벌꿀 케이크는 커스터드, 단백질 또는 사워 크림 과 완벽하게 결합됩니다. 크림을 바꾸면 새로운 케이크를 준비하고 새로운 것을 가지고 손님을 놀라게 할 수 있습니다! 오늘은 꿀 케이크 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
꿀 케이크를위한 조리법
성분 :
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -180g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소다 - 핀치;
- 설탕 - 150 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
사발 안에, 신선한 계란을 끊고, 설탕, 소다 및 베이킹 파우더를 따르십시오. 균질의 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 모든 것을 완전히 섞고 액체 꿀을 첨가하십시오. 그런 다음 혼합물을 수조에 넣고 가열하여 7 분 동안 계속 저어줍니다. 이 시간 동안 질량은 약 2 배 증가하고 45 도의 온도까지 가열되어야합니다. 그 후, 접시에서 접시를 꺼내어 체로 쳐진 밀가루를 부어서 액체를 충분히 섞습니다. 베이킹 페이퍼에 직경 15cm의 원을 그려 식물성 기름으로 닦습니다. 공작물에 몇 숟가락 반죽을 뿌리고 축축한 나이프로 전체 표면에 균등하게 분배하십시오. 우리는 붉게 물든 상태에서 약 5 분 전에 180 도의 온도에서 케이크를 굽습니다.
그런 다음 즉시 종이를 꺼내고 꿀 케이크를 식히십시오. 비슷하게, 다른 모든 케이크를 굽고, 그리고 나서 우리는 케이크의 형성으로 나아 간다.
얇은 꿀 케이크
성분 :
- 설탕 - 1,5 항목;
- 버터 - 90 g;
- 꿀 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 계란 3 개 세트
- 베이킹 소다 - 3 tsp.
- 밀가루 - 4.5 tbsp.
준비
스튜 냄비에서 설탕을 따르십시오, 꿀 및 버터를 두십시오. 우리는 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 약한 불에 열을 가하여 식힌다. 이번에는 소다를 달걀과 따로 털어 낸 다음 오일 혼합물에 부드럽게 붓습니다. 다음으로 천천히 체로 쳐진 밀가루를 부어 커스터드의 부드러운 반죽을 섞는다. 우리는 그것을 여러 부분으로 나눠서 공을 만들고 그릇에 넣고 수건으로 덮습니다. 오븐에 불이 들어오고 예열됩니다. 우리는 공에서 얇은 케이크를 꺼내 베이킹 트레이로 옮기고 5 분 동안 베이킹합니다. 그래서 우리는 모든 케이크를 굽고 서로 섞는다.
케이크 용 허니 케이크
성분 :
- 버터 - 70g;
- 꿀 액체 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 핀치;
- 설탕 - 50g;
- 계란 - 1 조각;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -1.5 tbsp.
준비
버터를 액체 상태로 녹이고, 꿀을 첨가하고 탄산 음료를 던지십시오. 생성 된 혼합물은 거품을 발생시켜 끓여야한다. 계란은 설탕으로 문질러, 사워 크림 한 숟가락을 넣고 서서히 밀가루에 부어 넣는다. 다음으로 부드럽게 두 개의 매스를 결합시키고 균일 한 단단한 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 5 부분으로 나눕니다. 프라이팬의 지름을 따라 구르고 팬케이크처럼 꿀 케이크를 볶습니다.하지만 버터가없는 경우에만. 그 후, 그들은 당신의 재량에 따라 크림으로 시원하고 묻어납니다.