당신이 디저트에있는 기름 크림 의 팬이 아니거나 다만 그것의 열량 내용을 감소시키고 싶은 경우에, 우리는 기름없이 커스터드 요리를위한 조리법을 추천합니다. 포스트를 보유한 사람들을 위해 - 빠른 구성 요소를 포함하지 않는 특별한 옵션.
버터없는 우유 용 클래식 커스터드 크림 - 제조법
성분 :
- 전유 - 490 ml;
- 닭고기 계란의 노른자 - 4 개;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 설탕 바닐라 - 15g;
- 밀가루 - 55 g.
준비
간단한 클래식 커스터드를 준비하려면 우유를 끓여야하고 동시에 설탕, 밀가루 및 바닐라 설탕으로 노른자를 치십시오. 이제는 노른자 덩어리에 얇은 우유통을 부어 연속적으로 집중적으로 저어주고 적당량의 불에 혼합물을 담은 용기를 놓습니다. 우리는 완성 된 제품의 원하는 질감에 따라 3 ~ 4 분 동안 크림을 삶아서 약동시키고 끓여줍니다.
기름이없는 커스터드 - 응축 우유를 사용한 조리법
성분 :
- 전유 - 490 ml;
- 응축 우유 - 385 g;
- 큰 닭고기 달걀 노른자 - 1 개;
- 감자 전분 - 55g;
- 설탕 바닐라 (선택) - 15 g.
준비
크림의 준비를 준비하고, 전체 및 응축 우유 를 국자에 부어서 소량의 물과 전분 난황에 용해시킨 것을 첨가하십시오. 이제 우리는 용기를 불에 올려 놓았으며, 반드시 계속 교반하고, 덩어리를 먼저 끓여서 따뜻하게하고, 10 분에서 15 분 동안 두껍게 만듭니다.
이 크림의 맛은 바닐라 설탕의 과정에 첨가하거나 과일이나 열매의 조각과 혼합하여 다양화할 수 있습니다. 차가운 커스터드와 믹서기에서 신선한 파인애플 펄프를 섞으면 아주 맛있습니다. 멋진 크림 케이크가 스며 들어 있으면 얻은 디저트의 가벼움과 놀라운 맛에 놀랄 것입니다.
계란이없는 버터 제조법이없는 커스터드
성분 :
- 물을 가온 여과 - 245 ml;
- 과립 화 설탕 -195 g;
- 밀가루 - 55 g;
- 바닐라 추출물 - 5 g.
준비
이 린 크림의 맛을 풍부하게하기 위해 마른 프라이팬에 밀가루를 넣은 다음 황금색과 시원한 곳까지 볶습니다. 그런 다음 물, 설탕 및 바닐라 추출물과 섞어 덩어리없이 질감의 균질성을 얻으십시오. 이제 물을 수조에 넣고 워밍업하면서 두껍게 젓습니다.