건포도 는 가장 유용한 열매 중 하나입니다. 검은 건포도 잼 만드는 법은 아래를 참조하십시오.
구덩이와 블랙 건포도 잼
성분 :
- 건포도 신선한 - 500 g;
- 설탕 - 900 g.
준비
건포도는 내 것이고, 말린 뒤 어떤 방식 으로든 짓 눌린 것입니다. 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 건포도 퓌레를 에나멜 용기로 옮기고 몇 분 정도 요리합니다. 건포도가 조금 식 으면 체를 통해 갈아서 가루로 헹구거나 거즈로 짠다. 설탕을 부어 잘 저어 약 5 분간 끓으십시오. 우리는 단지와 코르크에 잼을 부어 넣습니다. 냉각 후 적절하게 두껍게됩니다.
다변량의 검은 건포도 잼
성분 :
- 검은 건포도 - 800 g;
- 모래 설탕 - 500g;
- 물 - 150 ml.
준비
씻은 건포도 열매는 씻어 내고기구의 그릇에 넣습니다. 물을 넣고 장치의 뚜껑을 닫고 "Multipage"모드를 선택하고 필요한 온도를 100도 및 시간 - 20 분으로 설정합니다. 그런 다음 작은 구멍이있는 체를 깊은 용기 위에 설치합니다. 딸기는 체에 옮겨지고 나무로되는 숟가락 또는 유봉으로 그라인딩됩니다. 금속과 접촉 할 때 비타민 C가 파괴되기 때문에 금속 물체는 쓸모가 없습니다. 체에 남아있는 케이크는 젤리와 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다. 결과 건포도 퓌레는 다 변수 사발에 부어 설탕을 부어. 우리는 "Quenching"모드를 설정하고 30 분 동안 잼을 쿡합니다. 뜨거운 잼을 준비된 멸균 항아리 위에 부어 롤백하고 뒤집어 식힌 다음 차가운 곳에 보관하십시오.
집에서 까막 까치밥 나무 잼
성분 :
- 익은 검은 건포도 - 2 kg;
- 설탕 - 1 kg;
준비
우리는 건포도를 바꾸고 녹색과 손상된 딸기를 제거합니다. 준비된 건포도는 냄비에 쌓여 있으며 암술이나 숟가락을 사용하여 주스가 만들어 질 때까지 부순다. 이 덩어리는 설탕으로 덮여 있으며 혼합하여 30 분 동안 보통의 불을 얹고 가끔씩 저어줍니다. 이제 접시에서 열매를 제거하고 시원하게 10시에 시계를 그대로 두십시오. 다시 질량을 불에 태우고 15 분 동안 끓여서 항상 저어줍니다. 건포도에서 잼을 항아리에 붓고 밀봉합니다.
검은 건포도의 맛있는 잼 젤리
성분 :
- 설탕 - 8 잔;
- 잘 익은 검은 건포도 - 11 잔;
- 정제수 - 2 잔.
준비
첫째, 설탕과 정제수로 시럽을 요리하십시오. 건포도를 넣고 저온에서 5 분간 끓여서 요리하십시오. 형성 될 Penka는 제거해야합니다. 우리는 불을 끄고, 덩어리를 조금 식히고, 불에 다시 넣고, 다시 4 분간 끓여서 병에 부어 넣습니다.
요리하지 않고 검은 건포도 잼
성분 :
- 건포도 신선한 - 1 kg;
- 모래 설탕 - 2 kg.
준비
청결한 건조 건포도 열매는 에나멜로 처리 한 그릇에 나무로되는 유봉으로 갈아 놓습니다. 우리는 설탕을 부어 잘 섞고 설탕이 완전히 녹을 때까지 그대로 두었다가 다시 저어 깨끗한 찐 항아리 위로 뿌린다. 이러한 잼은 주석 뚜껑으로 굴릴 수 없습니다. 추위에 보관할 때 항아리는 일반 capron 캡으로 안전하게 덮을 수 있거나 단순히 종이로 덮고 로프로 묶을 수 있습니다.
겨울을위한 검은 건포도 잼
성분 :
- 검은 건포도 열매 - 1 kg;
- 증점제 "Confiturk"- 1 봉지;
- 모래 설탕 - 1kg.
준비
건포도의 익은 열매는 분류되고, 꼬리는 잘립니다. 잘 씻어서 소쿠리에 던져 말리십시오. 그런 다음 열매를 냄비에 넣고 나무 숟가락으로 반죽하여 열매가 터지면서 주스가 나옵니다. 우리는받은 덩어리에 "Confiturki"라는 패킷을 부어서 접시에 올려 놓고 끊임없이 휘젓는 많은 열기로 끓여줍니다. 건포도가 끓으면 설탕을 붓는다. 그런 다음 우리는 불을 줄이고 다시 설탕으로 끓게 만듭니다. 대략 5 분을 끓으십시오. 뜨거운 잼을 멸균 된 용기 위에 부어 닫습니다. 성공적인 공백!