오늘 우리는 집에서 딸기 아이스크림 을 만드는 방법을 알려줄 것입니다. 그것은 미친 듯이 맛있어 보이고, 당신은 당신의 재량에 따라 설탕의 양과 지방 함량을 조절할 수 있습니다.
딸기 아이스크림 제조법
성분 :
- 지방 크림 - 200 ml;
- 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 50 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 딸기 - 350 g;
- 달걀 흰자 - 2 개.
준비
먼저 응축 된 우유를 요리하십시오 : 크림을 팬에 부어 바닐라 설탕과 평상시를 첨가하십시오. 그런 다음 약한 불에 요리를 넣어 20 분 동안 두껍게 끓일 때까지 계속 젓는다. 응축 된 우유를 접시에서 증발시키고 식도록 준비하십시오. 딸기는 빨래로 씻어서 분류하고 뽑습니다. 다음으로 블렌더에서 베리를 갈아서 체로 걸러냅니다. 그릇에 조금 으깬 감자를 부어 설탕 가루를 부어 섞는다. 봉우리가 될 때까지 설탕 가루로 채찍 으십시오. 응축 된 우유를 식히기 위해 우리는 딸기 퓌레를 뿌리고, 조심스럽게 단백질을 넣고 균일 한 덩어리가 될 때까지 혼합합니다. 우리는 혼합물을 플라스틱 용기에 부은 다음 30 분마다 아이스크림을 섞어 냉동실에 넣습니다. 그 후에 그것을 접시에 담고 베리 소스를 부어서 딸기를 장식하십시오.
딸기 바나나 아이스크림
성분 :
- 바나나 - 4 개;
- 신선한 딸기 - 200g;
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 크림 지방 - 250 ml;
- 바닐린.
준비
바나나와 딸기를 가공하고 과다한 물로 씻은 다음 과일을 믹서 그릇에 넣고 균질하게 분쇄합니다.
차게 한 크림에서는, 강화한 설탕을 따르고, 믹서로 그것을 치고 바나나 딸기 퓌레에 그것을 추가하십시오. 완성 된 질량을 철저히 섞어서 용기에 넣으십시오. 대접을 냉동실에 보내고 40 분마다 섞는다. 우리는 신선한 딸기로 장식 공의 형태로 아이스크림을 제공합니다.
아이스크림에 바닐라 - 딸기 아이스크림
성분 :
- 지방 크림 - 2 개 품목;
- 우유 - 2 품목;
- 설탕 - 1 품목;
- 바닐라 - 0.5 핀치;
- 딸기는 신선합니다 - 1kg.
준비
스튜 냄비에서 설탕을 따르십시오, 우유의 반 유리를 따르고 불에 두십시오. 저어, 모든 결정을 녹이고 바닐라를 맛에 던지십시오. 그런 다음 불에서 접시를 꺼내 식힌다. 다음으로, 남아있는 우유를 부어 지방 크림을 주입하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 냉장고에 보냅니다. 이번에는 딸기를 씻고 꼬리를 떼어 내고 장과를 네 부분으로 자릅니다. 이제 설탕을 뿌리고 블렌더로 철저히 털어 내거나 으깬 감자를 매시로 직접 매시십시오. 이제 그녀는 주스를 시작, 잠시 동안 서서 딸기를 둡니다. 아이스크림에 대한 냉장 크림 질량은 아이스크림 메이커로 전달 된 다음 지침에 지정된 권장 사항을 따라 장치에 전달됩니다. 냉동실의 모든 것을 고정시킬 수도 있습니다. 마지막에 딸기를 넣고 섞은 다음 냉동실로 옮겨 냉동시킵니다. 기성품 인 딸기 아이스크림은 원할 경우 신선한 딸기와 신선한 민트 잎으로 장식되어 있습니다.
크림없는 딸기 아이스크림
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 난황 - 1 개;
- 설탕 - 50g;
- 딸기 퓌레 - 100 g;
- 전분 - 25 g;
- 바닐린 - 맛.
준비
우유는 설탕과 함께 두 부분으로 나누어 져 있으며, 약간 덥습니다. 우유의 나머지 부분은 전분과 합쳐져서 부드럽게 달콤한 혼합물에 부어 덩어리가 없도록 요리합니다. 그 다음 열에서 차가워지고 바닐라 설탕을 던지십시오. 마지막으로, 당신은 노른자위에 들어가서 딸기 퓌레를 넣고 잘 섞습니다. 우리는 덩어리를 용기에 넣고 냉동실에서 얼려서 닦습니다.