여름 - 휴일의 시간, 사람들은 자연에 더 자주가는 경향이 있습니다. 피크닉은 도시 거주자를 위해 긴장을 풀 수있는 좋은 방법입니다. 그러한 행사의 조직을 위해 어느 음식을 어떤 양으로 먹을지 생각하는 것이 좋습니다. 일반적으로 좋은 소풍은 하나의 shish 케밥 (케밥은 일반적으로 별개의 주제입니다)으로 할 수 없으며 다른 대안도 알려져 있습니다. 자연에서 소풍을위한 일부 요리는 가정에서 잘 준비되거나 반제품처럼 준비되며 이미 모든 것을 마무리합니다.
자연에서 소풍을위한 요리법
호일에 내장 된 고기
성분 :
- 닭고기 필레 또는 저지방 돼지 고기 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 레몬 - 1 개;
- 고기 용 건조 향신료의 혼합물;
- 신선한 허브 (파 슬 리, 바 질, 타 라 곤, 샐 러 리, 딜 등).
준비
우리는 양파를 얇은 고리와 고기로 자릅니다. 조금씩. 가볍게 요리사의 망치 나 숟가락 갈비로 치십시오. 살짝 양념을 치고 양쪽에서 마른 향신료로 맛을 낸다. 호일 조각에는 레몬 주스가 뿌려져 있습니다. 우리는 몇 개의 양파 고리와 채소 몇 개를 깔고, 꼭대기에 자릅니다. 우리는 단단히 포장을 포장한다. 같은 방법으로 우리는 나머지 고기 조각을 준비합니다.
준비
즉석에서 직접 (즉, 소풍에서), 우리는 불을 피우고 석탄을 준비합니다 (선호하는 과일 또는 적어도 침엽수가 아닌 나무 종). 물론 기성품의 석탄을 사용할 수 있습니다. 그 안에 회선을 묻어 숯에 호일로 고기를 구우십시오. 그릴에서 요리 할 수 있습니다. 그 다음 롤오버로 요리 할 수 있습니다. 우리는 번들을 추출하고, 재를 날려 버리고, 약간 식히고 펼치고 신선한 허브를 제공합니다.
호일에 야채와 생선
1 인분 당 성분 :
- 고등어 갓 냉동 - 1 시체;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 젊은 직사각형 형태의 감자 - 1-2 개;
- 레몬 주스;
- 물고기를위한 마른 향신료의 혼합물;
- 그린은 다릅니다.
준비
고등어를 제거하고 아가미를 제거한 후 조심스럽게 꺼내어 차가운 물로 완전히 헹구십시오. 우리는 냅킨에 대해 토론합니다. 약간 소금에 절인 양념과 향신료. 우리는 각 달콤한 후추를 반으로 또는 4 부분으로 자른다. 철저하게 젊은 감자를 씻으십시오. 우리는 각 감자를 해부하고 잘라내어 2 ~ 4 부분으로 만들어 피부와 함께 구워냅니다. 이 방법으로 물고기 (전체)의 시체와 호일로 포장 한 채소 (당신은 푸른 나뭇 가지를 더할 수 있습니다).
냉장고 가방에서 운송이 더 좋습니다.
준비
물고기와 야채로 준비된 회선은 탄 불에 매장되어 25-30 분 동안 구워집니다. 당신은 빵을 만들고 창피 할 수 있습니다. 사용하기 전에 레몬 주스를 뿌려주십시오. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.
shish 케밥에 대한 좋은 대안이지, 안 그래?
기타 피크닉 음식 - 조리법
물론, 소풍을 위해 야채 샐러드로 생선이나 고기 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 계절 야채의 가벼운 샐러드 : 오이, 토마토, 무, 달콤한 고추 - 그 자리에서 요리하는 것이 좋습니다. 통조림 콩 (녹색 완두콩과 콩)과 옥수수와 함께이 야채를 결합 할 수 있습니다. 연료 보급을 위해, 당신은 작은 식물성 기름이나 사우어 크림 패키지, 또는 더 나은 - 요구르트를 가져올 수 있습니다. 마요네즈 또는 다른 기성품 소스를 사용할 수도 있습니다. 샐러드 조리법에 삶은 달걀이 포함되어 있으면 집에서 조리하는 것이 더 낫습니다. 뜨거운 재에서 달걀을 구울 수도 있습니다. 맛있을 것입니다.
피크닉 용 샌드위치 - 조리법
치즈와 햄 샌드위치
성분 :
- 빵 또는 빵 - 1 롤;
- 치즈 - 200-300 g;
- 햄 - 200g;
- 녹색 파 슬 리 - 한 무리.
준비
치즈와 햄을 따로 따로 샌드위치를 구울 수 있습니다. 또는 탄탄한 뜨거운 석탄으로 샌드위치를 구울 수 있습니다. 그러면 치즈가 녹아 빵 조각에 햄이 달라 붙을 수 있습니다. 우리는 따뜻하게 봉사합니다.
올리브와 생선 통조림으로 만든 샌드위치
이러한 샌드위치는 현장에서 준비해야합니다.
성분 :
- 정어리는 기름 1-2 캔을 첨가하여 통조림으로 만들었습니다.
- 로프 또는 빵 - 1 롤;
- 올리브 (구덩이없이 어둡거나 가벼운) - 1 개;
- 그린 - 맛볼 수 있습니다.
우리는 정어리 한 개를 빵 위에 올려 놓고 올리브를 반으로 자르고 반쪽을 물고기 옆에 깔았습니다. 파슬리 장식을 추가하고 준비하십시오. 올리브가 없으면 샌드위치에 오이 또는 토마토 한 조각을 넣을 수 있습니다.
피크닉을 위해 빠르고 가벼운 요리가 좋습니다. 집으로 오는 것이 훨씬 더 좋을 것입니다.
또한 소풍 클래식 샌드위치와 함께 , 햄 롤 과 다양한 샌드위치가 완벽합니다.