Tiramisu는 마스카 포네 치즈를 기본으로 전통적으로 조리 된 이탈리아 요리의 맛있는 특별하고 섬세한 디저트입니다.
디저트 티라미수의 요리법
성분 :
- 사보 야디 쿠키 - 24 개;
- 계란 3 개 세트
- 커피 주류 - 30 ml;
- 초콜릿 우유 - 50g;
- 마스카 포네 치즈 - 500 g;
- 코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 0,5 테이블;
- 갓 양조 한 커피 - 150 ml.
준비
디저트를 준비하기 전에, 티라미수는 노른자에서 달걀 흰자의 다른 그릇으로 분리되고 믹서로 두껍게 될 때까지 먼저 털어 내게됩니다. 노른자위는 설탕으로 조심스럽게 문질러 크림 치즈를 넣고 조심스럽게 모든 것을 균질하게 섞습니다. 점진적으로 단백질을 도입합니다. 미리 커피를 준비하고 차가워지고 몇 스푼을 더합니다. 그 후에 우리는 케이크를 만들기 시작합니다. 우리는 쿠키를 가지고 커피에 몇 초 동안 담그고 그것을 곰팡이에 뿌립니다. 그런 다음 크림을 골고루 뿌리고 비스킷을 다시 분배하십시오. 나머지 크림으로 꼭대기를 덮고 디저트 티라미수를 냉장고에 가지고 가십시오. 봉사하기 전에 코코아 진미 또는 강판 밀크 초콜릿을 장식하십시오.
마스카 포니가없는 디저트 티라미수의 요리법
성분 :
- 비스킷 비스켓 사보 야디 - 450g;
- 수제 지방 크림 - 500 ml;
- 계란 5 개;
- 인스턴트 커피 - 1 티스푼;
- 설탕은 작다 - 1 품목;
- 삶은 뜨거운 물 - 1 tbsp.
준비
계란은 달걀 노른자에서 단백질의 다른 사발에 부서지고주의 깊게 분리된다. 그런 다음 달걀 흰자에 약간의 소금을 던져 믹서를 가장 빠른 속도로 털어냅니다. 그 후에 뚱뚱한 크림을 첨가하고 매끄러 울 때까지 터십시오. 다음으로, 작은 부분에 설탕을 문지른 노른자위를 넣고 섞는다. 작은 그릇에 커피를 붓고 뜨거운 붓고 붓는다.
높은면이있는 트레이는 호일로 덮여 있으며 케이크를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 쿠키를 가지고 커피에 몇 초 동안 넣고 금형에 넣으십시오. 첫 번째 레이어가 완료되면 이전에 준비한 크림으로 바르고 두 번째 쿠키 행을 배포합니다. 크림을 뿌리고 사보 야디의 세 번째 계층을 전파하십시오. 풍부하게 남아있는 크림을 모두 덮어 티라미수에 마른 선별 코코아를 뿌립니다. 그 후 디저트를 냉장고에 넣고 약 5 시간 동안 함침시킵니다. 그리고 나서 우리는 진미를 부분으로 자르고 뜨거운 차, 신선한 커피, 베리 설탕에 절인 과일 또는 주스로 테이블에 제공합니다.