샐러드는 시체를 보충 해 주며 사자의 유용성을 보충하고 그림의 조화를 유지합니다. 또한, 요리는 균형 잡히고 조화로 우며 항상 기초가되는 재료로 준비된 초보자입니다. 올리브 오일은 해바라기 또는 옥수수로 대체 할 수 있으며 호두 대신 선택할 수있는 다른 것을 사용합니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 200 g;
- 당근 - 100g;
- 사과 - 1 조각;
- 파 - 2 개의 줄기;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 호두 - 50 g;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금, 후추.
준비
- 큰 강판에 화격자 예루살렘 아티 초크, 당근, 사과, 레몬 주스를 뿌린다.
- 너트, 잘게 썬 양파를 넣고 마늘, 소금 및 설탕으로 기름을 채우고 덩어리를 채우고 섞는다.
예루살렘 아티 초크로 만든 잼
예루살렘 아티 초크를 달콤한 간식으로 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 결과로 나오는 과자는 시리얼에 첨가제로 사용되거나, 프리터 또는 팬케이크로 보충 될 수 있으며, 파이를 채우거나 다른 디저트와 단 요리를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. Sweet Jerusalem 아티 초크, 사용 된 감미료의 양과 추가 제품의 비법에 따라 조리법이 달라질 수 있습니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 1 kg;
- 벌꿀 - 250 g;
- 레몬 - 2 개.
준비
- 예루살렘 아티 초크의 펄프는 훌륭한 강판으로 갈아서 믹서기에있는 근거없는 레몬과 섞습니다.
- 빌릿에 꿀을 넣고 섞은 다음 멸균 단지에 깔아 섞으십시오.
- 그들은 냉장고에 잼을 저장합니다.
예루살렘 아티 초크 칩
독특한 요리법이 단순함에 매료 된 예루살렘 아티 초크는 가장 좋아하는 많은 감자 칩과 경쟁하면서 훌륭한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 간식을 장식하기 위해 세 심하게 씻은 과일을 조각으로 자르고 전자 레인지 또는 오븐에서 양피지로 말립니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 1kg
- 소금, 조미료 - 맛.
준비
- 괴경을 준비하고 잘라내어 조각을 양피지에 올려 놓으십시오.
- 빌릿을 오븐에 넣거나 120도까지 가열하거나 전자 레인지로 보내 최대 힘을주고 슬라이스의 갈변을 기다립니다.
- 같은 방식으로 예루살렘 아티 초크에서 말린 과일과 설탕에 절인 과일을 얻습니다.
예루살렘 아티 초크 커틀릿
특히 재미있는 예루살렘 아티 초크 튀김입니다. 프라이팬에 기름을 발라서 갈아서 요리하거나 야채에서 입에 물기가 있고 붉게 튀는 커틀릿을 장식하여이 조리법을 사용할 수 있습니다. 당근 제품을 보충하면 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크와 당근 - 400 g;
- 계란 2 개 세트
- 만화 - 50 g;
- 크림 -100 ml;
- 빵 부스러기 - 70g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 유용한 예루살렘 아티 초크 (이 경우에는 피할 수없는 연삭으로 준비 됨)는 레몬 주스로 강판에 살을 뿌리면 색과 대부분의 비타민을 유지합니다.
- 지상 당근, 크림, podsalivayut 질량을 추가하고 연약한까지 조용한 불에 불어.
- 계란 혼합물로 드라이브, 망고에 부어, 혼합하고 15-20 분 정도 둡니다.
- 커틀렛을 만들고 밀가루로 판을 치고 프라이팬에 기름이 튀 길 때까지 빨간색으로 볶습니다.
예루살렘 아티 초크에서 튀김 - 조리법
예루살렘 아티 초크, 유용하고 균형 잡힌 요리법, 커틀릿 형태로뿐만 아니라 야채 맛있는 팬케이크 를 만들 수 있습니다. 이 경우 채소의 육질은 당근과 함께 잘게 빻은 다음 계란, 밀가루, 소금에 절인 양념으로 맛을 낸다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 400 g;
- 당근 - 150 g;
- 계란 - 1 조각;
- 만화 - 50 g;
- 밀가루 -100-120 g;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 갈고 빻은 야채 덩어리를 붓고, 계란과 섞어서 밀가루를 넣고 섞는다.
