당신이 신선한 장과에 주식을 저장할 시간이있는 경우에, 아래 조리법의 한을위한 장과 묵을 만드는 기회를 놓치지 말라.
베리 젤리 - 제법
이 디저트는 복고풍 음식으로 안심하고 드실 수 있습니다. 그것은 흠뻑 젖은 젤라틴과 함께 긁힌 열매가 섞인 것입니다. 그런 다음 커다란 모양의 베이킹 접시에 붓습니다. 그러한 대접은 식탁에 제공되며 일반 케이크처럼 얇게 썰어진다.
성분 :
- 시트 젤라틴 - 5 개;
- 과립 설탕 - 135g;
- 라스베리 - 540 g;
- 하나의 레몬 주스;
- 곰팡이를 윤활하기위한 식물성 오일 :
- 봉사를위한 크림.
준비
베리 젤리를 만들기 전에 시트 젤라틴을 준비해야합니다. 젤라틴 시트는 차가운 물에 부어 열매를 준비 할 때 팽창합니다.
300ml의 물로 라스베리를 붓고 설탕을 넣고 5 분 동안 끓인다. 나무 딸기가 부드러워지면 체를 통해 닦아지고 가장 작은 뼈가 제거됩니다. 결과 퓌레는 레몬 주스와 결합하고 혼합물의 볼륨은 물로 600 ML로 조정됩니다. 팽창 된 젤라틴이 압착되어 화재시 베레 퓨레에 첨가됩니다. 젤라틴 시트가 완전히 용해되면, 혼합물을 약간 오일 형태로 부어 넣는다.
젤라틴이 들어간 베리 젤리는 완전히 경화 될 때까지 감기에 방치 한 다음 금형의 바닥을 수초 동안 뜨거운 물에 담가 뒤집어 젤리를 뽑습니다. 취급의 조각은 휘저어 진 크림으로 작용한다 .
과일 젤리 - 조리법
디저트에서 취향에 맞출 수 있고 과일을 보충 할 수 있다면 베리로만 제한 할 수 있습니다. 이 조리법에서는 열대 망고 와 계절 딸기를 혼합하여 선택했습니다.
성분 :
- 블루 베리 젤리 - 85g;
- 블루 베리 - 115 g;
- 딸기 젤리 - 85g;
- 딸기 - 125 g;
- 라스베리 젤리 - 85g;
- 라스베리 - 115 g;
- 파인애플 젤리 - 85g;
- 망고 - 115 g.
준비
집에서 베리 젤리를 준비하기 전에 열매와 과일을 준비하여 작은 조각으로 나눕니다. 블루 베리 젤리부터 시작하십시오. 금형 사이에 열매를 분배하고 희석 된 블루 베리 젤리로 채 웁니다. 30 분 동결하고 비유로 젤리의 나머지 부분을 반복하여 점차적으로 서로 겹치게하십시오. 마지막 파인애플 레이어를 고형화 한 후 디저트를 샘플링 할 수 있습니다. 장식으로 소량의 휘핑 크림이 이상적입니다.