비스킷 케이크 는 다양한 훌륭한 디저트의 기초입니다. 그러나 가장 중요한 것은 아닙니다. 완성 된 케이크의 맛은 사용 된 크림 및 다양한 충전제에 의해 직접 결정됩니다.
우리는 비스킷 케이크 용 크림을 준비하기위한 요리법을 제공하고 결과적으로 완전히 다른 디저트 맛의 변형을 제공합니다.
기성품 비스킷 케이크 용 맛있는 크림
성분 :
- 지방 함량이 높은 휘핑 크림 - 650 g;
- 마시 멜로우 ;
- 오렌지;
- 걸림 또는 걸림.
준비
이 크림을 준비하기 위해서는 잘 휘저어 진 크림이 필요합니다. 우리는 알갱이로 만든 설탕을 추가하지 않고 채찍질 할 것입니다.
마시멜로프는 머그잔으로 자르고, 매번 찬 칼로 칼날을 습기 찬다. 오렌지는 껍질을 벗기고 반지로 갈가리 찢는다.
먼저 각 케이크에 잼이나 잼을 덮고 마시멜로 원을 깔고 크림으로 덮은 다음 다시 오렌지색 머그잔과 크림으로 덮습니다. 우리는 두 번째 껍질로 덮고 유사하게 모든 행동을 다시 반복합니다. 그런 다음 세 번째 케이크로 덮고 원하는대로 케이크의 상단을 장식하십시오.
비스킷 케이크 함침을위한 커스터드 제조법
성분 :
- 우유 -520 ml;
- 과립 설탕 - 210g;
- 밀가루 - 65 g;
- 닭고기 달걀 4 개 입
- 바닐라 설탕 - 15g
준비
푹신한 때까지 설탕과 계란을 털다. 그런 다음 밀가루를 붓고 밀가루가 완전히 녹을 때까지 털다. 그런 다음 우유에 부어 바닐라 설탕을 붓고 그것을 섞어 불에 덩어리가 담긴 접시를 결정하십시오. 두께가 될 때까지 지속적으로 저어 내용물을 따뜻하게하지만, 크림을 끓게하지 마십시오.
크림이 준비되면, 우리는 그것을 완전히 식히고 의도 된 목적에 적용하여 케이크를 얻기 위해 스폰지 케이크로 얼룩지게했습니다.
버터와 삶은 응축 우유에서 비스킷 케이크 크림을 준비하는 방법?
성분 :
- 버터 - 190 g;
- 삶은 응축 우유 - 380g;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 코냑 또는 마데 라 - 90 ml.
준비
냉장고에서 미리 버터를 꺼내 실온에서 부드럽게 부드럽게하십시오. 그런 다음 바닐라 설탕, 끓인 농축 우유, 코냑 또는 마데 라를 첨가하고 믹서 또는 블렌더로 모든 것을 털어 내십시오. 비스킷 케이크 용 크림이 준비되었습니다. 그것은 신선한 과일, 말린 과일 또는 견과류의 조각으로 케이크를 조립하여 보완 수 있습니다.
응축 우유로 만든 비스킷 케이크 사워 크림
성분 :
- 25 % 이상의 지방 함량을 지닌 사워 크림 - 520 g;
- 증발 유 420g;
- 버터 - 120 g.
준비
적당한 용기에 압축 된 우유를 버터와 섞고 중간 열량을 결정하고 따뜻하게 저어 주면서 약 7 분 동안 익힌다. 그런 다음 매스를 완전히 식히고 휘핑 크림을 가한 다음 균일 한 크림이 얻어 질 때까지 혼합하십시오. 원하는 경우 바닐라 또는 바닐라 설탕을 넣고 케이크를 만들 때 케이크에 과일 또는 딸기 조각을 추가 할 수 있습니다.
마스카 포와 비스킷 케이크 크림
성분 :
- 마스카 포네 - 320g;
- 과립 화 설탕 -290 g;
- 지방 함량이 높은 크림 - 320 ml.
준비
이 조리법을 위해 에어 크림 크림을 준비하려면 크림을 채찍질하고 미리 설탕을 넣으십시오. 질량은 무성하고 공기가 잘 빠져 나간다. 더 나아가서 우리는 마스카 포네 (mascarpone)의 작은 부분을 소개하고 믹서의 도움을 받아 균질 한 일관성을 유지합니다. 이 크림은 신선한 열매 또는 과일 조각과 완벽하게 결합됩니다.