샐러리 수프는 건강하고 풍성한 점심 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 셀러리는 독특한 향과 달콤하고 매운 맛이 있지만, 그 요리는 특히 세련되고 세련되게 맛있는 스프, 특히 스프가됩니다!
셀러리 스튜
성분 :
- 치킨 햄 - 2 개;
- 감자 - 3 개;
- 당근 2 개 세트
- 브로콜리 배추 - 200g;
- 끓인 물 - 2 리터;
- 양파 - 1 개;
- 셀러리 줄기 - 5 개;
- 채소 (바질, 파슬리, 샐러리) - 원하는 경우;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
샐러리에서 수프 만드는 법? 치킨 햄은 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 우리는 난로를 켜고 끓여서 거품을 제거하고 소금으로 맛을 내고 후추로 맛을 내고 중불로 30 분 동안 요리합니다. 부드럽게 고기를 국물에서 꺼내 가볍게 식히고 뼈를 분해하여 따로 보관하십시오.
배지는 치즈 옷감을 통해 걸러내어 감자 자른 감자와 잘게 잘린 브로콜리에 넣습니다. 당근, 양파 및 샐러리는 약 5 분 동안 식물성 기름에서 얇게 분쇄하고 프라이로합니다. 우리는 완성 된 채소 구이를 국물에 넣고 끓여서 10 분간 뚜껑을 닫은 채로 요리합니다. 마지막에 수프 닭고기 조각에 넣고 5 분 동안 섞어서 요리합니다. 녹지가 잘게 잘리고, 냄비에 부어 불을 끄십시오. 우리는 접시를 뚜껑 아래에서 양조하고 접시를내는 것에 셀러리와 브로콜리의 스프를 부어 넣습니다.
셀러리와 토마토 수프
성분 :
- 국물 - 1 l;
- 토마토 - 200g;
- 토마토 주스 - 250 g;
- 감자 -
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 파슬리 채소;
- 셀러리 - 2 줄기.
준비
샐러리 수프를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 식물성 기름을 얹은 프라이팬에서 반올림 할 때까지 양파, 셀러리, 마늘을 잘게 썬다. 국물에 국물을 붓고 끓으십시오. 그런 다음 감자를 잘라서 약 10 분 동안 요리합니다.
짓 눌린 토마토 파슬리를 넣으세요. 토마토 주스를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 저열로 20 분 동안 토마토 수프를 요리 한 다음 접시에 부어 식힌 사 우 어 크림과 채소로 식탁에 담으십시오.
셀러리 스프
성분 :
- 셀러리 샐러리 - 500 g;
- 파마산 - 50 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소스 bechamel - 3 tbsp. 숟가락;
- 야채 국물 - 1 l;
- 소금, 후추, 육두구 - 맛에;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 0.5 리터.
준비
셀러리는 내 것이고 매우 얇게 얇게 썬 것입니다. 미리 데워진 올리브유로 냄비에 담아주세요. 이제 베카멜 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 버터를 녹입니다. 밀가루를 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 철저히 섞는다. 접시에서 소스를 제거하고 부드럽게 따뜻한 우유를 부어. 다시 약한 불을 넣고 약 10 분 동안 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 소금을 약간 첨가하고 강판 된 육두구를 넣으십시오. 우리는 완성 된 소스와 국물을 셀러리에 붓고 잘 섞는다. 뚜껑을 닫은 팬을 닫고 끓으십시오. 다음으로, 우리의 수프에 소금을 뿌려 맛을 내고 저열로 25 분 동안 요리하십시오.
셀러리와 호박 수프
성분 :
- 호박 -500 g;
- 감자 - 4 개;
- 꽃 양배추 - 150 g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 흰 양배추 - 150g;
- 셀러리 - 150 g;
- 당근 - 1 조각;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 딜, 파슬리의 그린.
준비
호박 수프를 샐러리로 만들려면 감자와 당근을 껍질을 벗기고 모든 채소를 작은 조각으로 잘라냅니다. 우리는 그것들을 냄비에 옮기고 물로 완전히 붓고 소금에 버터와 식물성 기름을 첨가합니다. 야채의 부드러움까지 수프를 요리하십시오. 물은 약 절반 끓여야합니다. 그리고 나서 우리는 좋은 믹서기로 모든 것을 이겼으며, 다시 끓여서 다진 채소를 넣고 호박과 샐러리에서 준비된 수프 - 퓌레를 테이블에 제공합니다.