블랭크의 시간이 다가오고 탐식 항아리가있는 식품 저장실의 선반에 남아있는 공백을 채울 필요가 있습니다. 배를 잘 수확하면 매우 효과적으로 할 수 있습니다. 그 (것)들에게서 당신은 계피 , 바닐라, 감귤류 및 다른 flavorful 첨가물을 추가해서 변화 할 수있는 믿을 수 없을만큼 맛있는 잼을 얻는다.
우리의 요리법에서 당신은 당신의 취향에 맞는 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있으며, 어떤 디저트라도 먹을 맛있는 음식을 준비 할 수 있으며, 비수기에는 추운 날씨, 차가운 저녁 시간에 차에 훌륭한 선물이 될 것입니다.
계피와 레몬과 함께 배에서 잼 - 제조법
성분 :
- 배 - 3 kg;
- 과립 설탕 - 2,5-3 kg;
- 계피 -2 스틱;
- 레몬 2 개 세트
- 여과수 - 550 ml.
준비
잼에 이상적인 옵션은 잘 익은 달고 시큼한 배이며, 미리 씻고 말려야합니다. 열매를 두 부분으로 자르고 씨앗 상자를 꺼내어 줄기를 제거하고 절반을 작은 조각으로 갈아서 자릅니다.
물을 따뜻하게 끓여서 설탕을 부어서 녹일 때까지 저어줍니다. 2 개의 레몬 주스를 넣고 5 분간 끓인 다음 얻은 시럽을 얇게 썬 배에 부어 에나멜 용기에 미리 채 웁니다. 우리는 대량 종기를시키고, 불을 끄고 7 시간 동안 떠납니다.
시간이 경과 한 후에 우리는 다시 불을 넣고 계피를 던지고 5 분간 끓인 다음 완전하게 식히게합니다. 우리는 그런 조작을 한 번 더 수행합니다. 마지막 끓는 순간에 준비가 끝날 때까지 요리하고 원하는 밀도를 마른 멸균 된 항아리에 붓고 끓인 뚜껑으로 말립니다. 잼이있는 용기를 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 따뜻한 담요 아래에서 확인하십시오.
계피, 바닐라 및 레몬 - 배합으로 배에서 잼
성분 :
- 배 - 2 kg;
- 과립 화 설탕 -1,1,5 kg;
- 계피 -2 스틱;
- 바닐라 - 1-2 포드;
- 레몬 - 1 개;
- 코냑 - 150 ml.
준비
내 배는 줄기와 핵에서 씨를 뿌리고 큐브, 조각 또는 조각으로 잘라냅니다. 우리는 에나멜로 처리 한 용기에 넣고 레몬 한 개를 넣고 주스를 넣고 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다. 그것을 만들기 위해서, 우리는 설탕을 소량의 물에 녹이고, 계피 스틱과 바닐라 포드를 던지고, 코냑을 부어서 그것을 끓여줍니다.
배와 시럽이 담긴 용기는 불에 묻혀서 끓여서 5 분간 요리합니다. 그런 다음 접시를 끄고 항아리가 완전히 식도록하십시오. 그런 다음 배를 다시 가열하고 배 조각이 완전히 투명해질 때까지 끓여야합니다. 뜨거운 멸균 된 항아리에 잼을 놓고 삶은 뚜껑으로 뚜껑을 덮으십시오. 잼을 냉각시킨 후, 반전 된 상태에서 다른 빌렛에 보관할 항아리를 결정합니다.
오렌지와 그라운드 계피로 배에서 잼
성분 :
- 배 - 2 kg;
- 과립 설탕 - 2 kg;
- 계피 - 2 tsp.
- 오렌지 2 개 세트
- 물 250 ml.
준비
배는 씻어서 종자 상자에서 버리고 조각이나 조각으로 자른다. 오렌지는 내 것이고, 우리는 껍질을 벗기고 조각으로 분해하여 작은 조각으로 자른다.
물에 우리는 오렌지 껍질을 던져서 끓여서 5 분간 끓입니다. 다음 껍질을 제거하고 버리고, 설탕 및 계피를 물로 따르고 감미로운 결정이 녹을 때까지 요리하십시오.
준비한 시럽에 오렌지를 넣어 배를 부어서 불에 태우십시오. 5 분 동안 끓인 다음 삶아서 잼을 완전히 식힌다. 그런 다음 다시 끓여서 과일의 투명성까지 요리하십시오.
준비가 끝나면 마른 멸균 된 항아리에 뜨거운 잼을 부어 뚜껑을 덮고 5 분 동안 물에 삶아서 말린 다음 건조시킵니다.