혈청은 유제품이며 나머지는 치즈 생산 후입니다. 산성 (천연 또는 렛트 (rennet) 효소, 산이 첨가 된 경우), 우유 단백질 카제인이 응고되어 액체 유장으로부터 분리됩니다. 혈청의 범위는 충분히 넓고, 다양한 요리법에 사용되며, 화학 성분이 모유에 가깝기 때문에 유아식 준비의 기초가됩니다.
유청의 성분은 200 개 이상의 성분을 포함합니다. 제품 100g에 18kcal 밖에 없으며 단백질 0.8g, 지방 0.2g, 탄수화물 3.5g입니다. 단백질은 생물학적 이용 가능성이 높으며 쉽게 소화됩니다. 비타민 B, PP, C, E, H, 마이크로 및 매크로 성분, 니코틴산이 들어 있습니다. 칼슘이 풍부합니다 (1 리터 - 칼륨 규범의 40 %). 마그네슘 및 인 염.
유제품 유장의 이점
혈청은 위장 점막뿐만 아니라 공격적인 약을 복용 한 후에 장의 미생물을 회복시키고, 변비를 없애고, 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 신체의 수분 - 염분 균형을 위반하면 과도한 수분을 제거하고 팽창을 줄입니다. 콜린 (비타민 B4)은 뇌를 자극하고 기억력을 향상시킵니다. 유청의 유용한 성질은 빈속에 한 잔의 음료를 규칙적으로 섭취하는 것으로 나타납니다.
다이어트에 대한 유청의 사용
식욕을 줄이고 체중을 줄이면 해로운 음료를 유청으로 대체 할 수 있습니다. 저지방 함량과 칼로리 함량에서 혈청은 포만감을 형성하며 활력과 아름다움을 유지하기 위해 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 무기 염류의 좋은 공급원입니다. 치료 목적으로 유청은 다양한 질병에 유용하며 다른 제품이 금지되어 소화관, 간, 신장, 심혈관 질환의 질병 치료에 기여하고 dysbiosis, 피부 질환을 제거합니다.
유청의 미용 적 성질
소량의 레몬 주스를 첨가하여 사용하면 세럼으로 얼굴을 닦는 데 눈에 띄는 미백 효과가 있습니다.
문제가있는 부분을 15 분간 압축하면 발적과 발진이 줄어들 수 있습니다.
태양에 탄 화상 어깨는 크림으로뿐만 아니라 몇 리터의 혈청을 첨가 한 욕조로도 저장할 수 있습니다. 시술 후 피부가 부드럽고 부드러워지고 죽은 세포가 자연적으로 정화되며 두피가 생명을주는 요소로 포화되어 모낭이 강화됩니다.