Julienne 버섯 - 전통적으로 식욕을 돋 우는 고밀도 치즈 빵 껍질로 덮인 크림 소스와 윗부분에서 구워졌습니다. 오븐에 버섯이 들어있는 줄리앙을 제대로 준비하는 방법을 알아 봅시다.
오븐에 버섯과 감자가 든 줄리앙 네
성분 :
- 신선한 버섯 - 455 g;
- 감자 - 665 g;
- 양파 - 145 g;
- 크림 - 245 ml;
- 우유 - 105 ml;
- 치즈 - 245 g;
- 밀가루 - 25 g;
- 향신료.
준비
양파는 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름으로 갈색을 낸다. 버섯을 가공하고 얇게 썰어 양파에 첨가합니다. 10 분 후에 우유, 크림을 부어 섞어서 가루를 부어주세요. 약 7 분 동안 가볍게 털고 끓으십시오. 감자는 청소하고 씻어 내고 큐브로 자르고 다른 냄비에있는 붉게 생긴 빵 껍질에 구워냅니다. 다음으로 베이킹 접시에 재료를 넣으십시오 : 감자, 채소 덩어리, 강판 치즈를 뿌려줍니다. 접시를 오븐에 보내 15 분 동안 표시합니다. 우리는 준비된 줄리앙을 매우 뜨겁게 데우고, 다진 신선한 채소를 장식합니다.
Julienne 돼지 고기와 버섯 오븐에서
성분 :
- 양파 - 45g;
- 돼지 고기 - 575 g;
- 버섯 - 585 g;
- 버터 - 25 g;
- 밀가루 - 20g;
- 젖소 - 10 ml;
- 사워 크림 - 35 ml;
- 치즈 -185g;
- 향신료.
준비
우리는 삶은 물에서 절반 요리까지 고기를 끓인다. 양파는 벗겨지고, 작은 조각으로 자르고 프라이팬에있는 데워진 기름에 맹세합니다. 그런 다음 처리하고 잘게 썬 버섯을 넣고 약 7 분 동안 교반합니다. 삶은 고기는 조각으로 자르고 야채 볶음밥에 던져집니다. 이제 콘텐츠를 화분으로 옮깁니다.
프라이팬에서는 버터 한 잔을 마시고 밀가루를 던져 가볍게 볶습니다. 다음으로, 우유에 부어 두껍게 될 때까지 혼합물의 무게를 잰다. 마요네즈, 사워 크림을 넣고 치즈를 섞어 뿌린다. 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 준비된 소스 고기에 버섯을 붓습니다. 우리는 175 도의 온도에서 요리를 굽고 테이블에 제공합니다.
오븐에 버섯이 든 줄리엔 조리법
성분 :
- 신선한 버섯 - 315 g;
- 양파 - 45g;
- 레몬 - 75 g;
- 치즈 -195 g.
소스 들어 :
- 버터 - 35 g;
- 밀가루 - 15 g;
- 우유 - 485 ml;
- 육두구 - 맛.
준비
껍질이없는 양파는 칼로 잘게 자른다.
그 동안 우리는 소스를 준비합니다 : 국자에 버터 조각을 녹여서 작은 밀가루를 뿌리고 가볍게 밀크를 부어줍니다. 육두구 nutmix 맛을 추가, 열을 줄이고 30 분 동안 혼합물을 요리하십시오. 금형에서 우리는 양파와 함께 버섯을 뿌리고 치즈 칩을 뿌리고 소스를 부어 넣습니다. 우리는 오븐에있는 냄비에 버섯과 함께 julienne을 보내고 15 분을 표시합니다.