새해 연휴가 바로 끝나고 있습니다. 즉, 전통있는 향연을위한 요리법을 준비 할 때입니다. 우리가 이미 고려해야 할 고전적인 휴가 요리법 중 많은 부분이 있으므로 이제이 고전의 변형에 대해 이야기합시다. 샐러드 "블리자드 (Blizzard)"는 유명한 "올리비에 ( Olivier)" (암의 목 대신 소시지가있는 간단한 버전)의 아날로그 형태로 표현 될 수 있습니다. 따라서 "Olivier"팬은 휴일 스낵의 새로운 항목을 기쁘게하기 위해이 기사의 요리법을 요리 책에 모을 수 있습니다.
샐러드 "블리자드"와 프렌치 프라이
허리를 아끼지 않는 사람들을 위해 새해를 프렌치 프라이와 함께 샐러드 "블리자드"로 축하하는 것이 좋습니다. 그렇습니다, 가장식이 요법을하는 선택 아닙니다, 그러나 얼마나 맛있습니까!
성분 :
- 감자 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 햄 - 50 g;
- 샴 피뇽 통조림 - 50 g;
- 절인 오이 - 1 개;
- 양파 - 1/2 개;
- 식물성 기름;
- 그린 - 장식;
- 소금 - 맛.
준비
감자는 깨끗하게 씻어서 끈으로 자르고 종이 타월로 말린 후 튀겨서 튀긴다. 양파는 식물성 기름에서 부드러워 질 때까지 얇게 썰고 튀긴다. 조리법에서 통조림 대신 신선한 버섯을 사용하면 양파와 함께 볶을 수 있습니다.
이제 작은 햄을 돌려 햄으로 햄을, 계란과 소금에 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 채소와 감자를 제외한 모든 재료를 섞어 세련된 식물성 기름, 소금 및 후추로 맛을 보급하십시오. 이제 감자 칩과 잘게 잘린 약초를 접시 위에 놓는 것만 남았습니다.
치즈 "Vjuga"
성분 :
- 햄 - 50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 단단한 치즈 - 30 g;
- 감자 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 3-4 개;
- 통조림 완두콩 - 1/3 캔;
- 녹색 양파 - 장식;
- 마요네즈 - 맛.
준비
감자는 소금물에 담그기 전까지는 깨끗하게 끓여서 큐브를 만듭니다. 버섯을 씻고 접시에 자르고 식물성 기름을 볶습니다. 단단한 삶은 계란은 큐브로 자르고 나머지 재료와 섞입니다. 이제 샐러드에서 다진 햄을 추가해야합니다 (그런데 훈제 닭 가슴살 또는 삶은 소시지로 대체 할 수 있습니다). 완두콩. 샐러드의 마지막은 강판 치즈입니다. 이제는 모든 재료를 섞어 마요네즈 소스 또는 사워 크림과 마요네즈의 혼합물로 채우십시오. 준비된 접시에 다진 파를 넣어 장식합니다.
"눈보라 블리자드"샐러드
성분 :
- 감자 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 1/2 개;
- 삶은 소시지 - 100 g;
- 단단한 치즈 - 50 g.
준비
버터로 샐러드 드레싱에서 퍼프 상추를 준비하자. 샐러드 그릇의 바닥에 단단한 강판에 3 개의 단단한 치즈가 놓여 있습니다.
이제 샐러드 그릇을 30 분 동안 냉장고에 넣고 접시를 덮은 후 전체 "눈보라 블리자드"를 평평한 접시로 바꿔야합니다. 샐러드에는 신년 정취가 있고, 분쇄 된 단백질로 뿌려야하며 얇은 오이 조각이나 체리 토마토와 같은 채소와 신선한 채소로 장식되어야합니다.