살구에서 잼 잼을 위해 준비하는 욕망이있는 경우에, 단것을위한 간단한 조리법은 최선을 다하여 업무를 극복하는 것을 도울 것이다. 차로 간단하게 간식을 먹거나 베이킹에 사용 하거나 다른 달콤한 디저트를 장식하기위한 구성 요소로 사용할 수 있습니다.
가정에서 살구 잼을 요리하는 방법?
선택한 기술의 미묘함에 따라 살구에서 기성품으로 만든 수제 잼은 다른 구성 요소를 추가하여 두꺼운 액체 또는 고유 한 향 노트를 얻을 수 있습니다. 조리법의 올바른 구현은 단맛의 이상적인 맛을 얻는 것뿐만 아니라 장기 보존을 보장하는 데 도움이됩니다.
- 잼을 준비하려면 손상되거나 부패되지 않는 부드러운 육질의 잘 익은 향기로운 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
- 살구는 철저히 씻어 내고, 뼈를 없애고, 작은 조각으로 자르고, 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아서 빻습니다.
- 원하는 경우, 익은 살구 과일을 결합하여 으깬 감자에 자르고 약간 익은 상태로 슬라이스로 슬라이스 할 수 있습니다.
- 살균 된 항아리에서 겨울철에 필요한 두께로 조리 된 살구 잼을 밀봉하고 완전히 식힐 때까지 따뜻한 담요 아래에서 뒤집습니다.
살구 살구에서 보석 - 조리법
종종 고전적인 잼 은 구덩이없이 살구에서 준비 되며 , 쾌적한 부드러운 짜임새, 균질 또는 끓인 소엽을 포함합니다. 익은 부드러운 과일을 사용할 때, 물의 양은 반으로 줄어들 수 있고 치료의 총 조리 시간의 적어도 두 배를 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 정제수 - 1 유리;
- 레몬 - 0,5 개.
준비
- 움푹 들어간 살구를 준비하고 제거하여 물을 부어 넣고 난로 위에 놓습니다.
- 용기의 내용물을 끓인 후 설탕을 뿌리고 레몬 주스를 부어 가볍게 끓여 약 1.5 시간 가끔씩 저어 준다.
- 멸균 캔, 코르크에 살구에서 간단하고 맛있는 잼을 팩.
두꺼운 살구 잼을 요리하는 방법?
살구의 잼 (간단한 조리법은 나중에 설명 할 것입니다)은 질감이 두껍고 맛이 포화되어 매우 향이납니다. 섬세함은 물을 첨가하지 않고 만들어 지지만 이전 버전과는 달리 분쇄해야 할 과일을 설탕과 혼합하고 주스를 분리하고 달콤한 결정을 녹이기 위해 예비 준비가 필요합니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 레몬 주스 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 살구 살은 오히려 작게 자르고, 설탕으로 덮고, 몇 시간 동안 섞이고 떠났고, 가끔 흔들렸다.
- 과일 덩어리에 레몬 주스를 넣고 콘테이너를 스토브 위에 놓고 끓여서 가끔씩 40 분간 저어줍니다.
- 멸균 항아리에 살구에서 두꺼운 잼으로 포장, 봉인.
오렌지와 살구 잼 - 제법
살구 잼은 당신이 오렌지 과일로 구성을 보충하면 더 원래 디저트의 기초가 될 수있는 간단한 제조법입니다. 그들은 정제 된 형태로 또는 향긋한 껍질과 함께 껍질을 벗기고,이 경우에는 씻은 과일을 몇 분 동안 끓여서 자르고,자를 때 뼈를 없애고 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 주황색 - 1 pc.
준비
- 살구 펄프가 분쇄됩니다.
- 준비된 오렌지는 조각으로 절단되거나 원한다면 고기 분쇄기에서 꼬여집니다.
- 잼 조리 용기에 과일 덩어리를 넣고 설탕을 넣고 몇 시간 혼합하고 둡니다.
- 용기를 스토브 위에 버리고 살구 오렌지색 잼을 원하는 밀도로 끓으십시오.
- 받은 치료를 멸균 항아리에 포장하고 단단히 밀봉하십시오.
고기 분쇄기를 통한 살구 잼
다음과 같은 방법으로 수확 한 겨울철 집에서의 살구 잼은 두껍고 균일합니다. 구덩이가없는 살구 펄프는 고기 분쇄기를 통과하여 진미가 많은 과일을 포함하지 않으며, 과일 덩어리가 더 빨리 가열되어 원하는 맛을 얻습니다.
성분 :
- 살구 - 1,5 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 살구 살은 고기 분쇄기를 통과하고, 설탕 및 레몬 주스는 첨가되고, 섞이고, 밤새껏 넣어 둔다.
- 용기를 스토브 위에 놓고 내용물을 1 시간 동안 저어 주면서 저어줍니다.
