파스타 (또는, 그들이 소비에트 이후의 공간에서 말했듯이, 파스타)는 아시다시피, 먼저 끓여서 소스, 그레이비 및 다른 향료 첨가물과 함께 제공됩니다. 다른 나라의 파스타 첨가물 혼합물의 제조 전통은 주어진 지역에서 생산되거나 생산되는 제품에 주로 사용되기 때문에 다릅니다.
파스타 를 버섯으로 어떻게 요리 할 수 있는지 알려주세요.
파스타는 따로 준비되어 있습니다.
파스타를 사용하면 모든 것이 명확합니다. 우리는 패키지 "A 그룹"에 라벨이있는 파스타를 구입하고, 끓는 물로 팬에 원하는 양을 담근 다음 알 덴테의 상태, 즉 5-15, 바람직하게는 8 분으로 끓입니다. 우리는 소쿠리에 던졌습니다. 세탁은 필요하지 않습니다. 우리는 버섯이 조리 된 후에 파스타를 요리 할 것입니다.
그런 다음 우리는 여러 가지 버전의 버섯 혼합물 - 첨가제의 준비에 대해서만 이야기하고 있습니다.
러시아 스타일의 닭고기와 넉넉살 버섯 - 제조법의 파스타
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 신선한 백색 버섯 - 300 g;
- 후추 가루;
- 강판 된 육두구;
- 올리브 오일 또는 거꾸로 된 닭 지방;
- 녹색.
준비
껍질을 벗긴 양파는 잘게 썰지 않고 기름에 프라이팬을 가볍게 빻은 다음 양파보다 약간 큰 버섯을 더합니다. 중간 열에 걸쳐서 주걱을 휘저어 불을 줄인 다음, 필요한 경우 소량의 물 (30ml 이하)을 넣고 15 분 동안 끓인다. 불을 끄고 향신료로 맛을 낸 다음 잘게 잘린 채소를 더합니다. 이제, 혼합물이 식기는 동안, 뚜껑 아래에오고, 붙여 넣기를 요리하고 (위 참조) 분할 된 접시에 모두 함께 제공하십시오.
버섯이 들어간 파스타의 경우 마늘 크림 같은 소스를 별도로 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 크림 천연 우유 - 60 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금.
준비
우리는 잘게 잘린 마늘과 크림을 섞고 약간 더한다. 크림 대신에 사워 크림 또는 마요네즈 (가급적이면 집)를 사용할 수 있습니다.
버섯 소스 파스타 파스타 - 제조법
성분 :
- 신선한 버섯 또는 굴 버섯 - 400g;
- 올리브 오일;
- 마늘 - 1 정향;
- 흰색 디저트 와인 (무스카트 또는 버몬트) - 30 ml;
- 강판 된 육두구;
- 지상 고수풀;
- 그린은 루크 (luchok)를 포함하여 다르다.
준비
마늘 정향을 반으로 자르고 기름에 프라이팬에 가볍게 볶아 기름에 맛과 냄새를 부여합니다. 다음 마늘을 제거하십시오. 버섯은 잘게 잘게 자르지 않고 냄비에 가볍게 튀긴 다음 주걱으로 저은 다음 불을 줄이고 와인을 부으며 향신료를 더합니다. 우리는 준비가되기 전에 그것을 끄십시오. 이 혼합물을 새로 조리 한 파스타에 넣으십시오. 허브를 뿌려 라. 이 조리법은 본격적인 이탈리아 요리에 더 가깝습니다. 강판 치즈와 함께 뿌릴 수 있습니다. 글쎄요, 더 나은 동화 작용을 위해 제출할 잘못입니다.
버섯과 햄 파스타 - 범 아시아 스타일의 요리법
성분 :
- 굴 버섯 또는 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 돼지 고기 햄 - 200g;
- 달콤한 붉은 고추 - 1 PC;
- 부추 - 1 개의 줄기 (또는 빨간색);
- 녹색;
- 간장;
- 참기름;
- 라임 쥬스;
- 붉은 고추 굽기;
- 마늘.
준비
짧은 스트립으로 잘라낸 햄은 중간 정도의 고온에서 프라이팬으로 가볍게 튀긴다. 그런 다음 다진 양파, 달콤한 고추 및 버섯을 추가하십시오. 모두 함께 볶은 다음 열을 줄이고 간장과 붉은 고추를 넣습니다. 숟가락 - 두 개의 myrin 또는 매실주를 추가 할 수 있습니다. 우리는 10 분 동안 혼합물을 준비하고, 주기적으로 프라이팬을 흔들고 주걱으로 저어줍니다. 마늘과 함께 계절과 다진 허브와 함께 뿌린다. 이러한 혼합물은 쌀과 메밀 국수를 포함한 모든 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다.