절인 마늘은 신선한 형태로 전혀 인식하지 못하는 사람들에게조차도 사랑 받고 있습니다. 결국, 치아에는 그러한 뚜렷한 예민한 맛이 없으며, 가장 중요한 것은 사용 후 입안에서 전혀 냄새가 없어서이 유용한 제품을 거부하기 때문입니다. 겨울 마늘 절임 방법, 이제 알려 드리겠습니다.
치아가 달린 겨울 마늘 절임 방법?
성분 :
- 마늘 - 500g;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 설탕 - 50g;
- 정향 나무 - 2 개;
- 물;
- 식초 식초 - 70 ml;
- 월계관 잎 1-2 장;
- 고추 완두콩 블랙 - 10 개;
- 테이블 소금 - 30 g.
준비
- 마늘 소엽을 껍질에서 닦아 낸 다음 미리 준비한 껍질을 벗긴 병에 놓습니다.
- 치아를 끓는 물로 채우고 약 3 분 동안 방치 한 다음 물을 배출하십시오.
- 300ml의 액체를 선택하고 끓이십시오. 사하림, 소금, 향신료 넣어. 재료가 완전히 녹을 때까지 마리 네이드를 요리하십시오. 우리는 식초에 붓는다. 마리 네이드를 마늘에 붓는다.
- 항아리를 삶은 뚜껑으로 닫고 주위를 감싸십시오. 항아리가 식힌 후에 우리는 차가운 곳에 보관하여 더 보관하십시오.
겨울철 마늘 절인 마늘
성분 :
- 어린 마늘 1kg;
- 식수 - 190 ml;
- 식초 9 % - 200 ml;
- 설탕 - 55g;
- 카네이션의 새싹;
- 월계수 잎;
- 소금 - 25 g;
- 검은 후추.
준비
- 마늘은 세척, 희석에 좋습니다. 우리는 체에 그것을 던져 찬물로 식혀줍니다.
- 단지에 머리를 넣고 검은 후추와 정향의 완두콩을 넣으십시오. 우리는 우리 자신의 취향에 따라 많은 양의 향신료를 섭취합니다.
- 우리는 식초, 물, 소금 및 설탕으로 매리 네이드를 준비합니다. 거기에서 우리는 월계수 잎을 던집니다.
- 준비된 마리 네이드로 마늘 머리를 채 웁니다. 정상에서 우리는 거즈로 덮고 우리는 3 주 동안 따뜻하게 유지합니다. 그런 다음 뚜껑을 닫은 다음 보관소에 보냅니다.
겨울을위한 맛있는 절인 마늘 - 제법
성분 :
- 마늘 1kg;
- 식수 - 1 리터;
- 요오드화되지 않은 소금 - 50 g;
- 정향 ;
- 설탕 - 50g;
- 식초 식초 - 10 ml;
- 검은 후추.
준비
- 마늘은 먼지, 과잉 껍질 및 나의 좋은 것의 청소된다.
- 단지의 바닥에서 우리는 완두콩, 정향 나무로 검은 후추를 낳습니다. 마늘 머리를 꼭대기에 올려 놓습니다.
- 끓는 물로 채우고 덮고 하루 동안 둡니다.
- 매리 네이드 들어, 우리는 물, 소금, 설탕을 끓여서 녹일 때까지 요리한다. 맨 마지막에, 우리는 식초를 붓는다. 마늘과 함께, 우리는 물을 배수하고, 마리 네이드에 부어 롤.
사탕무 주스로 겨울에 마늘을 깡통에 담그는 방법?
성분 :
- 식수 - 1 리터;
- 설탕 - 50g;
- 식초 9 % - 100 ml;
- 사탕 무우 주스 - 100 ml;
- 소금 - 50 g.
준비
- 소금물과 설탕을 물에 첨가하여 매리 네이드를 요리하고, 재료가 녹을 때 식초에 부어 넣습니다.
- 우리는 찐 항아리에 마늘 머리를 넣고 위에 사탕 무우와 함께 마리 네이드를 부어 넣습니다.
- 0.5 리터 항아리를 수조에서 15 분간 소독하십시오.
- 그런 다음 주석 뚜껑을 달아 보관소에 보냅니다.
살균하지 않고 겨울 마늘을 절인 마늘
성분 :
- 마늘 머리 - 7 개;
- 설탕 - 40g;
- 식수 - 450 ml;
- 염 - 40g;
- 식초 9 % - 50 ml;
- 붉은 사탕 무우 - 300 g.
준비
- 먼저 우리는 사탕무 주스를 준비 할 것입니다. 강판에 3을 놓고 물 20ml를 더한 다음 체 또는 거즈에 짠다.
- 마늘은 해체되고 파쇄됩니다. 3 분간 끓는 물에 담그고, 차갑게합니다.
- 은행은 멸균되었습니다.
- 우리는 준비된 물, 소금 및 설탕으로 매리 네이드를 준비합니다. 이미 결국 우리는 식초를 붓는다.
- 준비된 마리 네이드는 마늘, 코르크를 부어 뒤집습니다.
- 추운 곳에서 비워 두십시오. 약 1 주일 후 마늘이 준비됩니다.
모든 공란이 성공했습니다!