동양 요리는 종종 우리 테이블에 있습니다. 그들은 오랫동안 우리에게 친숙하고 사랑 받아 왔습니다. 이제 우리는 귀하의 요리 컬렉션에 추가하고 한국어로 무를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
한국의 무
성분 :
- 녹색 무 - 0.5 kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 양파 - 1 개;
- 식초 6 % - 0.5 티스푼;
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 참깨 - 1 tsp;
- 소금, 붉은 고추, 고수풀, zira, 파프리카 - 맛.
준비
조심스럽게 내 무를 씻어 내고, 3 개를 껍질을 벗기고, 3 개를 국수에 담근다. 그 후에 소금을 넣고 30 분 동안 섞어서 씁쓸함을 없애고 주스를 내 놓습니다. 이제 우리는 조미료를 준비합니다. 고수풀과 지루를 철저히 갈아서 파프리카와 고추를 넣고 잘 섞으십시오. 마늘은 언론을 통과합니다. 껍질을 벗 겨 양파는 절반 반지로 잘라.
프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 양파를 놓고 황금색으로 갈아 타십시오. 참깨, 마늘, 믹스, 커버 및 커버 씨앗을 추가 한 다음 마지막에 준비된 향신료를 부어 섞습니다. 무 (할당 된 주스없이) 다른 그릇에 전송, 향신료와 함께 양파를 추가 혼합 하 고 식초를 붓는다. 냉장고에서 12 시간 동안 쉬게했습니다. 그 후, 한국어 로 무를 한 접시를 준비합니다.
한국식 무우
성분 :
- 무 -500g;
- 한국 배는 반이다.
- 마늘 -5 denticles;
- 절인 칠리 고추 - 3 개;
- 중국어 날짜 - 5 개;
- 소금 -1 잔;
- 물은 따뜻한 - 5 잔.
염수의 경우 :
- 소금 - 2.5 큰 스푼;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 따뜻한 삶은 물 -8 안경.
준비
무우 완전히 철저히. 따뜻한 물 (5 잔)에서 우리는 소금 (1 잔)을 녹이고 얻은 소금물에 무를 부어 넣습니다. 껍질이 부드러워 질 때까지 유지합니다. 우리는 소금물에 필요한 모든 재료를 연결하고 무, 마늘, 배, 날짜 및 절인 고추를 넣습니다. 야채의 경우 평평한 판을 놓고 그 위에 짐을 올려 놓으십시오. 실온에서 약 4 일 동안 방치하십시오. 그 후에 우리는 그것을 추위에 두었습니다. 준비 무우는 조각이나 라운드 접시로 잘라.
한국산 절인 무
성분 :
- 무 무 - 0.5 kg;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 흰 쌀 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 200 ml.
준비
무 무를 얇게 썬다. 1 층에 놓고 소금을 뿌린 다음 두 번째 층을 넣고 소금을 다시 뿌린다. 그래서 전체 무를 레이어. 분 동안 15 분을 남겨두고 형성된 염수를 합치십시오. 무를 설탕과 뿌려 뿌려서 다시 15 분 남겨두고 주스를 뺀다. 간장, 쌀 식초 및 삶은 물을 추가하십시오. 우리는 냉장고에 무와 함께 접시를 보냅니다. 하루 정도 후에 한국어 무우가 준비 될 것입니다.