올바른 요리 기술을 통해 양고기는 독특한 맛과 향을 지닌 단단한 고기에서 다양한 향신료 를 기꺼이 받아들이는 섬세한 요리로 변형됩니다. 요리의 주된 비밀은 무엇입니까? 오븐에있는 소매에있는 양고기의 올바른 제빵에서,이 자료에서 논의 될 것입니다.
소매에있는 오븐에 감자와 양고기
아마도 가장 인기있는 양고기는 갈비뼈입니다. 그 (것)들에 고기는 섬세하고 놀랍게도 아름답게 보입니다. 특히 감자 구이의 회사에서는 동시에 구울 수 있습니다.
성분 :
- 양고기 갈비 - 4 개;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 로즈마리 지점;
- 백리향의 한 지점;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 감자 tubers - 340 g.
준비
소매에있는 오븐에서 양고기를 요리하기 전에 덩어리에서 과도한 지방을 제거 할 수 있지만 육즙이 많은 숲으로 남겨 두는 것이 가장 좋습니다. 이제 매리 네이드에서는 로즈마리, 백리향, 마늘 치아를 소금으로 갈아서 버터와 섞은 것입니다. 결과 혼합물은 펄프 위에 펼쳐져 두어 시간 동안 방치되어야합니다.
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 나누어서 소매에 눕힌다. 고기를 위에 향기로운 풀에 넣고 15 분 동안 굽기 위해 모든 것을 남겨 둡니다. 감자 외에도 양고기를 소매에있는 오븐에서 다른 야채와 함께 요리하고 좋아하는 계절 제품을 선택할 수 있습니다.
소매에있는 오븐에서 구운 양고기의 다리
성분 :
- 양고기 (다리) - 1,7 kg;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 마늘 붙여 넣기 - 5g;
- 고추 - 취향에;
- 케첩 - 65 g.
준비
케첩, 마늘 페이스트, 레몬 주스 및 고추의 간단한 혼합물을 준비하십시오. 양고기로 다리를 준비하고 모든 막을 잘라 내고, 씻고 말리십시오. 다리 전체 표면에 소스를 펼쳐 슬리브에 보냅니다. 소매에 구워진 양고기는 약 1 시간 동안 오븐에서 180도 요리됩니다.
어린 양의 소매에있는 오븐 - 제조법
성분 :
- 양고기 (다리가없는 다리 펄프) - 2.2 kg;
- 날짜 - 90 g;
- 피스타치오 (벗겨 낸) - 35g;
- 로즈마리 지점;
- 사과 - 210 g.
준비
양쪽에 양고기를 얇게 썰어 가볍게 두드려서 두껍게 펴십시오. 사과를 잘라 큐브에 넣고 날짜, 로즈마리 잎 및 피스타치오 조각과 함께 고기의 가장자리 중 하나에 놓습니다. 모서리를 접어서 고정시킨 다음 슬리브에 넣고 1 시간 180도 굽습니다.