패키지에 오이 절임 아이디어를 아직 테스트하지 않은 분들을 위해 우리는 그러한 빌렛에 대한 다양한 요리법을 제공합니다. 갓 소금에 절인 오이는 자신의 주스에서 소금물 없이 준비되며, 덕분에 더욱 맛있고 향긋합니다.
소금물없는 레시피가없는 패키지에 담근 가벼운 소금물
성분 :
- 신선한 오이 -1,5 kg;
- 소금, 요오드화되지 않은 - 40 g;
- 과립 설탕 - 15g;
- 큰 마늘 치아 - 4-5 개;
- 딜 (우산이있는 녹지) - 중간 크기의 1 묶음;
- 월계관 잎 (대) - 1 pc.
준비
염수없는 포장에 소금을 칠하려면 작은 크기의 오이 (길이가 10 센티미터 이하)를 선택하십시오. 이상적으로, 과일은 같은 날에 수확되어야한다. 그래서 그들은 가장 바삭 바삭 한 것으로 판명 될 것이다. 시장에서 제품을 구입하고 신선도가 확실하지 않은 경우, 손실 된 수분을 복원하기 위해 찬물에 몇 시간 동안 두어야합니다. 같은 방식으로 오이의 바람직하지 않은 쓴 맛을 제거 할 수 있습니다.
선정하고 필요하다면 젖은 오이는 조심스럽게 광산을 뿌리고 팁을 제거하고 날카로운 칼로 절단 한 다음 단단한 비닐 봉지를 넣습니다. 거기에서 우리는 소금과 설탕의 필요한 양을 부어, 이전에 청소하고 다진 마늘 정향과 접시, 그리고 선택적으로 딜의 sprigs를 낳습니다. 또한 우리는 월계관 잎을 오이에 던지며, 원한다면 완두콩 또는 다른 향신료로 맛을내어 보충하십시오. 우리는 봉지의 가장자리를 묶고, 처음에는 공기를 최대로내어 내용물을 조심스럽게 흔들어서 소금, 설탕 및 향료를 골고루 분산시키고, 편리한 용기에 공작물을 놓고 냉장고의 선반 위에 적어도 6 시간 동안 두십시오.
염수없는 백에서 빠른 오이 조각
성분 :
- 신선한 오이 -950 g;
- 요오드화되지 않은 소금물 - 25 g;
- 큰 마늘 이빨 - 2 개;
- 딜 (dill)과 파슬리 (파슬리) (녹색) - 작은 크기의 조인트 묶음 1 개;
- 건포도 잎 (사용 가능한 경우) - 3 개.
준비
가볍게 소금에 절인 오이를 더 빨리 만들 필요가 있다면이 조리법을 사용할 수 있습니다. 그 실현을 위해 우리는 찬물에 잠시 동안 신선한 오이를 담그고, 그 후에 나는 그들을 씻고, 끝을 잘라 내고, 과일을 4 개의 세로 소엽으로 자릅니다.
우리는 지렛대를 가방에 넣고 매운 드라이 혼합물을 준비하기 시작합니다. 이를 위해 소금 파이프에 소금을 부어 마늘 정향을 짜내고 잘게 잘린 딜과 파슬리를 넣고 건포 잎을 버리십시오 (가능한 경우). 우리는 손으로 조금씩 반죽하고 오이들에게 손을 내밀었다. 패키지에서 공기를 최대로 방출하여 단단히 묶고 내용물을 잘 흔들어줍니다.
빠른 염도를 위해서는 작업 조건에서 테이블 위에 공작물을 남겨 둘 필요가 있으며 30 분에서 40 분이 지나면 맛있는 소금에 절인 오이가 가볍게 소금에 절인 동시에 신선한 맛으로 당신을 즐겁게합니다.
겨자를 곁들인 절임없는 패키지에 가볍게 소금을 넣은 오이
성분 :
- 신선한 오이 -950 g;
- 요오드화되지 않은 소금물 - 25 g;
- 큰 마늘 이빨 - 2 개;
- 고추 - 2 꼬집음의 지상 혼합물;
- 딜 (채소) - 작은 크기의 1 묶음;
- 겨자 건조 - 10g.
준비
이 조리법에 따르면 오이는 더 매운하고 예리합니다. 그것들은 패키지 전체에 소금을 칠하거나 빠른 준비를위한 이전 제조법에서와 같이 조각으로 잘라 낼 수 있습니다.
우리는 흐르는 물속에 작은 신선한 오이를 헹구고 찬물에 약 30 분 동안 담그십시오. 그 후 팁을 잘라내어 원하는 경우 과일을 얇게 썰어 단단한 포장에 넣으십시오. 우리는 거기에 소금, 겨자 가루와 땅콩 (이상적으로 여러 종류의 혼합물)을 붓는다. 마늘 치아는 세척되고 프레스를 통해 압착되어 나머지 구성 요소 패키지에 추가됩니다. 우리는 가방의 가장자리를 묶고 내용물을 조심스럽게 흔들어 냉장고의 선반에 몇 시간 동안 두십시오. 빠른 염분 조각을 위해 40 분 동안 방에 오이를 남겨 둘 수 있습니다.