첫 번째 온난화는 항상 자연의 모임, 야외 게임, 스테이크에서 요리 및 shish 케밥 구이 등의 계절의 시작을 예고합니다. 후자는 원칙적으로 "닭에서 shish 케밥을 피클하는 방법"카테고리의 검색어 중 가장 큰 호기심입니다. 이러한 모든 질문을 기대하면서, 우리는 가장 흥미롭고 중요한 요리법을 당신과 함께 나눌 책임이 있습니다.
치킨 케밥을 담그는 법
마요네즈의 닭고기에서 나오는 shish 케밥은 잊어 버리십시오. 새로운 시대는 새롭고 약간 맛있고 훨씬 더 유용한 요리법을 가져옵니다. 요구르트와 초록색을 기본으로 한 매리 네이드의 신선한 맛은 어떤 피크닉에서도 필요한 것입니다.
성분 :
- 신선한 고수풀과 민트 - 한 줌;
- 마늘 정향 - 3 개;
- 녹색 양파 - 6 깃털;
- 뜨거운 고추 - 1 PC.;
- 지방 요구르트 - 145 ml;
- 1 레몬을 껍질.
준비
우리는 양파로 채소를 가져다가 대략 잘라냅니다. 고수풀을 좋아하지 않는다면 파슬리로 바꿔라. 약간 더 중립적 인 맛이 난다. 절단 후 우리는 블렌더 보울에 채소를 놓고, 이전에 씨앗에서 껍질을 벗긴 칠리 페퍼 (양은 취향에 따라 결정됩니다), 레몬 향과 마늘을 언론에 전달합니다. 그릇의 내용물을 요구르트로 채우고 모든 것을 동질성으로 털어냅니다.
닭에서 shish 케밥을 소금물에 절여지기 전에 필요한 경우 시체의 선택된 부분을 헹구고 말린 다음 잘랐다가 요거트 매리 네이드에 부어 냉장고의 음식 필름 아래에 두십시오. 피킹 시간은 보유 기간에 따라 1 시간에서 1 일 25 분까지 다양합니다.
kefir에있는 Juicy 케밥 shish 케밥
매리 네이드의 또 다른 제조법은 기본적으로 요구르트 대신 케피어가 들어 있지만 유제품 기반은 상호 교환이 가능하며 독특한 매리 네이드는 향신료 구성을합니다.
성분 :
- 케 피어 - 240 ml;
- 주스 2 레몬 (약 60 ml);
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 강판 생강 - 3g;
- 훈제 파프리카 - 2 tsp.
- 염 - 4g;
- 고추 - 2 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 그라운드 커민 - 3 g.
준비
stupa에서 큰 소금 바다 소금의 핀치와 마늘 denticles 마찰 붙여 넣기가 형성 될 때까지. 페이스트에 생강, 파프리카, 후추, 커민을 넣고 다시 모든 것을 유봉으로 섞어 서서히 올리브 오일을 따르기 시작합니다. 결과적으로, 준비된 마리 네이드를 얻으려면 kefir로 부어야하는 이혼 된 매운 페이스트가 있어야합니다. 닭 조각으로 채운 후, 4-8 시간 동안 풍미와 아로마를 남겨주세요.
치킨 케밥 - 빠른 매리 네이드
닭에서 shish 케밥을 marinating하는 이렇게 많은 방법이 없다. 그들 중 하나는 빠른 마리노카 (marinovka)입니다. 그 안에는 새가 즉각적으로 불에 태우거나 마리 네이드에서 30 분을 넘지 않습니다.
성분 :
- 우스터 소스 - 80 ml;
- 겨자 - 30g;
- 강판 생강 -2 g;
- 살구 잼 - 15 g;
- 흰 양파 - 50g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 케첩 - 30 g.
준비
우리의 주요 임무는 양파의 파스타 요리입니다.
shish 케밥에 닭고기를 절임하기 전에 소금과 후추를 섞은 다음 마늘 양파 페이스트를 시체의 선택된 부분에 바릅니다. 닭을 15-20 분 동안 그대로두고 종이 타월로 나머지 페이스트를 제거합니다.
우리는 겨자와 생강, 케첩, 씻음과 잼을 결합합니다 -이 이상한, 언뜻보기에는 혼합물이 우리의 유약이 될 것입니다. 우리는 유약에 닭고기를 넣어 닭고기에서 shish 케밥을 담그면 10 분 정도 더 걸릴 것이고 그 후에 요리를 시작할 수 있습니다.