돼지 고기의 스튜는 매우 인기 있고 단순한 요리 다. 그것의 준비를위한 성분은 조금 필요로한다, 맛은 근사하다, 당신이 적어도 1 시간을 소요 할 필요가있는 시간의 진실이라고 밝혀진다. 돼지 고기 스튜 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 그 중 일부를 살펴 보겠습니다.
야채와 돼지 고기 조림
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 전구 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 3 tsp.
- 채소, 향신료 - 맛.
준비
돼지 고기 스튜 만드는 법을 알아 봅시다. 고기가 씻겨지고 종이 냅킨에 젖은 채로 물이 제거됩니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 약간의 여분의 올리브 기름으로 깊은 프라이팬에서 3 분간 볶습니다. 튀김하는 과정에서 고기에 소금을 넣고 맛을 내고 물로 채우고 접시를 끓인 다음 열을 줄입니다. 프라이팬 커버와 약한 불에 모든 것을 계속 스튜 냄새.
약 20-30 분 후, 돼지 고기 반 준비가 끝나면 절반의 고리, 달콤한 불가리아 고추로 양파를 갈가리 찢고 고기에 야채를 더합니다. 요리가 끝나면 완성 된 접시에 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려 양조합시다. 그게 다야, 집에서 만든 돼지 고기의 스튜가 준비 됐어!
돼지 고기와 감자 조림
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 당근 3 개 세트
- 전구 - 4 개;
- 호박 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 계란 2 개 세트
- 사과 3 개 세트
- 사우어 크림 - 0,5 품목;
- 물 - 2 항목;
- 생강;
- 로즈마리;
- 바질;
- 향신료 - 맛;
- 식물성 기름.
준비
그래서 오븐에서 돼지 고기 스튜를 만들기 위해 고기를 잘 씻고 말린 다음 중간 크기로 잘라냅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 끓인 물을 부어 작은 불로 20 분 정도 끓입니다. 이번에는 당근을 깨끗이하고, 원에서 파쇄하고, 양파를 큰 조각으로 자른다. 골수는 씻어서 고리로 부순다. 야채가 큰 경우에는 먼저 씨앗을 닦아서 작은 조각으로 자릅니다. 그 후 소음을 사용하여 스테이크 팬에서 고기를 꺼내 그릇에 옮깁니다. 돼지 고기 준비 후 남은 국물에 양파, 호박, 당근을 넣는다.
우리는 약 10 분 동안 뚜껑을 닫은 상태에서 야채를 조리합니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 판으로 자른다. 우리는 껍질에서 사과를 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고 원형에서 빛난다. 튀긴 야채를 별도의 그릇에 깔끔하게 넣고 남은 감자와 사과를 나머지 국물에 넣으십시오. 우리는 큰 불 위에 10 분을 요리합니다. 이제는 항아리를 가지고 해바라기 기름으로 기름을 발라주고 각 고기, 사과 및 야채에 고르게 분포 시키십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 요리를 오븐에 넣어서 시들게합니다.
채우기를 준비하려면 달걀을 따로 따로 두르고 사워 크림과 향신료를 넣으십시오. 고기를 담그고 남은 국물을 부어 잘 섞는다. 결과물은 냄비에 부어 지각이 형성되기 전에 약 20 분 동안 오븐에서 돼지 고기와 스튜를 구운 것입니다.
다 변수에서 돼지 고기의 Ragout
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 당근 - 1 조각;
- 흰 양배추 - 200g;
- 감자 - 5 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 물 - 4 항목;
- 향신료, 월계수 잎 - 맛.
준비
돼지 고기는 가공되고, 입방체로 자르고, 야채는 청소됩니다 : 당근 shinkle circle, 감자 - 큰 덩어리. 다음으로, 멀티 바크, 소금, 후추의 바닥에 고기를 놓고 향신료를 맛보십시오. 그런 다음 돼지 고기를 다진 양배추, 당근 조각으로 덮고 위에서 감자를 배포하십시오. 그 후에 다시 우리는 부어 후추를 뿌리고 월계수 잎을 담아 물로 채 웁니다. "퀸칭"모드를 설정하고 약 1 시간 동안 감지합니다. 요리가 끝나기 15 분 전에 양배추 와 돼지 고기로 스튜에 마늘 머리를 넣으십시오. multivarque 의 모든 ragout이 준비되었습니다!