빵이 그 머리까지 모든 것이다고 말하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그는 많은 요리의 불가분 동반자가되었습니다. 빵의 지속적인 사용에 대한 의견은 다양합니다. 일부 사람들은 빵이 매일 사용하기에 이상적인 제품이라고 주장하지만 다른 사람들은식이에서 빵을 제거 할 것을 권고합니다. 그 질문에 대한 답은 빵의 구성에 있습니다.
흰 빵의 성분
흰 빵은 물과 밀가루로 구성되어 있습니다. 강하게 분쇄 된 밀 곡물은 밀에 내재 된 소량의 비타민 과 미네랄을 보유합니다. 베이킹 과정에서 비타민의 양이 더 감소합니다. 비타민 B 그룹은 고온의 영향으로 분해되는 것으로 알려져 있습니다.
흰 빵은 효모를 바탕으로 구워집니다. 그들은 구멍이 형성되어 빵의 부피가 증가하고 무성 해집니다. 어떤 종류의 빵에는 소금, 향신료 및 다양한 씨앗이 첨가되어 흥미로운 맛을 전할뿐만 아니라 빵의 비타민 가치를 높입니다. 다양한 품종의 편익이나 피해는 빵에 포함 된 것에 달려 있습니다.
검은 빵의 성분
검은 빵에는 많은 요리법이 있습니다. 검은 빵을 적당히 섭취하면 건강에 좋습니다. 그런 빵 두 조각에는 약 160 칼로리가 들어 있습니다. 그런 복용량의 매일 사용은 체내 2.7g의 지방, 5g의 단백질 및 33g의 탄수화물을 포화시킨다. 각 빵에는 2.7g의 섬유가 함유되어있어 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 검은 빵을 만드는 가장 가치있는 등급은 호밀 빵으로 간주됩니다.
호밀 빵 성분
호밀 빵은 우수한 맛의 특성을 가지고 있으며 인체에 상당한 이익을 가져다줍니다. 호밀 빵에 대한 고전적인 조리법은 효모, 물, 소금 및 호밀 가루로 이루어져 있습니다. 오늘날 국내외 제조 업체가 제공합니다.
구소련 이후의 거주자를위한 가장 일반적인 호밀 빵은 보로디노 빵입니다. 호밀 빵의 특성 및 칼로리 함량은 화학적 조성 때문입니다.
영양가, 빵의 화학적 조성, 에너지 가치 는 빵의 다양성과 조리법에 따라 다릅니다. 빵이 최고급 밀가루로 만들어지면 많은 녹말과 미네랄 성분과 비타민이 많이 발생할 것입니다.