구운 가지, 토마토 및 후추의 따뜻하고 세련된 샐러드를 준비 할 수있는 기회를 가져보십시오. 이 요리의 변형 중 일부는 다음과 같은 요리법에 자세히 설명되어 있습니다.
구운 aubergines와 신선한 토마토 샐러드
이탈리아어 "Caprese"는 기본 구성으로 인해 모든 추가 기능을 통해 쉽게 변경할 수있는 실제 여름 클래식입니다. 우리의 경우 구운 가지가 마지막 것입니다.
성분 :
- 가지 - 145 g;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 바질 잎 3-4 개;
- 말린 토마토 - 15 g;
- 방향성 식초 - 35 ml;
- 모짜렐라 - 145g;
- 신선한 토마토 - 380 g;
- 달콤한 고추 - 135 g.
준비
그릴을 예열하십시오. 가지는 고리로 나누고, 베이킹 트레이에 분배하고, 올리브 기름과 소금으로 기름을 바릅니다. 야채를 10-12 분 동안 그릴 아래에 두십시오.
햇빛에 말린 토마토를 버터, 바질 및 식초로 채우는 간단한 소스를 준비하십시오. 토마토와 치즈를 두꺼운 조각으로 자르고 달콤한 고추를 고리로 자릅니다. 토마토와 후추 조각, 구운 가지와 모짜렐라 조각을 이동하면서 접시에 야채를 겹쳐 놓습니다. 이전에 준비한 모든 드레싱을 따르고 즉시 제공하십시오.
토마토, 계란, 호두와 구운 된 가지 샐러드
가지를 준비하는 데 필요한 시간을 줄이기 위해 야채를 붙이고 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 750 와트의 전력으로 단 몇 분만에 가지가 준비됩니다.
성분 :
- 가지 - 470g;
- 고추 - 230 g;
- 마늘 2 개;
- 신선한 토마토 - 480g;
- 호두 - 55 g;
- 계란 3 개 세트
- 단단한 치즈 - 95 g;
- 마요네즈 - 75 g.
준비
Pocked eggplants는 전자 레인지에서 부드럽고 차가울 때까지 굽고 껍질을 벗겨 큐브로 나눕니다. 마늘을 갈아서 마요네즈와 합치십시오. 견과류를 자르고 고추, 신선한 토마토 및 가지의 덩어리와 섞는다. 계란과 강판 치즈를 넣고 마요네즈와 함께 샐러드를 맛을 낸 다음 즉시 샘플을 꺼내십시오.
구운 가지, 후추 및 생 토마토 샐러드
성분 :
- 가지 - 390g;
- 토마토 - 430 g;
- 올리브 오일 55 ml;
- 와인 식초 - 45 ml;
- 소수의 소나무 견과류;
- 파르 메산 치즈 - 35 g;
- 달콤한 고추 절인 - 145 g;
- 소수의 바 질 잎.
준비
오븐에서 샐러드를 위해 가지를 굽기 전에, 구멍을 뚫고 소금으로 문지르고 베이킹 시트에 놓습니다. 가지를 굽는 것은 190도 20-25 분이어야하고, 그 후에 야채는 청소되고 입방체로 분할되어야한다. 달콤한 후추는 반쪽 고리로 나뉘며 토마토는 입방체로 자릅니다. 준비된 채소는 함께 결합되어 견과류가 첨가되고 기름과 식초가 첨가 된 다음 얇은 치즈 판이 뿌려집니다. 구운 가지에서 따뜻한 샐러드는 가지가 아직 식지 않을 때까지 요리 직후에 제공됩니다.
구운 가지, 토마토, 양파 샐러드
성분 :
- 가지 - 380g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 체리 토마토 - 270g;
- 달콤한 양파 - 45 g;
- 달콤한 고추 -150 g;
- 소수의 바질 채소;
- 모짜렐라 - 175 g;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 발사믹 식초 - 15 ml;
- 주스 ½ 레몬;
- 마늘 치아.
준비
가지는 길이 방향 판으로 나누고, 잘 자르고, 20 분을 남기고, 냅킨으로 과량의 수분을 모은다. 올리브 기름으로 그 조각을 이전에 발랐을 때, 그릴 아래에 가지 접시를 굽습니다. 체리와 고추의 토마토는 사분면으로 나뉩니다. 감미로운 양파를 자르고 바질 잎으로 모두를 섞으십시오. 모짜렐라를 조각으로 썰어 샐러드 위에 올려 놓습니다. 발사믹과 레몬 주스로 예열 된 오일에서 간단한 드레싱을 준비하고 마늘 마늘을 첨가 한 다음 샐러드 위에 모든 것을 부어 넣으십시오.