- 무균 항아리에 뚜렷한 잼을 놓고 끓인 뚜껑이있는 코르크를 놓습니다.
살구 잼 - 젤라틴이 함유 된 겨울 조리법
당신이 나중에 배우게 될 단순한 조리법 인 젤라틴이 함유 된 살구의 잼은 적당히 단맛이 있고 두껍고 쾌적한 젤리 짜임새를냅니다. 이 방법의 명백한 장점은 최소한의 열처리 덕분에 귀중한 비타민과 요소의 대부분을 보존하는 맛있는 신선한 맛입니다.
성분 :
- 살구 - 1,5 kg;
- 과립 설탕 - 700g;
- 젤라틴 - 50 g.
준비
- 고기 분쇄기에서 잘 익은 살구의 살을 뒤틀어 설탕과 젤라틴을 섞어 밤새 출발하십시오.
- 콘테이너에 콘테이너를두고, 내용이 비등하는 것을 허용하십시오.
- 즉시 멸균 된 용기에 젤라틴 이 담긴 뜨거운 살구 잼을 놓고 밀봉하여 냉각 될 때까지 감 쌉니다.
애플 - 살구 잼
사과 껍질에 함유 된 펙틴 함량이 높기 때문에 살구와 사과의 잼 (단순 레시피가 다음에 설명 됨)이 두꺼운 것으로 나타났습니다. 놀랍게도 맛있는 조미료와 달콤한 섬세함이 즐겁습니다. 빌렛은 차와 함께 즐길 수 있으며, 팬케이크 또는 파이의 필링으로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 사과 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 순수한 물 - 1 잔.
준비
- 살구 살과 얇게 썰고, 이전에 껍질을 벗긴 사과는 적당한 용기에 담아 물을 채우고 끓인 후 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 과일 덩어리는 블렌더와 혼합되고, 설탕이 첨가되고 빌렛은 30-40 분 동안 조리됩니다.
- 살균 된 건조 항아리에 겨울 동안 살구에서 준비된 두꺼운 잼을 밀봉하고, 바닥을 위로 돌리고 완전히 식도록하십시오.
딸기 살구 잼 - 조리법
맛있는 살구 잼은 다음과 같은 조리법에 따라 조리 할 수 있습니다. 이 준비 과정에서 살구와 딸기는 완벽하게 결합되어 진정한 왕실의 섬세함을 만들어냅니다. 맛은 까다로운 단 것을 먹고 까다로운 미식가를 만족시킬 것입니다. 구성 성분의 비율은 맛에 설탕 양을 바꾸거나 줄일 수있다.
성분 :
- 살구 - 0.5 kg;
- 딸기 - 0.5 kg
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 구연산 - 0.5 tsp.
준비
- 준비 살구 살구와 딸기로 덮여 설탕으로 덮여 하룻밤.
- 작업 물을 난로에 놓고 구연산을 넣고 약 1 시간 동안 잼을 만들거나 원하는 밀도 (멸균 된 병에 든 코르크)가 완전히 냉각 될 때까지 뒤집습니다.
빵 제조 회사의 살구 잼
살구 잼의 준비는 빵 제조사 아이디어를 사용할 때 크게 단순화됩니다. 귀하의 장치가 적절한 모드를 가지고 있다면, 주저없이 좋아하는 음식을 요리 할 수 있습니다. 그 결과 동종, 부드럽고 잘 양조됩니다.
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 0.5 kg;
- 레몬 주스 - 2-3 tbsp. 숟가락.
준비
- 살구는 구덩이를 제거하고 여러 개의 작은 소엽으로 반을 자르고 레몬 주스와 설탕과 함께 장치의 통에 넣습니다.
- "보석"의 모드를 선택하고 신호에 대한 치료를 준비한 다음 멸균 된 용기에 놓고 단단히 밀봉하여 뒤집힌 거꾸로 볼 수 있도록 식히십시오.
살구 잼은 다 변수의 제조법입니다.
멀티 박스에서 살구의 잼을 만들지 마십시오. 이 장치를 사용하면 과일 무게를 자주 저어 줄 필요가없고 간식을 최소한으로 줄이는 위험을 줄일 수 있습니다. 단맛을 피우는 과정에서 장치의 밸브는 멀티 캐스트의 내용물을 도망 가지 않도록 열어야합니다.
성분 :
- 살구 - 1,5 kg;
- 과립 설탕 - 1 kg;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 슬라이스 살구 펄프, 설탕, 레몬 주스를 그릇에 넣고 몇 시간 동안 방치합니다.
- 45 분 동안 "베이크"모드에서 장치를 켭니다.
- 준비된 잼은 멸균되고 건조한 병에 포장되어 단단히 밀봉되고 냉각 될 때까지 뚜껑 아래로 뒤집어집니다.