케 피어 (kefir)의 쿠키 - 초보자가 요리를 마스터 할 수있는 수 제 베이킹 제품의 빠른 변형이며 일부 조리법을 구현할 때 진미 형성과 관련된 유아 및 유아 참여가 가능합니다. 달콤한 맛, 짠 맛, 효모 맛을 요리 할 수 있으며 매번 다른 맛과 추가 첨가물로 완전히 새로운 진미를 맛볼 수 있습니다.
요구르트에 쿠키를 요리하는 방법?
비스킷을위한 케 피어에 반죽은 그런 종류의 간식의 가장 단순한 버전이며, 두 가지로 준비되어 있으며 다양한 첨가물 인 견과류, 코코아, 설탕에 절인 과일과 씨가 첨가되어 있습니다. 신맛이 나는 우유 제품은 신맛과 신맛으로 모두 사용되며, 후자의 경우에는 시험에 "리프트"가 더 많아 질 것이고, 비스킷은 아낌없이 나옵니다.
- 서둘러 kefir의 쿠키 - 케 피어, 밀가루, 계란, 버터 등 4 가지 재료만으로 구성된 조리법. 반죽을 반죽하고 제품을 성형합니다.
- 효모 반죽은 베이킹 파우더가 첨가 된 건조 효모에 반죽됩니다. 이 버전의 베이킹은 프 루핑이 필요 없으며 제품이 즉시 성형되고 베이킹 과정에서 청량 해집니다.
- 감미료가 꿀, 말린 과일을 적용하거나 씨, 향료 및 치즈의 추가를 가진 소금물을 대우를 준비하기 때문에, kefir에 간단한 과자는 설탕의 추가없이 행해질 수있다.
- 쿠키는 머핀이 많이 포함되어 있으면 오랫동안 저장되며 신선합니다. 뚱뚱한 케 피어, 고품질 버터 (최소 82 %) 및 계란.
- 열량을 줄이면 전체 곡물 또는 오트밀을위한 밀가루, 야채를위한 버터, 야채 대체물 인 스테비아, 꿀 등을 대체 할 수 있습니다.
케익에 오트밀 쿠키 - 요리법
kefir의 오트밀 쿠키는 저칼로리 베이킹의 좋은 예입니다. 칼로리의 수를 줄이려는 목표가 없다면 레시피를 변경하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 제품의 일부를 아날로그로 대체하십시오 : 버터, 설탕. 파삭 파삭 한 건빵은 완전하게 냉각 한 후에, 박편은 즉각, 작게 필요하고, 부드럽게 할 필요가 없습니다.
성분 :
- 오트밀 - 300g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 설탕 - 4 tbsp. l.;
- 바닐라, 베이킹 파우더;
- 계피 - ½ tsp;
- 버터 - 50 g.
준비
- 오브 사얀 크는 케피어를 붓고, 팽창하면서 떠난다. (40 분).
- 시간이 지나면 설탕, 베이킹 파우더, 계피를 넣고 부드러운 기름을 넣고 섞으십시오.
- 기름을 바른 양피지에 쿠키를 깔고, 숟가락으로 씻었다.
- 건빵은 kefir에 곡물에서 190에 30 분 동안 요리된다.
요구르트에 Shortbread 과자
요구르트와 마가린의 쿠키는 단 빵 반죽의 조리법에 따라 준비되었지만 결과적으로 섬세함은 더욱 훌륭해졌지만 똑같은 부스러기, 잘 굴러 가고 모양을 유지하며 베이킹시 퍼지지 않으므로 끊임없이 치료를하게 될 수 있습니다. 그런 기초에서, 당신은 삶은 농축 우유, 두꺼운 잼 또는 신선한 과일의 채우기로 과자를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 및 마가린 - 150 g;
- 밀가루 - 350 g
- 설탕 - 빵가루 입히기를위한 100g + 50g;
- 베이킹 파우더, 바닐린.
준비
- 마가린은 가루로 갈아서 부스러기에 가루와 설탕을 베이킹하고, kefir을 입력하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
- 필름을 감싸서 20 분 동안 감기에 넣으십시오.
- 반죽을 여러 조각으로 나누고 지혈대를 굴려서 두께 1cm의 원형으로 자른다.
- 한쪽을 설탕에 담그고 눌러라.
