확실히, 최고의 열 요리 방법 중 하나는 베이킹입니다.
포크에 포크로 감자를 굽는 법을 알려주십시오.이 종류의 요리는 맛있을뿐만 아니라 영양도 좋습니다. 그들은 추운 날씨에 특히 좋으며 공기 또는 스포츠에서 육체 노동에 종사하는 사람들에게 탁월하며 가족 식사에도 적합합니다. 이 접시의 고기는 상대적으로 뚱뚱한 것을 선택하는 것이 좋습니다 (예 : 목, 햄, 견갑골, 뼈 또는 갈비뼈 절단).
돼지 고기 포일 배치에 감자와 구운 - 제조법
성분 :
- 고기 돼지 (목) - 800g;
- 중소 감자 직사각형 불용성 - 8-12 개;
- 버터 녹은 크림;
- 서류 정리를위한 채소 (luchok, 파슬리, 딜);
소스 들어 :
- 겨자 준비 - 2 티스푼;
- 크림 - 50 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 향신료 지상 (검은 색과 붉은 고추, 정 향, 고 수).
준비
요리 소스 : 크림과 소금 양념으로 겨자를 섞는다.
육류는 약 1.5cm 두께로 얇게 썰어 소스로 덮어 3 ~ 12 시간 동안 그대로두고 말린 후 고기는 특히 부드럽고 매운 맛을냅니다.
베이킹 직전에 철저하게 감자를 씻어서 반으로 자른 후 깨끗이 닦아내십시오. 감자를 반쯤 익히면 즉, 끓여서 (더 이상) 8-10 분 동안 삶아서 즉시 물을 소금에 담근다.
1 회 제공하려면 2-3 감자 (즉, 4-6 반)가 필요합니다.
적당한 크기의 호일을 떼어 내고 녹인 버터로 기름을 바르고 자른 감자 반쪽을 반 정도 넣으십시오. 그 위에 고기 한 덩어리가 있습니다. 우리는 모든 것을 포장하고 (두 번 할 수 있음) 베이킹 트레이에 가방을 넣습니다. 약 40 분 동안 구워. 호일에 감자를 넣은 고기는 불의 냉각 용 석탄이나 화격자 위에서 구울 수 있습니다. 봉사하기 전에 접시에 준비물을 놓을 수 있고 녹색 옆에 나뭇 가지를 놓을 수 있습니다. 이 요리에 테이블 라이트 와인이나 맥주가 조화롭게 접근합니다. 빵
가정에서 포크 아래에있는 형태의 감자로 돼지 고기를 굽는 것이 편리합니다. 동일한 제품과 교육은 거의 같습니다. 감자는 조리해야하며, 고기를 약간 매운 다 (심지어 소스 대신 맥주를 사용할 수 있음).
높은 국경을 가진 기름 모양 또는 지방 형태로 기름을 칠한 상태에서, 조리 된 반쪽의 감자와 고기 한 조각 위에 놓습니다. 갈비뼈가있는 경우 감자를 번갈아 넣고 모든 소스를 풍부하게 붓습니다. 우리는 호일로 빵을 싸서 굽습니다.