해산물과 생선을 좋아하지 않는 사람들은 거의 없습니다. 그것들은 다양하고 독특한 취향뿐만 아니라 소유하고있는 속성 및 유용한 물질에 대해서도 가치가 있습니다. 매우 유용하기 때문에 종종 다이어트 메뉴에 들어가는 물고기와 해산물이며, 그 안에 들어있는 지방은 쉽게 소화됩니다. 또한 캐비아, 붉은 물고기, 조개류, 가리비, 오징어 및 바다와 바다의 다른 주민들이없는 적어도 하나의 축제 잔치를 상상하기는 어렵습니다.
다른 종류의 해산물이 결합 된 훌륭한 요리 중 하나는 "바다"샐러드이며, 우리가 논의 할 요리법입니다. 그것은 다른 성분으로 준비 될 수 있고, 항상 아주 맛있고, 만족스럽고 유용하다고 밝혀졌습니다.
가리비 샐러드
손님을 기다리는 중이거나 휴일에 맛있는 음식을 준비하고 싶다면 오징어, 가리비 및 게살이 들어간 바다 샐러드가 필요한 것입니다.
성분 :
- 갓 냉동 오징어 - 100g;
- 가리비 -100 g;
- 갓 냉동 새우 - 100 g;
- 흰살 생선 필레 - 200g;
- 게 고기 -100g;
- 상추, 실 란 트로;
- 고추 / 고추 - 2 포드;
- 식물성 기름;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 맛.
준비
오징어 해동, 물로 헹구고 3-5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 차가운 물을 부어 식힌 다음 조각으로 잘라냅니다. 새우는 해동 후 2 ~ 3 분간 기름에 튀긴다. 가리비는 3 ~ 4 분간 튀긴다.
생선 필레를 조각으로 자르고 동일한 기름에서 3 ~ 5 분간 볶습니다. 게 고기를 조각으로 자른다. 이제 주유소를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 간장, 레몬 주스, 설탕, 소금 및 주스와 함께 잘게 잘린 고추를 섞어서 튀김 중에 나왔습니다.
이제 모든 해산물을 섞어서 준비된 소스로 데치고 양상추와 실란트의 잎에 놓습니다.
새우를 곁들인 "바다 샐러드"- 조리법
샐러드 준비의 또 다른 재미있는 버전은 새우와 붉은 물고기를 좋아하는 사람들에게 즐겁습니다.
성분 :
- 새우 - 500 g;
- 소금에 절인 연어 - 200g;
- 오징어 3 개 세트
- 계란 3 개 세트
- 통조림 옥수수 - 1 b.
- 당근 - 1 조각;
- 마요네즈와 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 캐비아는 빨간색입니다 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 채소와 레몬.
준비
새우에 물과 소금을 넣고 2 분 정도 끓인 후 껍질을 벗기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끓는 물에 3 분 동안 오징어를 넣고 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다. 당근과 달걀은 끓여서 연어와 큐브를 자릅니다.
이제 모든 얇게 썬 재료를 옥수수와 전체 새우와 섞어 마요네즈와 사워 크림으로 맛보십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 슬라이드와 함께 평평한 판에 샐러드를 놓고 빨간 캐 비어, 녹색, 레몬, 봉사물을 장식하십시오.
신선한 해 케일 샐러드
종종 바다 샐러드를 준비하기 위해 많은 양의 요오드를 함유하고 매우 유용하지만 특정한 맛과 냄새가있는 바다 양배추가 사용됩니다. 소수의 사람들이 별도의 요리로 먹을 준비가되기 때문에 훌륭한 해결책은 샐러드를 만들어 다른 음식이 냄새를 없애고 필요한 유용한 물질을 섭취하는 것입니다.
성분 :
- 말린 바다 케일 - 40g;
- 달콤한 옥수수 - ½ 병;
- 계란 2 개 세트
- 토마토 - 1 개;
- 오이 -1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 레몬 - 반;
- 마요네즈;
- 마늘 - 맛.
준비
말린 해 케일은 모래와 자갈을 없애기 위해 수 중에서 씻어야합니다. 차가운 물로 부어 8-10 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 물을 빼고 새 것을 넣고 5 분에서 10 분간 끓으십시오. 양배추 준비가 끝나면 잘게 잘 깎아 내야합니다. 계란이 끓고 자른다. 양파를 썰어 반투명 할 때까지 볶습니다. 토마토와 오이도 자른다. 이제 모든 재료를 섞어 레몬 주스, 마늘 (원하는 경우)을 짜내고 마요네즈로 맛을 낸다.
절인 바다 케일에서이 샐러드를 준비 할 수 있습니다.