닭 가슴살을 요리 한 후 실망에 지친 사람들은 새의이 부분을 간장으로 조리하는 것이 좋습니다. 당신은 분명히 당신의 즐겨 찾기 중 하나가 될 결과 식품의 놀라운 juiciness에 놀라실 것입니다.
프라이팬에 간장에 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 (펄프) - 720 g;
- 간장 - 70 ml;
- 양파 -180 g;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 70 ml;
- 그라운드 후추 (여러 종류의 혼합물) - 맛.
준비
- 이 조리법을 시작할 때, 닭 가슴살을 헹구고 말리고 얇은 조각 (brusochkami)를 가진 중간 크기로 자르십시오.
- 구근을 깨끗이 닦고 세미 고리를 갈가리 찢고 닭고기와 혼합하여 고추, 간장, 기름의 아로마가없는 작은 채소를 섞는다.
- 간장에 양파를 곁들인 닭 가슴살을 약 15 분 동안 프라이팬에 넣고 나머지 기름과 함께 프라이팬에 넣고 고기가 준비가되고 양파가 부드러워 질 때까지 불을 내리지 않게한다.
오븐에 간장에 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 (펄프) - 520g;
- 간장 - 90 ml;
- 정향 나무 마늘 - 4 개;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 20 ml.
준비
- 더 유용한 닭 가슴살은 당신이 오븐에서 그것을 굽는 경우에 얻어진다. 이 경우 전체 필렛을 조각으로 절단하지 않고 사용합니다. 따라서 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다.
- 흐르는 물에서 닭고기를 헹구십시오. 마늘을 말리고 마늘을 채 웁니다. 이렇게하려면 치아를 닦고 반으로 자르고 코어를 꺼내야합니다. 그 결과물 인 반은 유방에 적합한 식물성 기름 용기에 유방을 놓아서 베이킹하기 위해 위에서부터 바닥까지 만들어야하는 블라인드 섹션에 삽입됩니다.
- 간장을 얹고 마늘로 절개로 들어가 고기를 약 20 분에서 30 분 동안 절인 상태로 두십시오.
- 가열 된 오븐에서 새를 200도까지 구워서 30 분 동안 타이머를 세우는 것만 남아 있습니다. 유방이 큰 경우 오븐에서 조리 시간을 40 ~ 50 분으로 늘려야 할 수 있습니다.
닭 가슴살 꿀 - 간장 - 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 (펄프) - 620 g;
- 간장 - 70 ml;
- 벌꿀 - 100g;
- 샬롯 양파 - 140 g;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 70 ml;
- 참깨 - 30-50 g.
준비
- 이 경우 마리 네이드는 닭 가슴살을 위해 간장, 꿀, 식물성 기름으로 준비하고 약간의 참깨도 첨가합니다. 모든 구성 요소는 그릇에 연결하고 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 혼합해야합니다.
- 닭 가슴살의 살은 흐르는 물로 씻어서 건조시키고 커다란 큐브로 자른다.
- 정화 된 전구는 반지 또는 세미 반지를 갈가리 찢으며 준비된 닭고기와 연결하여 마리 네드를 부어 섞은 후 후자를 고기 조각에 문지른다.
- 약 20 분 후에 조류가 빠졌을 때 우리는 마리 네이드와 양파와 함께 기름을 바른 베이킹 팬에 그것을 펼쳐서 약 30 분 동안 185도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
닭 가슴살 간장 조림
성분 :
- 닭 가슴살 (펄프) - 620 g;
- 간장 - 55 ml;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 레몬 껍질 - 핀치;
- 설탕 또는 꿀 - 1 / 3-1 / 2 찻 숱가락;
- 풍미가없는 식물성 기름 - 20 ml;
- 지상 후추 - 꼬집음;
- 물 - 55 ml.
준비
- 원하는 경우 닭 가슴살을 간장에 넣을 수 있습니다. 이를 위해 준비된 필렛을 먼저 양면에서 기름과 갈색 조각으로 가열 한 팬에 놓습니다.
- 그런 다음 물, 간장, 레몬 주스를 부어 레몬 향, 설탕 또는 꿀과 후추를 넣습니다.
- 재료를 잘 섞고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 닭고기를 끓인 다음 매분마다 다른 배럴로 돌립니다.