우리는 패스트 푸드 간식을 먹는 것으로부터 건강상의 안전을 이유로 기권하는 것이 낫다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 집에서 조리 된 동일한 shawarma의 훌륭한 맛을 즐기지 못하게하는 것은 무엇입니까? 또한이 경우 과식의 위험이없는 한 모든 위험은 최소화되고 시음의 즐거움을 제외하고는 최소화됩니다. 결국, 독립적으로 준비된이 요리의 엄청난 맛의 조성의 추가 부분에 저항하는 것은 매우 어렵습니다.
다음으로, 우리는 피타 빵으로 shaurma를 요리하는 방법과 그녀의 고기에 매리 네이드를 만들고 튀기는 방법을 알려줄 것입니다.
닭고기로 맛있는 집에서 만든 쇼와를 만드는 방법은?
성분 :
- 작고 얇은 피타 빵 - 2 개;
- 냉장 닭 다리 - 2 개;
- 신선한 잘 익은 중형 토마토 - 1 개;
- 신선한 중형 오이 - 1 개;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 흰 양배추 신선한 - 맛을;
- 마요네즈 - 120 g;
- 사워 크림 - 220 g;
- 가금류 그릴 용 조미료와 향신료 - 30-40 g;
- 소금 - 취향에;
- 세련된 해바라기 기름 - 55 ml.
준비
Shawarma가 등록되기 몇 시간 전에 우리는 닭고기를 닭고기로합니다. 이렇게하려면 다리 파일을 뼈에서 분리하고 중간 크기의 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 우리는 가금류 , 소금에 대한 향신료와 조미료 성분을 추가합니다. 우리는 또한 사워 크림 100 그램을 넣고 섞습니다. 우리는 최소 7 시간 동안 냉장고에 절인 고기 한 그릇을 가지고 있습니다.
shawarma와 야채 채우기를위한 마늘 소스를 요리하는 방법에 더. 소스를 위해 마요네즈와 함께 남은 사워 크림을 섞어서 마늘 이빨을 짜서 맛을 내고 섞습니다. 이제 우리는 야채를 먹기 시작합니다. 토마토와 오이를 닦아서 건조시키고 잘게 자른 작은 조각이나 빨대, 그리고 양배추의 멜 렝코 빛나는.
우리는 냄새가없는 붉은 해바라기 기름으로 프라이팬에 닭 고기를 넣고 맛있는 홍당무가 얻어 질 때까지 모든면에서 튀김을합니다. 프라이팬에있는 날카로운 칼 덕분에 이제는 작은 새의 작은 조각을 갈아서 포크로 잡고 있습니다. 물론 이러한 모든 조작은 프라이팬이 주철 인 경우 수행 할 수 있습니다. 붙지 않는 코팅을 한 현대 요리는 그런 테스트를 견딜 수 없으므로 닭고기를 접시에 자르는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 뜨거운 주철 프라이팬에서 즉시 그것을하는 경우에, juicier와 tastier 그러나 그것은 밝혀진다.
shawarma를 꾸미면서, 우리는 테이블에 피타 빵을 내고, 소스, 퍼짐 양배추, 토마토와 오이의 2 큰 스푼으로 그것을 펼치고, 고기의 반을 분배한다. 우리는 같은 양의 소스로 최고 구성 요소를 붓고 한쪽면의 아래쪽과 측면에 피타 빵을 회전시킨 다음 제품을 묶음으로 굴립니다. 이제 그릴이나 따뜻한 마른 프라이팬에서 스낵을 따뜻하게 즐기십시오.
따라서 가장 맛있는 클래식 샤 와르마를 맛볼 수 있습니다. 이 조리법을 기본으로하고 취향에 중점을 두어 스낵은 구성에 포함 된 다른 제품을 포함하여 보완되고 다양해질 수 있습니다. 그래서 예를 들어, 강판 치즈와 튀긴 버섯을 채소와 고기와 함께 넣으면
또한, 원한다면, 지글러레, 카레 또는 동양 조미료의 혼합물을 추가하여 마늘 소스의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다. 제안 된 채소 세트도 원칙이 없으며 양배추를 양상추 잎, 소금에 절인 신선한 오이 및 불가리아어 달콤한 후추로 토마토를 대신 할 수 있습니다.
Shawarma의식이 요법 버전을 준비하려면 닭 다리 대신 유방 필렛을 취할 수 있으며 사워 크림과 마요네즈 대신 천연 요구르트 를 소스로 사용할 수 있습니다.