미트볼 준비의 중요한 요소는 소스입니다. 그들은 접시의 일반적인 성능을 다변화하여 다르게 만들 수 있습니다.
우리는 미트볼을위한 사우어 크림 소스의 준비 방법을 제공합니다. 미트볼의 요리는 매우 부드럽고 믿을 수없는 크림 맛이납니다.
사워 크림 소스를 조리법으로 요리하는 법
성분 :
- 사워 크림 - 500 g;
- 밀가루 - 30 g;
- 양파 - 85g;
- 당근 - 85g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 건조한 매운 나물 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 소금 - 취향에;
- 닭고기 또는 야채 수프 (필요한 경우).
준비
미트볼을위한 소스를 준비하고, 우리는 큐브 또는 준결승의 양파를 닦고 잘게 썰고, 껍질을 벗긴 당근은 중간의 강판을 문지른다. 프라이팬에 야채 정제 된 기름을 데우고 준비된 양파를 깔고 3 분 후에 당근, 우리는 야채를 3 분 동안 함께 볶고, 밀가루를 넣고, 튀김을하고, 약 1 ~ 2 분간 볶고 약한 부분에 사워 크림을 넣어 계속 저어줍니다.
소스를 끓여 따뜻하게하고 필요하면 국물을 넣고 다시 끓인 다음 소스 미트볼을 부어 넣습니다. 더 많은 액체 소스를 얻고 싶거나 모든 미트볼을 감싸는 데 충분하지 않은 경우 국물이 필요할 수 있습니다.
사워 크림이 들어간이 소스는 오븐에서 미트볼 요리에 이상적입니다.
미트볼 용 사우어 크림 소스 - 레시피
성분 :
- 사워 크림 - 300g;
- 밀가루 - 30 g;
- 양파 - 85g;
- 당근 - 130 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -130 g;
- 셀러리 뿌리 - 50g;
- 파슬리 뿌리 - 50 g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 건조한 매운 나물 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 소금 - 취향에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 취향에;
- 닭고기 또는 식물성 국물 - 250 ml.
준비
양파를 닦고 큐브로 잘게 썬 다음 프라이팬에 담긴 정제 된 기름을 반투명 할 때까지 먹습니다. 그런 다음 이전에 청소하고 다진 모든 다른 야채를 가능한 한 작게 놓고 약한 열을가하면서 약동을가하면서 부드럽게 만듭니다. 이제 사워 크림을 넣고 밀가루를 섞어서 덩어리를 없애고 프라이팬에 붓습니다. 내용물을 가볍게 저어 소금, 설탕, 향신료로 끓여서 몇 분 동안 조용한 불로 끓여서 준비한 소스로 우리의 미트볼을 부어주세요.