- 황금 갈색까지 180 분에 15 분 동안 kefir에 건빵을 굽으십시오.
요구르트가 든 효모 비스킷
kefir에이 비스킷 과자는 효모 반죽에서 다른 dainties와는 다른, 오래를 위해 준비되지 않는다. 과자 만들기의 과정은 교정을 필요로하지 않으며, 두꺼운 잼, 파쇄 된 과일 및 삶은 농축 우유를 채우는 데 사용할 수 있으며, 상상력이 충분해야하는 모양을 줄 수 있습니다 : 초승달, 베이글, 봉투.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 건조 효모 - 1 패킷;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 밀가루 - 500g;
- 설탕 - 뿌리는데 100g + 50g;
- 버터 -100g;
- 계란 3 개 세트
- 잼;
- 노른자 - 1 개;
- 우유 - 50 ml.
준비
- 요구르트 효모에 녹이고, 반응이 진행될 때까지 기다리십시오.
- 따로 따로 기름, 설탕, 계란, 베이킹 파우더를 결합하십시오.
- kefir를 부어 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오.
- 5mm 두께의 층을 롤아웃하고 4 : 5cm 스트립으로 자른다.
- 채우기를 배치하고 가장자리를 고정하고 초승달 모양을 만듭니다.
- 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 우유로 노른자를 저 어서 비스킷에 기름을 바르고 설탕을 뿌린다.
- 190에 30 분 동안 kefir에 비스킷을 굽으십시오.
요구르트와 잼이있는 쿠키
오븐에서 케 피어에 구운 쿠키는 베이글 형태로 만들 수 있습니다. 두꺼운 용지 걸림, 잼 또는 잼이 필요합니다 (시럽은 사용하지 않습니다). 더 원래의 맛을 위해, 짓 눌린 견과류는 충전물에 첨가되고 표면은 갈색 설탕으로 뿌려집니다.
성분 :
- 연질 오일 - 150 g;
- 밀가루 - 600 g;
- 케 피어 - 200 ml;
- 계란 2 개 세트
- 바닐린, 베이킹 파우더;
- 잼 - 150g;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. l.
- 짓 눌린 견과 - 1/2 큰술.
준비
- 잼을 너트와 함께 섞으십시오.
- 설탕, 계란, 바닐린 및 베이킹 파우더와 부드러운 오일을 결합하십시오.
- kefir를 추가하고 반죽을 반죽하십시오 가루에서 따르십시오.
- 삼각형으로 잘라낸 레이어를 굴려서 1 티스푼 채우기 위해 큰 부분에 펼칩니다.
- 축소 롤, 설탕 롤.
- 170 분에 30 분 동안 kefir에서 비스킷을 굽습니다.
요구르트와 요구르트가 들어있는 쿠키
kefir의 curd 쿠키 는 특징이 있습니다. 대량으로 자신있게 요리 할 수 있기 때문에 장시간 굳지 않습니다. 진미의 모양은 어떤 판타지에 주어집니다.이 버전에서는 유명한 "거위 발"이 묘사되고 또 다른 대접은 "키스 (Kisses)"라고합니다. 한 번에 둥근 모양을주는 컷오프를 준비 할 필요가있다. 0.5 l의 은행은 이상적으로 접근 할 것이다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 케 피어 - 100 ml;
- 오일 - 50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 350g;
- 베이킹 파우더;
- 설탕 - 5 큰술. l.
준비
- 늑대, kefir, 버터 및 계란을 결합하십시오.
- 베이킹 파우더 가루를 소개하고, 반죽을 반죽하고, 30 분 동안 감기에서 두십시오.
- 레이어를 굴려 서클을 잘라냅니다.
- 접시에 설탕을 넣고 빌릿의 한쪽을 담근다.
- 설탕을 안에 담아 반쪽에 설탕을 담갔다가 다시 접습니다.
- 삼각형의 한쪽면을 설탕에 담그고 위쪽으로 뿌리는 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 180에서 30 분간 구우십시오.
요구르트와 벌꿀과 비스킷
케 피어에있는 허니 비스킷 은 진저 브레드와 비슷합니다. 싱싱한 설탕 껍질로 청정하고 향긋하며 매우 부드러운 내부로 나옵니다. 몰딩은 최소한의 시간이 걸리며, 제품은 볼로 구르며, 감미료에 빵가루를 뿌리고 베이킹 과정에서 약간 퍼지고 비스킷 모양을 얻습니다.
