추운 계절에 상쾌한 샐러드는 항상 즐길 수 없으며 야채는 계절에 따라 맛이 좋아지지 않습니다. 추운 계절에 오이, 토마토, 무로 포장 할 필요가없는 가벼운 샐러드 간식으로 자신을 기쁘게하기 위해서는 계절 야채 (예 : 부엽 뿌리와 당근)에서 좋은 샐러드를 얻으십시오.
사탕 무우, 양배추, 당근 샐러드
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 비트 - 3 개;
- 타히니 소스 - 3 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 후추 - 1/2 tsp;
- 소금 - 취향에;
- 호박 씨앗.
준비
우리는 바깥 잎에서 양배추를 닦아 낸다. 당근과 사탕무는 껍질을 벗 깁니다. 우리는 모든 재료를 강판에 문질렀다. 양배추는 잘게 잘랐다.
별도의 그릇에 레몬 주스, 간장, 후추, 소금 및 타히니 소스를 혼합하여 드레싱을 준비합니다. 우리는 야채를 샐러드 그릇에 드레싱과 섞어 호박 씨로 장식하여 식탁에 제공합니다.
사탕무, 당근, 감자 샐러드
사탕 무우, 당근, 감자에서 추출한 샐러드는 단순한 방식으로 10 년 이상 우리 식탁에 전시되어 있습니다. 영광스럽고 오랜 경험을 가진이 요리에 찬사를 보냅니다. 오늘의 저녁 식사를 조금 더 현대적인 방식으로 요리하지 않으시겠습니까?
성분 :
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 2 개;
- 비트 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 절인 오이 - 75 g;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 장식 녹색.
준비
당근, 감자와 사탕 무우하지만 깨끗하지는 않습니다. 우리는 채소에 야채를 넣습니다 : 감자와 함께 당근과 함께, 그리고 사탕무 - 따로, 야채의 나머지 색을하지 않도록. 야채를 물로 채우고 난로에 올려 놓으십시오. 물이 끓으 자마자 화재가 줄어들고 약 40 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 조리됩니다. 우리는 물을 합쳐서 채소를 식히고 껍질에서 닦아냅니다.
이제 커팅 할 시간입니다. 작은 큐브로 채소를 버니 그레트로 자릅니다. 길을 따라 양파, 절인 오이 및 채소를 자르는 것을 잊지 마십시오.
마요네즈, 사워 크림과 케이 퍼는 별도의 접시, 소금과 후추에 혼합되어 있습니다. 우리는 결과물로 채소를 채우고 샐러드를 허브와 함께 장식하는 것을 잊지 않고 테이블에 제공합니다.
당근과 사과와 근대 뿌리 샐러드
성분 :
- 비트 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 녹색 사과 - 1 조각;
- 파슬리;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 화이트 와인 식초 - 2 tsp.
- 꿀 - 1 티스푼;
- 디종 겨자 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
근대 뿌리와 당근은 내 것이고 껍질에서 벗겨 낸다. 우리는 야채와 사과를 큰 강판에 문지른다. 작은 그릇에 레몬 주스, 식초, 꿀, 디종 겨자, 올리브 오일을 섞으십시오. Solim and pepper.
우리는 샐러드 그릇에 강판 야채를 넣고 기성품 소스로 맛을 낸다. 잘게 잘린 파슬리와, 원한다면, 씨앗이나 견과류와 함께 샐러드를 뿌린다.
치즈, 사탕무 및 당근 샐러드
성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 당근 - 6 개;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 오렌지 주스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 와인 식초 - 1 ½ tsp;
- 타룬 - 1½ tsp;
- 치커리 [3 개 세트]
- 염소 치즈 - 250 g;
- 피캔 - 맛볼 수 있습니다.
준비
당근과 사탕무는 청소하고 큰 조각으로 자른다. 과자 굽는 판에 야채를 퍼지고 올리브 기름을 따르십시오. Solim과 pepper 모두 맛 보시기 바랍니다. 우리는 부드럽게 200도에서 사탕무로 당근을 구워냅니다 (약 25-30 분). 야채가 5 분 동안 식도록하십시오.
그 동안 오렌지 주스, 식초 및 올리브 오일 잔을 함께 털어 내십시오. 우리는 분쇄 된 타룬을 드레싱에 추가합니다. 깊은 그릇이나 널빤지에 우리는 구운 채소를 뿌리고 드레싱을하여 물을줍니다. 샐러드 꼭대기에 염소 치즈 조각을 놓고 잘게 썬 견과류를 테이블 위에 올려 놓습니다.