비스켓 케이크의 고전적인 기술에서 가장 중요한 요리가 제대로 달걀을 때리는 경우, 레모네이드에 가스로 스폰지 케이크를 구우려면 물이 탄산되어 방금 열리는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 제품은 신선한 계란 (이것은 비스킷의 기초입니다), 설탕 (우리는 제과류 제품입니다) 및 밀가루에 대해 거의 동일하게 필요합니다. 밀가루에 관해서는, 조심하십시오 - 가루가 열악한 경우에 오븐에있는 레모네이드에 또는 multivarker에서 비스킷을, 충분히 간단하게 구우십시오조차 작동하지 않을 것이다. 그래서 우리는 가장 높은 등급의 밀가루만을 선택합니다. 밀가루는 밀가루로 만들어졌습니다. 공기를 포화시키기 위해 여러 번 선별하는 것을 잊지 말고 더 푹신하고 덩어리를 제거하십시오. 또 다른 미묘한 점은 식물성 기름이없는 레모네이드에 비스킷을 굽는 것은 효과가 없다는 것입니다. 우리는 필연적으로 냄새가없는 해바라기 기름을 섭취해야합니다.
비스킷 준비의 미묘함
우리는 오븐에있는 레모네이드에 비스킷을 구울 수있는 기본 옵션을 제공합니다. 레시피에는 건포도, 말린 살구 또는 자두 조각, 코코아 또는 기타 첨가물이 들어 있습니다.
성분 :
- 무취 오일 해바라기 - 1 컵;
- 밀가루로 체질 된 / 하얀색의 품질 - 3 컵;
- 레모네이드 또는 다른 소다 (염료없이) - 1 컵;
- 달걀 신선한 - 4 개;
- 백색 정제 된 설탕 - 1-1.5 컵 (레모네이드가 얼마나 달콤한 지에 달려 있음);
- 베이킹 파우더 또는 베이킹 파우더 - 1 봉지.
준비
이 경우 성분의 온도는 어떤 것에도 의존하지 않으므로 실내 온도에서 냉장 및 서빙을 모두 사용할 수 있습니다. 에나멜 또는 플라스틱 그릇에 달걀을 치십시오. 단백질 봉우리의 분리 및 생산에 시간과 노력을 낭비 할 필요는 없습니다. 설탕으로 잘 털어 내고 여러 단계로 더 빨리 녹여 내십시오. 매스가 균일 해지고 초기 부피가 약간 증가하면 오일과 소다에 부어진다. 물론 우리는 인공 성분이없는 천연 성분의 물만을 설탕에만 사용합니다 (일반적으로 유리 병으로 판매 됨). 염료도 바람직하지 않습니다. 그들은 비스킷을 밝게 만들지 않을 것이며, 불쾌한 더러운 그늘을 얻지 않을 것입니다. 그래서 "타룬 (Tarhun)"이나 "콜라 (Cola)"는 사용되지 않습니다. 당신은 가스 "Sprite", "Duchesse"로 "Limonade"에 스폰지 케익을 만들 수 있습니다. "Citro"또는 "Cream-soda"도 적합합니다. 모든 성분을 털고, 혼합물은 빨리 결합한다, 그래서 우리는 미리 베이킹 파우더를 가진 가루를 체로 치십시오. 그것이 없다면 식초 1 티스푼을 위해 소다 1/3 티스푼을 사용하십시오. 소다는 소다를 첨가하기 전에 소화됩니다. 밀가루와 믹서를 부어 덩어리를 부수고 반죽을 가져온다.
바르게 굽는 방법?
오븐에있는 레모네이드에 비스킷을 구울 수 있습니다. 이를 위해 성형 된 종이를 기름 종이로 떼어 내고 반죽을 부어 200도 온도에서 30 분간 오븐으로 보낸 다음 온도를 160으로 낮추고 15-20 분간 더 기다립니다. 오븐을 열지 않고, 적어도 30 분 동안 서서 비스킷을 주어야합니다. 그 후 금형에서 추출합니다. 보시다시피, 레모네이드에 비스킷을 만드는 것은 아주 간단합니다.