타르트는 모든 충전물로 조리 할 수있는 개방형 케이크입니다. 열려있는 파이에 대한 기초는 다른 반죽에서 만들 수 있지만, 가장 자주 shortbread를 사용합니다. 오늘 우리는 열매가 타르트에 대해 이야기 하고이 섬세한 디저트에 대한 몇 가지 요리법을 알려드립니다.
딸기와 타트
성분 :
- 버터 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 0.5 컵;
- 가루 설탕 - 0.5 컵;
- 밀가루 -200g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 건포도 -1 잔;
- 구즈 베리 -1 잔.
준비
타트를위한 기초를 굽히십시오, 이것을 위해, 설탕과 버터를 가진 노른자를 치고, 가루 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽은 25 분 동안 감기에 보내집니다. 그 후에, 반죽은 모양에 따라 분배되고, 우리는 위에 양피지로 그것을 덮고, 어떤 croup든지 따르고 잘 가열 한 오븐에있는 15 분 동안 구 우십시오. 단백질 분말을 설탕 가루와 레몬 주스로 채우고 날카로운 봉우리를 만들고 붉은 건포도와 섞으십시오. 오븐에서 우리는 받침을 꺼내고, 종이를 꺼내 구즈 베리를 놓고, 크림을 꼭대기에 뿌린다. 단백질이 밝아 질 때까지 160 도의 온도에서 케이크를 굽습니다. 완성 된 타트는 냉각되어 금형에서 제거됩니다.
신선한 딸기와 타트
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 버터 -100g;
- 설탕 - 50g;
- 노른자위 3 개 세트
- 크림 -1 잔.
크림의 경우 :
- 노른자 - 4 개;
- 옥수수 전분 - 50 g;
- 설탕 - 70g;
- 우유 - 300 ml;
- 버터 - 40 g;
- 바닐라;
- 신선한 딸기.
준비
우리는 기름을 조각으로 자르고 깊은 용기에 넣습니다. 거기에 밀가루, 설탕, 달걀 노른자를 넣고 반죽을 섞습니다. 반죽이 부드럽게 레이어에 밖으로 압연하는 동안, 모양에 반죽을 조심스럽게 배포, 우리는 스커트를 확인하십시오. 반죽의 표면을 포크로 꼬집어 냉장고에 넣고 60 분 동안 두십시오. 오븐을 200 ℃로 가열 하였다. 우리는 냉장고에서 반죽을 사용하여 폼을 가져다 양피지로 덮고 적재물을 놓고 15 분 동안 베이킹하고,로드를 제거한 후 10 분 더 베이킹합니다. 받침이 구워지면 완전히 식혀주십시오.
이때 크림을 다룰 것입니다. 스튜 냄비에서 우유를 따르고, 바닐린을 첨가하고 바닐라 우유를 잘 따뜻하게하십시오