빵집에 구운 팬케이크는 전통적으로 튀긴 제품에 불과하며, 튀김 작업 중에는 구운 음식으로 보충됩니다. 이 음식은 고전적인 팬케이크보다 영양가 있고 영양가가 높으며 더 풍부한 맛 특성이 특징입니다.
빵집으로 팬케이크를 요리하는 방법?
팬케이크에 베이킹을 준비하려면 다양한 충전제로 인해 가장 다양한 요리법이 필요하며 원하는 결과를 얻는 데 도움이되는 간단한 규칙을 알아야합니다.
- 접시 디자인을위한 반죽은 중간 밀도이어야한다.
- 굽기와 팬케이크 만들기, 충전물은 냄비에 냄비에 부어, 프라이팬 전에 기지로 혼합하거나 반죽의 두 부분 사이에 놓습니다. 첫 번째 방법은 채소 또는 과일 필러를 사용할 때 좋으며 두 번째 방법은 양파 또는 고기로 튀김을 넣은 제품을 장식하는 것이고 세 번째 방법은 다 성분 충전재를 사용하는 것입니다.
- 구운 과자 팬케이크는 주철 프라이팬이나 크레페 제조기에서 구워집니다.
사과 껍질과 팬케이크
Apple 굽기를 가진 팬케이크를 준비하는 것은 쉽고 쉽습니다. 채우기 위해 과일을 씻어서 벗겨서 뿌린 다음 과일을 잘게 썰거나 커다란 강판에 뿌려야하는 감미롭고 신맛이 나는 과일 품종을 사용하는 것이 바람직합니다. 4 인분의 진미를 디자인하려면 40 분이 주어져야합니다.
성분 :
- 우유 - 0.5 리터;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -1.5 잔;
- 사과 - 2 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 설탕과 소금의 두 종류로 채찍질, 계란은 밀가루와 우유와 혼합됩니다.
- 기름을 넣고 10 분 후에 사과 덩어리를 방해하십시오.
- 가열 된 기름칠 된 프라이팬에 받침대 부분을 분배하고 양쪽에 갈색을 둡니다.
치즈 케이크와 함께 팬케이크
맛있는 소시지와 치즈 팬케이크가 조리됩니다. 아침 식사 또는 저녁 식사를 위해 이들을 발급 한 경우 충분한 4 인분을 먹일 수 있습니다. 팬케이크를위한 팬케이크는 미리 준비 할 수 있으며, 소세지를 잘게 자르며 강판 치즈를 통과시킨 다음,베이스와 베이킹 제품의 배치와 함께 음식을 요리하는 데 30 분 이상 걸리지 않습니다.
성분 :
- 사워 크림 - 150 g;
- 계란 3 개 세트
- 물 450 ml;
- 설탕 - 2 tsp.
- 밀가루 -1.5 잔;
- 햄과 치즈 - 300 g;
- 소금 - 핀치;
- 기름에 튀김.
준비
- 설탕과 소금으로 노른자를 헹구고, 사워 크림과 물을 섞는다.
- 밀가루를 붓고 섞는다.
- whipped 백인의 기초에 추가하십시오.
- 치즈 칩과 소시지 큐브를 섞는다.
- 얇게 썬 반죽으로 기름칠되고 가열 된 프라이팬을 부어서 충전물의 맨 위 구성 요소를 뿌리고 상단에 소량의 반죽을 채 웁니다.
- 팬케이크는 양쪽에서 갈색이납니다.
구운 버섯 팬케이크
아래에 제시된 권장 사항을 고려하여 조리 된 베이킹 된 케익 (kefir) 팬케이크 는 버섯을 곁들인 요리 요리를 좋아하게됩니다. 1 년 내내 사용 가능한 샴 피 뇽 버섯과 산림 버섯을 적절히 준비하여 사용할 수 있습니다. 제품에 특별한 piquancy는 잘게 썬 양파를 제공 할 것이고, 이는 버섯을 썰어서 튀긴 것입니다.
성분 :
- 케 피어 - 250 ml;
- 끓는 물 - 150 ml;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 2 컵;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버섯 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 튀김 용 지방.
준비
- 소금과 설탕으로 쳐진 계란에 끓는 물을 부어 5 분간 더 볶는다.
