누구에게나 유명합니다. 시저 샐러드는 러시아에서 아주 최근에 등장했지만, 우리 테이블에 사랑과 존경의 장소를 얻기 위해 관리되었습니다. 준비 과정은 다양하지만 새우와 함께 매운 샐러드 "카이사르"를 준비하는 방법을 알려드립니다.
새우와 시저 샐러드 조리법
성분 :
- 체다 치즈 - 65g;
- 새우 - 615 g;
- 체리 토마토 -55 g;
- 녹색 양상추 잎 - 한 무리;
- 마늘 맛을 가진 크래커 - 맛볼 수 있습니다.
마리 네드 :
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 꿀 액체 - 5 g;
- 향신료.
소스 들어 :
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 정제 된 오일 - 45 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 계란 - 1 조각;
- 겨자 겨자 - 5 ml;
- 레몬 주스 - 맛에;
- 향신료;
- 우스터 셔 소스.
준비
새우와 함께 시저 샐러드를위한 고전적인 조리법은 아주 간단합니다. 우선 해산물을 삶아서 껍데기에서 깨끗이합니다. 레몬 쥬스에 액상 꿀이 들어있는 경우 올리브 오일과 향신료를 넣으십시오. 성분을 동질성으로 털고 새우의 향긋한 혼합물을 부으십시오.
시간을 잃지 않고 새우와 함께 시저 샐러드 용 드레싱을 준비 중입니다. 마늘은 프레스를 통해 식물성 기름으로 세척되고 짜진다. 계란은 부드러운 삶은 약 10 분 정도 삶아서 깨끗하게 씻어 낸 후 잘게 자른 노른자를 꺼내 겨자, 레몬 주스, 올리브와 마늘 버터로 섞어줍니다. 모두 신중하게 이길, Worcestersky 소스와 소금 맛을 입력하십시오.
프라이팬에 몇 분 동안 절인 새우. 양상추 잎을 씻어서 말린 다음 조각으로 갈아서 샐러드 그릇에 던집니다. 요리 된 소스를 부어서 냉각 된 새우를 뿌리고 강판 치즈의 두꺼운 층을 뿌려 뿌린다. 다음으로, croutons를 다시 뿌리고, 소스를 부어서 체리 토마토로 완성 된 샐러드를 꾸며서 내무반으로 자릅니다.
물고기와 새우와 함께하는 시저 샐러드
성분 :
- 양상치 잎 - 50 g;
- 새우 왕실 - 205 g;
- 올리브 오일;
- 소금에 절인 연어 - 155 g;
- 파르 메산 치즈 - 185 g;
- 체리 토마토 - 맛을;
- 소스 "카이사르"- 연료 보급 용.
준비
샐러드 "카이사르"를 준비하기 전에 새우를 다루고 올리브 오일을 가볍게 볶습니다. 샐러드로 헹구고 큰 조각을 찢어 그릇에 넣습니다. 우리는 파편으로 얇게 썬 연어를 갈가리 찢어 그린 위에 펼쳤다. 다음으로 냉각 된 새우를 던져서 체리 토마토로 장식하고 반으로 잘라냅니다. 샐러드 상단에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌린다.
치킨 새우와 시저 샐러드
성분 :
- 치킨 필렛 - 405 g;
- 새우 -205 g;
- 신선한 샐러드 - 1 개의 낱단;
- 하드 품종의 치즈 - 105 g;
- 흰빵 - 205 g;
- 말린 바질과 백리향 - 꼬집음;
- 향신료.
소스 들어 :
- 계란 - 90g;
- 올리브 오일 - 155 ml;
- 겨자 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 설탕 - 10 g;
- 식초 - 15 ml.
준비
닭고기에 칼로 약간의 나이프를 만들고 향신료, 올리브 오일로 문질러서 예열 된 오븐에 보내십시오. 호일로 처음 20 분에 구운 다음 바질과 백리향으로 닭고기를 뿌리십시오.
냄비에 약간의 올리브 오일을 부어 따뜻하게하고 다진 다진 마늘을 던져 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 마늘을 털고 흰 빵을 놓고 입방체로 자릅니다. 계란은 열심히 삶 으면서 삶고, 노른자위를 꺼내어 조잡한 머스타드, 식초, 설탕, 올리브 오일과 섞는다. 우리가 잎 위에서 분해하고, 헹구고 조각을 파는 샐러드. 샐러드 그릇에 채소를 뿌리고 소스를 뿌리고 다진 닭고기 필레를 넣고 새우를 뿌리고 집에서 만든 마늘 빵 부스러기와 강판 치즈 부스러기를 뿌려주세요.