야채 수프 - 퓌레는 가족에게 유용한 음식을 제공하는 최고의 방법입니다. 각 소비자의 요구를 충족시키기 위해 요리는 주요 구성 요소로만 채소를 사용하거나 고기, 치즈, 크림으로 보충하여 가볍거나 더 만족스러운 변형으로 만들 수 있습니다.
수프를 야채와 함께 요리하는 방법?
이 재료에 조리법이 제시된 야채 수프 - 마쉬가 간단하고 신속하게 준비됩니다. 이 기술의 올바른 성능으로 인해 레스토랑 메뉴의 음식과 비교할 수있는 뛰어난 맛의 맛이 만족 스러울 것입니다.
- 냉동 야채 또는 신선한에서 수프 퓌레를 요리 할 수 있습니다 - 올바른 접근 방식으로, 결과는 동일합니다.
- 수프의 밀도는 국물이나 국물의 양에 의해 조절되며, 야채베이스를 갈아서 점차적으로 첨가합니다.
- 야채 스프를 먹을 때, 퓌레는 다진 허브, 사워 크림, 크루통 또는 크루통이 보충됩니다.
야채 스프 - 고전 요리법
클래식 야채 수프는 다른 기본 야채, 향신료, 향신료를 추가 할 수있는 전통적인 기본 재료로 구성되어 있습니다. 음식의 새로운 향과 영양 특성을 얻을 때마다 요리의 구성 요소의 비율을 변경할 수도 있습니다.
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 녹색 완두콩 - 1 소수;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 로렐 - 1-2 개;
- 완두콩 후추 - 3 개;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 채소, croutons, 사워 크림.
준비
- 기름에는 양파가 퍼지고 당근이 놓여지고 몇 분 후에 다른 야채가 국물이나 물로 모든 것에 부어지면 월계관과 후추의 완두콩이 나옵니다.
- 재료가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래 내용물을 요리하십시오.
- 국물을 부어 후추와 월계관을 추출하고 야채를 긁어 낸다.
- 야채 스프를 원하는 밀도로 희석하여 맛과 맛을 내며 허브, 부스러기와 사워 크림으로 보충하십시오.
치킨 야채 스프
더 영양가 있고 영양가있는 것은 야채가 든 닭고기의 스프 퓌레입니다. 닭 가슴살 필레와 닭의 다른 부분을 요리 과정이 끝날 때 펄프에서 분리하여 제거해야하는 뼈에 사용할 수 있습니다.이 뼈는 상점이나 가정 용품의 사용 여부에 따라 30 분에서 1.5 시간 사이에 제공되어야합니다 .
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 닭고기 - 400g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추, 조미료 - 취향;
- 그린, croutons.
준비
- 준비 할 때까지 물 닭에서 삶아서 뼈를 없앤다.
- 그들은 소금에 절인 양파에 당근을 넣고 감자와 감자를 부드럽게 끓일 때까지 요리합니다.
- 야채는 닭고기와 함께 잘게 잘 썬다.
- 야채는 채소와 croutons와 보완 뜨거운 수프와 함께 제공됩니다.
크림을 곁들인 야채 크림 스프 - 레시피
크림이 함유 된 섬세한 야채 크림 스프는 크림 같은 벨벳 같은 질감과 놀라운 빛, 동시에 풍부한 맛을 보여줍니다. 접시는 다른 구성으로 만들 수 있습니다. 예를 들어 주크니를 가지로 교체하거나 두 가지 야채를 동시에 사용하여 불가리아 고추와 기타 재료를 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 호박 - 300 g;
- 당근과 부추 - 1 개;
- 크림 -150 ml;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금, 후추, 조미료 - 취향;
- 파 슬 리, 크래커.
준비
- 얇게 썬 야채를 물이나 국물에 부어 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 국물을 배출하고, 야채를 긁어 내고, 크림과 국물을 원하는 밀도, 계절에 첨가하고 조금 더 워밍업하십시오.
- 서빙 할 때, 크림 같은 크림 야채 수프를 나물, croutons 또는 croutons로 보충하십시오.
콜리 플라워가 들어간 채소 수프
다음과 같은 조리법에 따라 야채에서 수프 퓌레를 만드는 데는 시간이 많이 걸리지 않으며 특별히 골칫거리가 아니며 순수한 형태로 콜리 플라워를 섭취하지 않는 사람도 결과에 만족할 것입니다. 뜨겁게 으깬 감자의 구성에서 야채는 새로운 방식으로 맛의 특성을 열어 주며, 덕분에 새로운 평가를 얻습니다.
성분 :
- 꽃 양배추 - 100 g;
- 감자와 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 치즈 -100g;
- 식물성 기름과 사워 크림 - 60 g;
- 로렐, 소금, 후추, croutons, 녹색.
준비
- 두 종류의 기름을 섞은 후 양파와 마늘을 넣고 월계관을 추가하십시오.
- 양배추와 감자를 물에 부어 넣고 튀김을 넣고 야채의 부드러움까지 끓여서 맛을내는 소금.
- Purirovat 덩어리와 rusks와 사워 크림, 치즈, 채소와 함께 뿌려 뜨거운 봉사.