성분 :
- 버터 - 50 g;
- 꿀 - 50 g;
- 밀가루 -170g;
- 케 피어 - 100 ml;
- 베이킹 파우더;
- 마른 생강 - 1/2 tsp;
- 설탕 - 50g + 2 큰술. l. 뿌리기 위해.
준비
- 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 생강을 섞는다.
- 기름을 도입하고 빵 부스러기를 갈아 입으십시오.
- kefir와 꿀을 붓고, 필요한 경우 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.
- 롤 볼, 설탕 롤, 베이킹 트레이에 넣어.
- 180에 15 분 동안 구우십시오.
kefir와 계피와 비스킷
오븐에있는 kefir에 비스킷을위한이 조리법은 그것의 우수한 맛 및 특별한 모양에 의해 구별된다. 충전물의 조성에는 계피, 지팡이 설탕 및 분쇄 된 견과류 (원할 경우)가 포함되어 있으며 원래 달팽이 형태로 치료를합니다. 진미는 사워 크림과 설탕으로 보충 될 수 있습니다. 결과적으로 거의 "Sinnabon"이 출시 될 것입니다.
성분 :
- 케 피어 - 200 ml;
- 밀가루 - 500g;
- 부드러운 기름 - 충전시 100g + 100g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 건조 효모 - 5g;
- 노른자 - 1 개;
- 계피 - 3 tsp;
- 지팡이 설탕 - 4 tbsp. l.;
- 짓 눌린 견과류 - 1 큰술.
준비
- 거품이 나타날 때까지 설탕 한 숟가락으로 케 피어에 효모를 녹이십시오.
- 별도로 계란, 설탕, 버터 및 베이킹 파우더와 버터를 섞으십시오.
- 케 피어를 도입하고 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오.
- 층을 굴려서 부드러운 기름을 바릅니다.
- 계피와 사탕 수수, 견과류가 섞인 뿌려주세요.
- 1cm 두께로 절단하십시오.
- 베이킹 트레이에 노른자로 기름을 바르고 190에서 30 분간 구워냅니다.
프라이팬에 kefir에 쿠키
일반 프라이팬을 사용하여 kefir의 부드러운 비스킷을 만들 수 있습니다. 윤이 요리가 필요하지 않습니다, 표면에 고착하지 않을 것입니다, 쿠키가 스틱 것이다 두려움이 있다면, 당신은 가루로 바닥을 가볍게 뿌릴 수 있습니다. 대접의 제조법은 매우 간단하며 신속하게 구현되므로 아침 식사를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 오일 -100g;
- 케 피어 - 100 ml;
- 밀가루 - 300g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 100g;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 바닐린;
- 레몬 껍질 - 1 큰술. l.
준비
- 밀가루로 기름을 갈아서 달걀, 케 피어, 설탕, 향, 바닐라 및 베이킹 파우더에 넣으십시오.
- 반죽 반죽 반죽, 필요한 경우 밀가루를 추가하십시오.
- 층을 굴려 비스킷을 잘라 내고 기름이 묻지 않은 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이를 볶는다.
요구르트와 치즈 비스킷
kefir의 단맛을 들이지 않은 쿠키 는 치즈가 첨가 된 상태에서 조리 되었으므로 펜 스낵의 간식으로 적합합니다. 진미는 싱싱하고 크래커와 같은 것으로 바뀝니다. 소금 전에 약간 뿌릴 수 있습니다. 제조법에서, 향신료의 최소 세트가 표시됩니다, 그것은 건조 마늘, 참깨 또는 다른 씨앗으로 확대 도입 할 수 있습니다.
성분 :
- 오일 - 50 g;
- 케 피어 - 100 ml;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 호로 파 - 1 tsp;
- 말린 바질 - 1 tsp;
- 밀가루 - 200-250 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - ½ tsp;
- 베이킹 파우더 - 1/2 tsp.
준비
- 달걀을 버터, 소금, 강판 치즈 및 케 피어와 잘 섞으십시오.
- 향료와 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 쿠키를 넣고 190도에서 20 분간 구우십시오.
- 쿠키를 완전히 냉각시킨 후 바삭 바삭하게됩니다.