- kefir, 가루, 베이킹 파우더 및 버터를 첨가하십시오.
- 양파, 소금, 후추로 버섯을 볶습니다.
- 버섯 빵으로 팬케익을 만들고, 냄비에 2 스푼의 충전물을 넣고, 반죽을 부어서 양면에서 갈색을 낸다.
튀긴 고기 팬케이크
다진 고기로 구운 팬케이크는 게으름한 chebureks 또는 belyashas를 연상케합니다. 채우기 위해 다진 고기는 프라이팬에 잘게 자른 양파와 함께 튀기기 전에 튀겨서 맛을 내기 위해 맛을 낸다. 반죽은 kefir에서 만들 수 있습니다. 이전 경우와 같거나 시간이 있다면 효모를 기준으로합니다. 4 인분을 준비하려면 1 시간 조금 넘길 필요가 있습니다.
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 계란 3 개 세트
- 마요네즈 - 50 g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 컵;
- 건조 효모 - 5g;
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 튀김 용 지방.
준비
- 반죽을위한 성분을 섞은 후 30 분 동안 열을가합니다.
- 채우기의 숟가락 팬을 퍼지고, 반죽의 부분을 따르고 2 개의 측에서 갈색으로합니다.
양파와 팬케이크
다음으로, 구운 양파로 팬케익을 준비하는 법을 배웁니다. 전구와 녹색 줄기 또는 구성 요소를 별도로 절단하여 사용할 수 있습니다. 양파 무게는 녹인 버터에 연약한 때까지 미리 담그고, 팬케이크를 꾸미기 위하여 1 개 그리고 1/2 큰 스푼의 획일 한 층에있는 팬에서 두십시오.
성분 :
- 물과 우유 - 각각 350 ml;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 2 컵;
- 소다 - ½ tsp;
- 소금, 튀김 용 지방;
- 전구 - 2 개;
- 녹색 양파는 큰 무리 다.
준비
- 반죽을위한 성분을 함께 섞어서, 그것을 조금 치십시오.
- 팬에 약간 준비한 충전물을 깔고, 배터로 붓고 양쪽에 양파와 함께 팬케이크를 갈색으로 만드십시오.
바나나 구운 과일과 팬케익
베이커리 스위트가있는 팬케이크는 사과로 만들거나 다른 과일 또는 딸기를 대신 사용하거나 틀에 얽매이지 않고 팬케이크를 채우기 위해 바나나를 프라이로 만들 수 있습니다. 진미는 원래의 맛, 놀라운 향기와 식욕을 돋 우는 외모로 놀랄 것입니다. 30 분 만에 네 사람을 대접 할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 600 ml;
- 계란 2 개 세트
- 해바라기 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -150g;
- 바나나 2 개 세트
- 소금, 튀김 용 버터.
준비
- 팬케이크 반죽을 준비하고 모든 성분을 혼합하고 질량을 동질성으로 채 웁니다.
- 머그잔으로 얇게 썬 바나나를 슬라이스.
- 기름칠 된 프라이팬에 몇 개의 원을 펼치고, 1 분 후에 배터를 부치며 양면에서 갈색을 낸다.
이스트 팬케이크 베이킹
다음으로, 팬케이크를 굽는 방법을 배울 것이기 때문에, 팬케이크가 무성하고 부드럽고 흐트러져 쉽게 뒤집어 질 수 있습니다. 채우는 것은 사과 또는 다른 과일, 버섯 또는 양파 튀김, 녹색 양파, 잘게 삶은 달걀, 양파 다진 고기, 생선 등으로 튀긴 것, 누룩을 만들기위한 반죽과 같이 분쇄 된 사과 또는 다른 과일을 사용할 수 있습니다. 1.5 시간 후에 6 인분을 준비합니다.
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 신선한 효모 - 15g;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 -220g;
- 충전 - 500g;
- 소금, 튀김 용 지방.
준비
- 따뜻한 우유 효모, 설탕, 소금에 녹여 밀가루에 부어 기름을 넣고 저어주고 30 분간 열을가 둡니다.
- 원하는 충전물을 준비하십시오.
- 반죽의 일부는 가열 된 프라이팬의 바닥에 뿌려지고, 즉시 채워진 상태로 뿌려지고 양면에 갈색이 나타납니다.