그리고 말하지 말라. 즉, 모래 반죽 에서 나온 베이글이 가장 인기가있다. 그런 섬세함을 준비하는 것은 충분히 간단하고 당신이 과자의 천재를 가질 것을 요구하지 않으며, 채우는 동안 당신은 좋아하는 과자를 사용할 수 있습니다.
케익 용 베이글 조리법
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 버터 -100g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 사우어 크림 - 100g;
- 잼 - 충전 용;
- 가루 설탕 - 장식.
준비
사워 크림과 소다와 부드러운 버터 믹스. 밀가루가 가려져 기름 혼합물에 첨가됩니다. 우리는 조밀 한 짧은 생과자를 반죽하고 사발로 구르십시오. 그릇에 음식 필름을 덮고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 시간이 지나면 냉장 된 반죽을 반으로 잘라 직경 약 25cm의 원형으로 굴려 8 개의 삼각형으로 원을 자르고 걸린 부분에 윤활유를 바르십시오 . 우리는 각 삼각형을 베이글로 굴립니다. rohaliki에 장미 빛이 나기 전에, 굽기 전에 그들은 구타 달걀로 번지게 될 수 있습니다.
우리는 200도에 30 분 동안 잼을 가진 샌들을 굽고, 그 후에 봉사하기 전에 분말 설탕을 뿌린다.
버찌가있는 샌들 조리법
성분 :
- 버터 - 150g;
- 효모 (날것) - 25 g;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 체리;
- 설탕.
준비
효모가 따뜻한 물을 부어 설탕을 찻 숟가락 정도 더합니다. 거품 표면이 액체 표면에 형성 될 때까지 효모를 남겨 두십시오. 연유는 빵가루에 밀가루로 갈고 닦는다. 결과 빵 부스러기는 사우어 크림과 효모 용액과 혼합됩니다. 우리는 두껍고 탄력있는 반죽을 섞어 15-20 분 동안 필름 아래에 놓습니다.
그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다. 이러한 샌드 베이글은 체리 잼으로 준비 할 수 있습니다.이 잼 때문에 전분을 첨가하여 플레이트를 증발시킵니다. 신선하거나 냉동 체리를 사용하는 경우 - 뼈에서 닦아냅니다.
반죽은 4 부분으로 나뉘며, 각 부분은 밖으로 굴려지고, 삼각형으로 절단되고 한쪽 가장자리에 벚꽃이 채워집니다. 반죽을 롤로 접어 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 구운 달걀로 베이글을 윤활하고 설탕을 뿌린다. 200도에 20 분 동안 구우십시오.
양귀비와 함께 케익으로 만든 맛있는 베이글
성분 :
- 짧은 생과자;
- 양귀비 - 1/2 st .;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 PC.
준비
위에 설명 된 조리법 중 하나에 따라 준비된 짧은 생 과자를 굴려서 삼각형으로 잘라냅니다. 양귀비는 몇 분 동안 끓는 물로 쪄서 물기를 빼고 곡물과 설탕 또는 가루 설탕을 섞습니다. 삼각형 바닥에 채우기를 펼치고 반죽을 롤에 접습니다. 구운 계란으로 베이글 표면에 윤활제를 바릅니다. 우리는 오우거에서 190 ~ 200 도의 온도에서 15 ~ 20 분 동안 또는 희석 때까지 구워줍니다.
견과류가 든 샌드위치 롤
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 버터 -100g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1/2 tsp;
- 사우어 크림 - 100g;
- 견과류 - 100g;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 계피 - 꼬집음;
- 가루 설탕.
준비
사워 크림과 설탕과 버터를 섞는다. 우리는 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 체질하고 오일 덩어리로 모든 것을 섞습니다. 우리는 두꺼운 것을 혼합한다
반죽이 쉬고있는 동안, 채우는 것을 다뤄 봅시다. 견과류는 뜨거운 물이나 우유 두 큰 술과 함께 믹서기로 때리고. 너트 페이스트에 꿀과 계피를 넣고 다시 털어냅니다.
반죽은 얇은 층으로 구르고 삼각형으로 나뉘었다. 각 삼각형의 가장자리에 너트 버터를 놓고 모든 것을 롤에 넣습니다. 우리는 베이킹 시트에 베이글을 넣고 예열 된 오븐에 넣고 25 분에서 30 분 동안 180 분 동안 넣습니다.