일반적으로 3 ~ 4 일 동안 빵을 먹는 것이 바람직합니다. 빵을 굳히거나 곰팡이를 낼 수 있기 때문입니다. 너무 신선한 빵은 쓸모가 없지만. 어떻게 빵을 잘 보관할 수 있습니까?
빵을 어디에 보관해야합니까?
빵을 저장하는 곳은 모두가 기회에 근거하여 결정합니다. 굽기 직후, 빵은 약 1 시간 동안 화격자 (냉각되지 않은 빵은 더 잘게 잘립니다)에서 화덕에서 식혀 야합니다. -이 시간 동안 빵은 마침내 익살에 걸리며, 빵 상자에 가져갈 수 있습니다. 나뭇 가지, 자작 나무 껍질에서 짜낸 나무 빵 덩어리 (나무 빵 덩어리)와 니스 칠하지 않은 것이 좋습니다. 좋은 밥통은 공기 접근이 약하도록 배열되어야합니다. 그렇지 않으면 빵이 질식 할 것입니다. 일주일에 한 번 빵 부스러기를 제거해야하며 약한 하얀 식초 용액으로 닦아 낼 수 있습니다. 빵 상자가 나무가 아닌 경우에는 씻어서 잘 헹구고 말린 다음 건조하십시오.
"빵"비밀 정보
당신이 먹을 수있는 것보다 더 많은 빵을 산다면, 빵을 저장하는 방법이 문제가되어 신선하고 맛있습니다. 빵은 종이 봉투에 잘 보관할 수 있습니다 (포장 또는 종이는 건조하고 깨끗해야하며 신문은 사용하지 않아야합니다). 원칙적으로 꽉 포장 (비닐 봉지가 아닙니다!) 곰팡이 포자로 인한 외부 악취와 오염으로부터 빵을 보호 할 수 있습니다. 호밀 빵은 흰 빵과 별도로 보관해야합니다.
냉동 빵
빵을 냉장고에 보관할 수 있습니까? 네, 빵을 냉동하고 (전체 또는 얇게 썬 것, 셀로판 또는 종이에 싸서, 그리고 나서 폴리에틸렌으로 싸서), 냉동실에 3 개월까지 저장할 수 있습니다. 그런 다음 해동을위한 빵은 약 2 시간 동안 상온에 있어야합니다. 전자 렌지 또는 오븐에서 열을 식힐 때 포일로 포장 한 후이를 녹여 낼 수 있습니다. 그러나 냉장고에서 빵을 보관하는 것이 좋습니다. 빵에서 수분을 증발시키는 과정은 0-2 ° C의 온도에서 가장 집중적으로 진행되기 때문에 상온에서 빵 상자에 보관하는 것이 좋습니다 (이것은 냉장고의 선반 위의 조건 일뿐입니다). 냉동하지 않고 냉장고에 보관하면 빵이 빨리 부패되어 그 특유의 즐거운 냄새를 잃을 수 있습니다.