이 요리의 가장 중요한 것은 맛, 가용성 및 향후 사용을위한 수확 가능성입니다. 축제 캐주얼 테이블에서 빠르고 맛있는 스낵을 제공해야하는 경우 겨울을위한 가지 캐비아 단지가 항상 도움이됩니다. 이 간단한 조리법의 가장 흥미로운 변형과 함께, 우리는이 물질을 이해할 것입니다.
겨울을위한 맛있는 가지 캐비아
다양한 가지의 가지가 다른 야채와 함께 이웃을줍니다. 이 조리법에서 가지 기반 회사는 양파, 토마토 및 마늘을 만듭니다.
성분 :
- 가지 - 2.3 kg;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 양파 - 65 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 토마토 -530 g;
- 레몬 주스 - 25 ml.
준비
구이 중에 가지가 많은 지방을 흡수하기 때문에 건강을위한 최선의 방법은 굽기 일 것입니다. 전체 가지를 껍질을 벗기고 예열 된 오븐에 200도까지 넣고 껍데기에 마늘을 넣습니다. 20-25 분 후에 부드럽게 된 채소를 제거하고 식힌다. 소량의 식물성 기름에는 샬롯을 제외하고. 구운 가지와 펄프를 함께 쳐라. 그 결과 으깬 감자는 잘게 잘린 토마토와 섞여 10 분 동안 중간 열로 보내진다. 소금과 후추로 작업 물을 제공하고, 레몬 주스를 부어서 깨끗한 병에 알을 낳습니다. 용기에 뚜껑을 덮으면 겨울용 클래식 달걀이 멸균되도록 보내집니다. 살균 시간은 용기의 부피와 선택한 방법에 따라 다릅니다.
살균하지 않고 겨울을위한 가지 캐비아
준비한 접시에있는 식물성 지방의 양이 당신을 괴롭히지 않는다면,이 요리법에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 프레임 워크 내에서 모든 식물성 성분은 식물성 기름으로 튀겨지며 그 잔류 물은 방부제로 작용합니다.
성분 :
- 가지 - 2.3 kg;
- 양파 - 145 g;
- 토마토 - 1,8 kg;
- 말린 바질 - 1 티스푼;
- 당근 - 230 g;
- 마늘 - 치아 4 개.
준비
건포도를 확인하고 필요한 경우 잘게 잘린 채소를 약 30 분 동안 강한 식염수에 담근다. 소금에 절인 나물은 종이 수건으로 말리고 갈색 식물이 될 때까지 식물성 기름을 따뜻하게합니다. 따로 따로 양파의 반 뚜껑을 튀기고 볶을 때 마늘을 넣고 볶습니다. Spasseruyte 및 강판 된 당근입니다. 튀긴 채소를 토마토와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 에나멜 요리에 으깬 음식을 부어주세요. 처음에는 캐비어가 얇아 보이지만 원하는 일관성을 유지할 수 있습니다. 준비된 가지 캐비어를 말린 바질과 소금을 넣은 고기 분쇄기를 통해 채우고 즉시 멸균 된 병에 분배하고 멸균 된 뚜껑으로 옮깁니다.
가지와 오이 캐비어 - 겨울 조리법
성분 :
- 호박 (zucchini) -670 g;
- 가지 - 430g;
- 당근 - 170 g;
- 토마토 - 440 g;
- 딜과 파슬리 한 줌;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 달콤한 고추 - 320g;
- 월계수 잎.
준비
너는 겨울을위한 가지에서 계란을 준비하기 전에, courgettes과 eggplants을 같은 크기의 큐브로 나눕니다. 가지가 쓴 경우 - 저장하기 전에 데리십시오. 잘게 잘린 달콤한 고추와 함께 Spasertuyte 강판 된 당근. 가지와 호박의 혼합물을 넣고 마늘 정향을 짜내고 로렐 잎을 넣으십시오. 접시에 다음 토마토가났습니다. 토마토가 소스로 퍼지게되면, 허브와 함께 요리를 맛보십시오. 캐비아를 맛을 내기 위해 맛을 낸 다음 끓여야하며 멸균 된 항아리에 배포하십시오. 그런 다음 뚜껑이 달린 항아리를 굴립니다.