쇠고기와 함께 무엇을 요리해야할지 모르십니까? 우리는 간단한 요리 과정만으로는 안되는 맛있는 고기와 맛있는 식욕을 돋 우는 아로마와 함께이 종류의 고기에서 간단한 요리법 몇 가지를 제안합니다.
두 번째로 쇠고기에서 무엇을 요리해야합니까? 실제로, 그런 요리의 변이는 전체 요리 책을 위해 충분하다. 가장 저렴하고 인기있는 것에 초점을두고 쇠고기 스테이크와 커틀릿을 만드는 법을 고려하고 오븐에서 쇠고기로 무엇을 요리해야하는지 알려줍니다.
비프 스테이크 스테이크 - 조리법
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 750 g;
- 측면에 하나의 전구;
- 케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
- 불가리아어 달콤한 후추 - 145 g;
- 올리브 - 260 g;
- 2 개의 큰 샴 피뇽;
- 마늘 두 정향;
- 두 닭고기 노른자;
- 정제 된 오일 - 35 ml;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 신선한 허브 (옵션).
준비
이 조리법에 다진 스테이크는 믿을 수 없을만큼 맛있고, 믿을 수 없을만큼 맛있으며 향이납니다. 그러나 이것을 위해서는 요리에 대한 권고 사항을 따라야합니다.
그래서 신선한 쇠고기 펄프를 씻어서 말린 후 섬유판을 얇은 판으로 잘라 낸 다음 빨대와 입방체로 잘라냅니다. 몇 분 더 더 날카로운 칼로 질량을 자른다. 우리는 또한 매우 잘게 썬 양파와 마늘, 케이 퍼와 올리브, 그리고 불가리아의 달콤한 후추와 버섯을 갈고 닦습니다. 동시에, 우리는 달걀 노른자, 소금과 갓 섞인 고추의 혼합물을 넣고 잘 섞어서 몇 차례 그것을 들어 올려 그릇에 던지십시오.
그 다음, 우리는 축축하게 손으로 평평한 플랫 케익을 형성하고, 식물성 기름으로 표면을 칠하고 각면에서 3 ~ 4 분 동안 그릴에서 제품을 튀기기를 계속합니다.
다진 쇠고기 커틀릿의 조리법
성분 :
- 갈은 소고기 - 750 g;
- 돼지 지방 - 190 g;
- 2 개 또는 3 개의 구근 (bulbous bulbs);
- 흰 빵 조각 180 g;
- 우유 - 100 ml;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 두 닭고기 달걀;
- 빵 부스러기;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
양파와 돼지 고기 라드를 얇게 자르고 고기 분쇄기에서 가공 한 쇠고기 펄프를 준비합니다. 같은 방식으로 우유 밀크 덩어리에 갈아서 미리 담근다. 그릇에 든 모든 것을 섞어서 달걀을 말끔히 털어 내고 소금과 땅에 고추를 섞어서 맛을 낸 다음 조심스럽게 모든 것을 섞어 가볍게 치십시오. 우리는 전통적인 방식의 커틀릿을 형성하고, 빵 부스러기에서 그들을 paniruem하고, 무례 할 때까지 각 쪽의 세련된 기름 냄비와 함께 데우고 끓입니다.
오븐에있는 쇠고기 스테이크 제조법
성분 :
- 쇠고기 안심 - 950 g;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 당근 - 35g;
- 겨자 - 25 g;
- 와인 드라이 레드 - 75 ml;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 말린 매운 나물 세트.
준비
삶은 햄을 성공적으로 만들기 위해서는 먼저 적어도 하루 동안 고기를 깎을 것입니다. 이렇게하려면 식물성 기름을 와인과 겨자와 섞으십시오. 고기 한 조각이 소금, 후추, 아낌없이 향긋한 향기로운 허브로 문지릅니다. 마늘과 당근의 치아를 깨끗이 닦고 와인과 겨자 혼합물로 닦습니다.
우리는 매리 네이드와 향신료로 고기를 갈아서 피클 할 냉장고에 보관할 것입니다. 하루에 우리는 포어와 조각을 포장하고 제빵 용 오븐의 중간 수준에서 베이킹 시트에 놓습니다. 조리 과정에 이상적인 조건 - 온도 섭씨 170도에서 1 시간.
첫 번째로 쇠고기에서 요리 할 수있는 것에 대해 조금 더 알아보십시오.
쇠고기 베이컨의 조리법
성분 :
- 지방산 쇠고기 - 550g;
- 마늘 머리;
- 호두 - 95 g;
- 두 개의 양파 전구;
- 쌀 시리얼 - 120 g;
- 토마토 퓨레와 tkemali 소스 - 각각 50 ml;
- 빨간 고추의 꼬투리;
- 두 베이 나뭇잎;
- 홉스 - 셀리;
- 고추의 완두콩;
- 보통 소금;
- 고 수와 파 슬 리의 신선한 채소입니다.
준비
뚱뚱한 쇠고기는 준비가 될 때까지 국물에 큰 조각으로 삶은 다음 작은 조각들로 갈가리 찢고 여과 된 국물로 돌아 간다. 우리는 용기를 다시 불에 태우고 끓는점까지 가져다가 잘 씻은 밥, 다이스 파삭 파삭, 분쇄 한 마늘, 다진 채소를 넣습니다. 우리는 또한 토마토 퓌레, "Tkemali"소스, 완두콩, 월계수 잎, 홉스 - 태양 및 소금을 낳습니다. 쌀알이 준비 될 때까지 온화한 열을 가하여 수프를 요리 한 다음 두드린 견과를 더합니다. 허브와 쓴 고추로 맛을 낸 요리를 제공하십시오.