치킨 롤 - 닭고기로 만든 훌륭한 부드러운 접시, 특히 축제 테이블에 적합합니다. 그들의 조리법이 간단하기 때문에 많은 사람들이 알고있는 치킨 롤을 요리하는 법. 오븐에서 닭고기 롤을 요리하거나 끓일 수 있습니다. 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다. 삶은 닭고기 롤을 준비하려면 보통 허브가 든 채소 국물을 먼저 준비해야합니다. 롤과 닭고기를 만들 수 있습니다. 닭고기 시체에서 피부를 분리하지 않고 모든 뼈를 제거한 다음 가볍게 박살 내고 향신료와 함께 맛을 낸 다음 소금과 함께 도마 위에 놓고 비틀어서 채우십시오. 결과 롤을 포일로 싸서 예열 된 오븐에 넣어 평균 온도에 놓거나 국물에 스튜 냄비에 넣을 수 있습니다. 다음 그것을 가로 질러 잘게 썬 채소로 장식하는 접시에 놓을 수 있습니다.
부분 롤 준비
작은 닭고기 롤을 요리하는 것이 더 편리합니다. 우리는 닭 가슴살에서 롤을 준비 할 것입니다.
재료 (4 인분 요리 용) :
- 닭 가슴살 2 개
- 계란 2 개
- 빵 부스러기
- 나무 꼬치 또는 요리사의 스레드.
- 채우기 위해, 예를 들어 150-180 그램의 단단한 치즈 1 그램과 통조림 완두콩 1 그루가 필요합니다. 채우고 자른 햄과 절인 오이를 충전물에 첨가 할 수 있습니다.
준비 :
우리는 요리사의 망치로 가볍게 닭 가슴살을 치킨다. 우리는 유방을 소금, 후추, 향료로 싸서 적어도 한 시간 동안 냉장고에 보관할 것입니다. 정해진 시간이 지나면 준비된 절인 필렛을 냉장고에서 꺼내어 도마 위에 올려 놓습니다. 위에있는 4 조각 각각에 녹색 완두콩 강판 치즈의 충전물을 넣으십시오.
조심스럽게 롤을 감싸고 요리사의 실에 넥타이를 치거나 (두꺼운 자연색 실을 걸릴 수 있음) 나무 꼬치를 (더 잘 젖은 채) 조입니다. 프라이팬을 따뜻하게하고 기름을 부어 주거나 돼지 지방을 녹여 보겠습니다. 우리는 두 개의 계란을 가져갈 것입니다 (믹서를 사용하는 것이 좋습니다). 각각의 준비된 롤은 두드린 달걀에 담갔다가 일관되게 그리고 컴팩트하게 팬에 배치됩니다. 뚜껑 아래 중간 열에 프라이스의 황금빛 그늘이 나타날 때까지 튀어 라. 더 건강한 옵션은 오븐에서 롤을 같은 냄비에 담거나 베이킹 시트에 롤을 넣고 튀김을 한 후에 또는 심지어 빵을 굽는 것없이 굽는 것입니다.
닭고기와 파인애플 - 완벽한 조합
파인애플로 맛있는 치킨 롤을 만들 수 있습니다.
성분 (4 인분) :
- 닭 가슴살 2 개
- 하드 치즈 100-150 그램
- 햄 100 그램
- 파인애플 몇 조각 (신선하거나 통조림으로 만들어진)
- 후추
- 식물성 기름
- 소금.
준비 :
치즈와 햄은 약 0.5 센티미터 두께의 스트립으로 절단됩니다. 필렛에서 감싸는 데 적합한 조각을 잘라내어 (가볍게 피부와 함께) 필릿을 가볍게 때려주십시오. 우리는 podsolim과 후추, 파인애플 햄, 치즈 및 슬라이스의 스트립의 각 슬라이스에 누워. 우리는 롤을 감싸고 젖은 나무 꼬챙이로 고정시킵니다. 이제 그리스 식 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐으로 보내십시오. 우리는 갈색의 황금색 진흙 색으로 구워 낼 것입니다.
닭고기 롤스 버섯
샴 피뇽이나 흰 버섯으로 닭고기 롤을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 닭 가슴살 2 개
- 그램 300-400 버섯 또는 ceps
- 1 개의 양파
- 그램 100-150 그램
- 1 고추 불가리아 달콤한 빨강
- 파슬리, 딜 및 고수풀
- 기름 또는 지방
- 향료
- 소금.
준비 :
롤을 감싸기 위해 필렛에서 조각을 잘라냅니다. 약간 격퇴. 우리는 관통하고 추가합니다. 버섯을 세차하고 가늘게 썬다. 기름에 담긴 프라이팬에 Spasseruem을 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 버섯과 견과류를 넣습니다. 향신료와 함께 계절과 고기의 각 조각에 대한이 작성 약간을 배치. 우리는 각 조각의 후추 조각을 깎습니다. 초록색 잎과 치즈 한 장을 더합니다. 우리는 롤을 감싸고 요리사의 실을 매거나 젖은 꼬챙이로 고정시킵니다. 너는 기름 또는 기름에있는 롤을 튀기거나, 오븐에서 잘 구워 낼 수있다.
비정상적인 롤스
말린 살구로 닭고기 롤을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 2 개의 유방 그램 300 살구
- 그램 150 하드 치즈 수 있습니다.
- 기름 또는 지방
- 향신료 맛.
준비 :
요리법은 이전 버전의 조리법과 같으며, 말린 살구 만 먹는 경우가 많습니다. 치즈 나 자두로도 가능합니다. 당신은 채우기를위한 다른 옵션을 생각해 낼 수 있습니다 - 필드는 넓습니다, 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.
치킨 롤은 전체적으로 제공 될 수 있지만 잘라내어 서빙 접시에 잘자를 수 있습니다 (예 : 양상추 잎, 채소 및 빨간색 달콤한 후추 조각). 붉게 튀긴 닭고기 롤에 테이블 라이트 와인 및 / 또는 뜨거운 국물을 제공하는 것이 좋습니다.