호박 야채 수프
밝고 맑은 외모와 맛이 호박 한 접시 가 될 것입니다. 특히 저녁 식사 때 맛있는 음식을 먹기를 거부하지 않는 아이들을 위해 야채 스프 퓌레를 준비하는 것이 적절할 것입니다. 이 요리를 만드는 것은 자녀에게 유용하고 맛있는 음식을 먹이려는 엄마에게 진정한 신의 선물입니다.
성분 :
- 호박 - 600 g;
- 감자 - 2 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 버터 - 10g;
- 사우어 크림 - 80g;
- 국물 - 1.5 컵;
- 소금, 조미료, 녹색, rusks.
준비
- 야채는 국물과 함께 소스 팬에서 자르고, 부드럽게 될 때까지 요리합니다. 양파는 기름에 미리 저장할 수 있습니다.
- 야채 덩어리가 긁히고, 기름, 소금, 조미료가 추가됩니다.
- 화재에서 컨테이너를 제거하고, 사워 크림을 섞는다.
- 허브와 croutons와 수프를 제공합니다.
녹은 치즈가 든 야채 크림 스프
맛있고 영양가가 있으며 놀랍도록 크림 같은 치즈로 만든 야채 스프는 아래의 조리법에 따라 디자인되었습니다. 접시의 구성은 불가리아어 달콤한 고추의 절반으로 보충하고, 호박과 가지를 대체 할 수 있으며, 양파 백색은 모공을 만들어서 음식의 맛을 더 부드럽고 부드럽게 만듭니다.
성분 :
- 애호가 - 200g;
- 감자 - 2-3 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 치즈 융합 - 200 g;
- 오일 - 50 ml;
- 국물 또는 물 - 0,5-0,7 l;
- 소금, 후추, 오 레가 노, 딜.
준비
- 기름 냄비에 양파가 버려집니다.
- 남은 채소를 넣고 국물이나 물을 부은 다음 끝날 때까지 요리하십시오.
- 믹서기로 야채 질량을 갈아서 맛을 내고 양념 된 치즈를 넣고 몇 분 동안 불에 덩어리를 데운다.
- 다시 한번, 그들은 믹서로 수프를 관통하고 신선한 딜을 보충합니다.
버섯과 야채 수프
아래 권장 사항에 비추어 설계된 야채로 만든 야채 스프는 채식 메뉴에 포함되거나 포함되도록 적합합니다. 이 요리는 식물성 제품으로 만 구성되어 있으며 동물성 지방과 고기는 포함되어 있지 않습니다. 특별한 방향과 풍부한 맛이 버섯에 주어집니다 : 버섯, 흰색 또는 선택할 수있는 다른 것들.
성분 :
- 버섯과 콜리 플라워 - 100 g;
- 감자 - 2-3 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 식물성 육즙 - 200-300 ml;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 버섯을 준비하고 프라이팬에 기름으로 갈색을 낸다.
- 양파와 당근을 통과시키고 버섯으로 팬에 넣으십시오.
- 양배추와 감자를 놓고 국물에 부어 부드러운 재료가 될 때까지 재료를 익히십시오.
- 뿌리 루유와 맛의 계절, 신선한 허브와 함께 제공.
구운 야채의 스프 퓌레
특히 향기롭고 놀랍도록 맛있는 것은 다양한 야채에서 구운 수프 퓨레이거나 그릴에 구운 것 또는 오븐의 베이킹 시트에 있습니다. 야채 믹스는 날로, 호박, 감자, 피망, 양파, 마늘, 양배추 및 기타 재료로 구성 될 수 있으며, 베이킹 후에는 특별한 향기를 얻습니다.
성분 :
- 가지와 호박 - 1/2 개;
- 감자 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 2-3 치아;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 건조 허브 - 1-2 tsp.
- 야채 국물, 소금, 후추, 녹색.
준비
- 야채는 준비되고, 기름으로 뿌리고 나물로 맛을 내고, 과자 굽는 판에 놓이거나 오븐 또는 그릴에있는 과자 굽는 판에 요리 될 때까지 화격자 및 구워진다.
- 이 과정이 끝나면 가능한 한 토마토, 후추, 가지에서 껍질을 제거하고 다른 야채와 함께 펄프를 블렌더와 혼합합니다.
- 국물을 원하는 밀도가 될 때까지 으깬 감자를 매시고 끓여 끓으십시오.
다 변수 - 조리법에있는 야채 수프
다 변수에서 야채 스프 퓌레를 쉽고 쉽게 만들 수 있습니다. 원하는 야채 믹스를 장치의 그릇에 넣고 물이나 국물이 완전히 덮일 때까지 부어서 30 분 동안 "Quenching"또는 "Varka"모드를 선택하면됩니다. 결과 식사는식이 식사, 어린이 메뉴 또는 매일 점심 식사에 적합합니다.
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 콜리 플라워 - 5-6 중간 꽃차례;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 소금, 후추, 조미료, 허브.
준비
- 그들은 모든 채소를 멀티 캐스트 뚜껑에 담아 물을 부어 계절을 정하고 원하는 요법을 선택합니다.
- 신호가 끝나면 질량이 긁히고 채소가 든 맛있는 채소 수프가 제공됩니다.