지중해 샐러드 - 아루 굴라 (Arugula)가 빠르게 요리의 세계로 뻗어나 가면서 정교하고 건강한 요리를 좋아하는 사람들을 정복하는 것이 비타민의 저장고라는 것을 알고 계셨습니까? 또한 우리 몸에 필요한 10 가지 이상의 요소와 생물학적 활성 물질을 포함합니다. 이 놀라운 잔디는 신진 대사를 향상시키고 많은 신체 시스템에 유익한 효과를줍니다. 그러나 또한 다양한 제품과 완벽하게 결합됩니다. 오늘날 우리는 arugula와 새우의 조합을 샐러드의 다른 성분과 함께 이야기 할 것입니다.
로켓 샐러드, 호랑이 새우 및 아보카도
성분 :
- 호랑이 새우 - 10 개;
- 약제 - 75g;
- 아보카도 - 190 g;
- 파마산 - 75 g;
- 체리 토마토 - 100g;
- 소나무 견과류 - 15 g;
- 5 월 벌꿀 - 20g;
- 석회 - 1 / 2 개.;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 간장 - 10 ml;
- 클래식 발삼 크림 - 10 g;
- 소금 - 취향에;
- 검은 후추 분말 - 맛.
준비
껍질을 벗긴 호랑이 새우는 소금과 후추 가루로 올리브 오일로 2 분간 볶습니다. 우리는 아보카도를 깨끗이하고 큐브로 자르고, 체리 토마토를 두 부분으로 자르고, 치즈는 강판에 문질러줍니다.
이제 우리는 주유소를 준비 할 것입니다. 이를 위해 간장, 발사믹 크림, 꿀, 풍미 및 라임 쥬스를 올리브 오일과 섞습니다.
우리는 미리 씻어서 말린 arugula 접시에 넣어. 상단과 측면에서 우리는 새우, 체리 토마토, 아보카도와 파르 메산 치즈를 깔았습니다. 모든 삼나무 견과를 뿌리고 향긋한 드레싱을 부어 라.
새우, 오렌지 및 메추라기 달걀과 함께하는 로켓 샐러드
성분 :
- 껍질을 벗긴 새우 - 300 g;
- arugula-100 g;
- 계란 메추라기 - 4 개 세트
- 오렌지 - 2 개;
- 신선한 오이 -1 개;
- 소나무 견과류 - 15 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 갓 짜낸 오렌지 주스 - 250 ml;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 설탕 - ½ tsp;
- 소금 - 취향에;
- 갓 빻은 후추 - 맛.
준비
첫 번째 단계는 주유소를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 오렌지 주스를 증발시킨 다음 원래 볼륨의 3 분의 1로 줄이고 소금, 설탕을 넣고 식히십시오. 그런 다음 남은 주스를 올리브 오일과 조심스럽게 혼합하십시오.
껍질을 벗기지 않은 새우는 마늘을 다진 올리브 기름으로 잘게 자르면 1 분을 머 금고,
오렌지는 깨끗이 씻고 모든 필름을 꺼내 고기를 작은 조각으로 자르고 오이는 야채 필러를 사용하여 꽃잎으로 자릅니다.
큰 그릇에 오렌지, 오이, 새우, 뤼 콜라, 오렌지 섞은 갓 빻은 후춧가루를 섞어 부드럽게 섞는다.
접시에 샐러드를 뿌리고 견과류를 뿌리고 껍질을 벗기고 장식하여 하프 메추라기 달걀을 자르십시오.