- 가열 된 기름으로 프라이팬에 스푼으로 밑 부분을 퍼뜨립니다.
- 중간 열에 양쪽에서 예루살렘 아티 초크에서 브러시 팬케이크.
예루살렘 아티 초크와 콩테
야채를 사용하여 다양한 스낵 식품을 장식 할 수 있습니다. 그들의 귀중한 재산 덕분에, tubers는 설탕에 절인 과일에 없어서는 안 될 것이므로 다른 음료보다 백배 더 유용합니다. 예루살렘 아티 초크를 요리하는 방법과 준비하는 방법에 관해서는, 그래서 마시는 것은 구성에서 가장 유용하고 맛이 균형 잡힌 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크;
- 설탕 또는 꿀 - 취향에.
준비
- 예루살렘 아티 초크는 빗으로 씻고, 머그잔으로 자르고 그늘에서 말린다.
- 테이블 재료 3 큰술을 끓는 물 1 리터에 부어 5 분간 삶는다.
- 설탕, 꿀 또는 잼으로 음료를 달았다.
예루살렘 아티 초크 스프 - 레시피
예루살렘 아티 초크에서 놀랍게도 유용한 스프는 유쾌하고 섬세한 감촉을 가지고 있으며 추가 제품과 채소가 들어있어 적당한 맛을냅니다. 접시의 최대 값은 미처리 괴경을 사용하여 얻을 수 있습니다. 그러나이 경우 뜨거운 색이 더 어둡게 변하는 사실을 대비해야합니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 - 650 g;
- 양파 - 150 g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 국물 - 800 ml;
- 크림 - 80-100 ml;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추.
준비
- 양파, 마늘, 허브와 함께 결절을 팬에 넣고 국물에 부어 부드러운 때까지 삶니다.
- 믹서기로 재료를 떼어 내고 크림에 부어서 음식을 맛 보시고 다시 끓으십시오.
예루살렘 아티 초크와 올리브를 곁들인 피자 - 제조법
통조림 된 아티 초크, 신선한 야채보다 훨씬 적게 발견되는 요리법은 다음 권장 사항으로 디자인 된 이탈리아 간식에 훌륭한 추가 품목이 될 것입니다. 올리브와 말린 채소 조각이있는 Pizzettes는 맛과 입가에 세 심하게 세련됩니다.
성분 :
- 예루살렘 아티 초크 통조림 - 8 개;
- 효모 반죽 - 500 g;
- 올리브 - 50 g;
- 토마토 소스 - 130 g;
- 치즈 - 130 g;
- 마늘 - 3 ~ 5 개의 치아;
- 샐러드 양파 - 0.5 조각;
- 파슬리 - 2-3 가지;
- 옥수수 가루 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 둥근 반죽 모양 반죽에서, 가루로 만들어진 과자 굽는 판에 그 (것)들을 쌓으십시오.
- 양파를 프라이로 볶고, 위에서 흩어져있는 소스가 묻어있는 공작물에 뿌려진 다진 예루살렘 아티 초크, 올리브, 마늘과 섞습니다.
- 허브와 치즈로 제품을 뿌려 200도 오븐에서 10-15 분 동안 가열하십시오.
예루살렘 아티 초크에게 유용한 것은 무엇입니까?
예루살렘 아티 초크, 제안 된 조리법에서 배운 간단한 조리법은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 많은 요리 구성의 기초로 사용될뿐만 아니라 모든 종류의 질병을 없애는 수단으로도 사용할 수 있습니다.
- 인체에 대한 예루살렘 아티 초크의 사용은 철분, 규소, 칼륨, 칼슘 및 기타 여러 요소와 같이 tubers의 B 및 C 비타민 함량이 높기 때문에 결정됩니다.
- 예루살렘 아티 초크 는 빈혈 에서 헤모글로빈을 생산하고 당뇨병에서 혈당을 안정화 시키며 위염으로 위장을 진정시키고 심장 기능을 개선하며 신경계를 강화시키고 피부 질환을 극복하는 데 도움을줍니다.
- 예루살렘 아티 초크 요리를 정기적으로 사용하면 면역 체계가 강화되고 방사성 핵종의 몸을 정화하는 데 도움이되므로 방사선 질환에 노출됩니다.
- tubers에서 주스는 혈압을 감소시키고 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.