박제 고추는 매우 맛있는, 왕성한 요리입니다. 여름철에는 앞으로 많이 사용하기에 대비하여 겨울철에이 맛있는 요리를 즐기실 수 있습니다. 먹거리를 위해 겨울에 고추를 준비하는 방법은 아래를 참조하십시오.
겨울을 먹기 위해 절인 고추
성분 :
- 불가리아 고추;
- 물 - 1 리터;
- 염 - 50 g;
- 아세트 에센스 - 10g;
- 모래 설탕 - 75 g.
준비
모든 불가 리아 어 고추는 조심스럽게 광산을 뿌리고, 씨앗을 조심스럽게 잘라서 전체 고추를 모두 지킵니다. 모든 후추가 준비되면, 우리는 끓는 물로 깊은 냄비에 넣습니다. 끓으면 약 5 분간 얼룩이납니다.
별도로 마리 네이드를 준비합니다. 우리가 설탕으로 끓는 물에 소금을 넣으려면 3 분간 끓으십시오. 준비된 고추는 사전 준비된 은닉 캔에 넣습니다. 너무 많이 손상시키지 않도록 손상시키지 마십시오. 끓는 매리 네이드로 채 웁니다. 1 리터의 1 리터에는 10 그램의 아세 틱 에센스가 필요합니다. 그 후에 우리는 삶은 뚜껑으로 은행을 굴리고, 거꾸로 놓고 주위를 감싸고 차갑게 남겨 둡니다.
아스피린과 함께 먹는 겨울을위한 후추
성분 :
3 리터 항아리의 경우 :
- 다른 색깔의 불가리아 고추 - 1 kg;
- 아스피린 정제 - 2 개;
- 물 - 2 리터.
준비
내 후추, 중간을 제거하고, 다시 내 꺼내어 깨끗한 찐 항아리에 넣어 라. 후추를 끓는 물에 부어 약 7 분 정도 놓은 다음 냄비에 든 캔에서 조심스럽게 물을 뺀 다음 아스피린을 넣고 끓는 물로 부은 다음 롤을합니다. 후추 채우기 전에 헹구십시오.
먹거리를위한 겨울을위한 불가리아어 고추 수확
성분 :
- 다른 색깔의 불가리아 고추 - 2 kg;
- 완두콩과 고추;
- 아스피린 (정제 2 알);
- 토마토 주스 - 2 리터;
- 소금.
준비
토마토 주스 podsalivaem, 후추 완두콩을 추가합니다. 우리는 후추에서 씨앗을 제거합니다. 후추를 토마토에 넣고 약 1 분 동안 끓여서 가끔씩 저어줍니다. 찐 항아리에 후추를 뿌리고 끓는 토마토 위에 부어 아스파린 타블렛을 분쇄하십시오. 우리는 뚜껑을 굴리고, 거꾸로 놓고, 주위를 감싸고, 차갑게 남겨 둡니다.
식초없는 채소 용 겨울 고추
성분 :
- 불가리아 고추;
- 모래 설탕 - 70g;
- 물 - 1 리터;
- 염 - 35g;
- 시트르산 -5 g.
준비
고추에서 씨앗을 떼어 내고 씻은 다음 2 분간 끓는 물에 넣고 냉수로 식힌다. 은행은 소독하고 후추를 넣고 항아리에 넣습니다. 매리 네이드가 끓게 만들라. 항아리에 고추를 채우고 멸균 된 물을 욕조에 넣습니다. 리터 캔은 15 분, 2 리터는 20 분, 3 리터는 30 분 걸립니다. 그 후에는 즉시 뚜껑을 덮어서 굴려 라.
후추, 전체 겨울 동안 먹거리
성분 :
- 불가리아 고추;
- 식초 9 % - 90 ml;
- 물 - 1.5 리터;
- 모래 설탕 - 50g;
- 염 - 50 g;
- 후추 완두콩 블랙 - 6 개;
- 냄새가없는 해바라기 기름 - 450 ml;
- 월계관 잎 - 3 개.
준비
후추에서 씨를 제거하십시오. 소금물을 넣을 재료를 섞어서 접시 위에 놓고 끓인다. 염수에서 우리는 고추를 내리고, 얼마나 들어 맞을 지, 3 분간 끓인 다음 소음을 제거하고 조제 된 씻은 찜통에 단단히 넣습니다. 끓는 소금물로 채우고 즉시 굴린다.
겨울을 때우는 냉동 된 고추
내 후추, 씨앗 부분을 잘라, 고추 전체를 떠나. 나머지 씨앗을 제거하고 다시 씻으십시오. 우리는 야채를 마른 채로 두었다가 다른 야채를 쌓아서 가방에 싸서 포장합니다. 즉시 냉동고에 보냈습니다. 겨울에는 후추가 그대로 얼어 붙은 형태로 직접 채워지고 조리법에 따라 요리됩니다.