돼지 고기는 많은 맛있는 요리를 만들어냅니다. 소매에 돼지 고기를 굽는 방법,이 기사에서 배웁니다.
돼지 고기는 오븐에서 소매 조각으로 구워졌습니다.
성분 :
- 펄프 고기 전체 - 1 kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 정제 오일 - 50 ml;
- 향신료 ;
- 소금.
준비
씻은 돼지 고기는 약간 말린 것입니다. 정제 된 마늘을 분쇄합니다. 소금과 향료로 버터를 섞는다. 우리는 고기를 문지르고 베이킹을 위해 슬리브에 넣습니다. 거기에서 몇 개의 작은 천공을합니다. 200도에서 약 90 분 동안 고기를 구우십시오. 거의 끝 부분에서 소매는 커팅되어 고기가 갈색으로 변합니다.
돼지 고기와 감자 소매
성분 :
- 돼지 고기 - 500 g;
- 감자 - 600 g;
- 건조한 녹색;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 소금.
준비
씻은 돼지 고기는 커다란 조각으로 잘립니다. 마늘을 짜내고 소금과 말린 허브를 넣으십시오. 음, 모든 것을 휘젓고 30 분 동안 출발하십시오. 그 동안 우리는 감자를 닦습니다. 우리는 또한 큰 통나무로 잘라서 소금을 넣고 저어줍니다. 패키지에 모든 것을 넣고 모서리를 고정시킵니다. 우리는 베이킹 트레이 위에 놓았습니다. 180도 각도에서 1 시간 내에 조리 준비가 완료됩니다.
오븐에서 소매에 돼지 고기 햄
성분 :
- 돼지 고기 전체 조각 - 800g;
- 물 - 1 리터;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료;
- 소금 - 20 g;
- 베이 리프.
준비
물을 끓여 소금을 넣고 베이 잎을 놓고 향신료를 저어 섞으십시오. 물이 완전히 식었 으면 준비된 고기를 물에 넣습니다. 차가운 곳에서 3 시간 동안 덮고 청소하십시오. 그런 다음 고기를 꺼내 소금과 향신료를 가볍게 말려서 잘라내어 마늘을 썰어 놓습니다. 오븐을 190도까지 가열하십시오. 우리는 예식 된 고기를 슬리브에 넣고 매리 네이드에서 월계수 잎을 맨 위에 올려 놓습니다. 우리는 슬리브 가장자리를 고정시키고 필름에 여러 개의 구멍을 만듭니다. 약 1 시간 동안 구워.
소매에있는 오븐에서 돼지 고기 굽기
성분 :
- 돼지 허리 - 1500 g;
- 드라이 레드 와인 - 100 ml;
- 마늘 -5 denticles;
- 겨자 곡물 - 15 g;
- 액체 천연 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금;
- 월계수 잎 - 3 개 세트
- 검정과 빨강 지상 후추;
- 지상 고수풀.
준비
씻어서 마른 고기를 자르면 베이 잎과 마늘 조각을 접시에 넣습니다. 후추와 소금을 섞는다. 우리는 돼지 고기를 용기에 넣고 혼합물에 문지릅니다. 우리는 겨자와 꿀을 결합하고 고기에 기름을 바릅니다. 고수풀을 뿌려 와인과 커버로 채 웁니다. 우리는 6 시간 동안 추운 곳에서 보관합니다. 그런 다음 준비된 고기를 슬리브에 넣고 베이킹 시트에 올려 90 분 동안 오븐에 보냅니다. 이 경우 50 분이 지나면 슬리브를 이미 자르고 구운 고기를 입에 넣을 수 있습니다. 그리고 베이킹을위한 슬리브의 돼지 고기가 너무 건조 해지지 않아 정기적으로 뛰어난 주스와 마리 네드의 잔유물을 마셔야합니다. 준비된 고기는 약간 냉각되고 조각으로 절단됩니다.
소매에있는 오븐에서 돼지 고기로 케밥을 Shish
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 토마토 - 250 g;
- 간장 - 120 ml;
- 양파 - 350g;
- 식물성 기름 - 120 ml;
- 식초 식초 - 10 ml;
- 향신료;
- 소금.
준비
우리는 보통 shish 케밥처럼 돼지 고기를 조각으로 자른다. 우리는 에나멜 요리에 고기를 넣습니다. 거기에 토마토를 넣고, 조각으로 잘라내고, 향신료를 넣고, 식물성 기름과 간장에 부어 넣습니다. 음, 모든 것이 흔들리고 1 시간 동안 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다. 고기가 빠지면 양파와 토마토의 고리와 번갈아 꼬챙이에 올려 놓습니다. 부드럽게 슬리브에 그들을 배치, 끝은 함께 고정되어 있습니다. 우리는 증기를 빠져 나오기 위해 필름에 몇 가지 구멍을 낸다. 적당한 온도에서 우리는 약 1 시간 동안 기다린다. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻으려면 소매를 자르고 15 분 동안 고기를 잡으십시오.
누구나 즐거운 식욕을 가지고 있습니다!