기름진 - 유용하고 맛있는 버섯으로 영양가가 백인보다 열등하지 않습니다. 그들의 결실은 주로 7 월에서 10 월까지이며, 이제는 그들이 요리하는 요리에 대해 이야기 할 시간입니다. 오늘 우리는 너에게 진하고 향긋한 버터 수프를 요리하는 법을 알려줄 것이다.
기름이 든 버섯 스프 조리법
성분 :
- 신선한 오일 - 100g;
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 뿌리 - 200g;
- 마늘 - 3 정향;
- 우유 - 100 ml;
- 뜨거운 고추 - 1 PC.;
- 전구 - 2 개;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
버섯은 가공, 세척, 잘 씻어서 얇게 썬다. 차가운 물을 부어 껍질을 벗긴 양파로 15 분 정도 익히십시오. 이번에는 당근, 양파, 마늘을 깨끗이하고 갈아 엎습니다. 우리는 준비된 채소를 데워진 식물성 기름에 10 분 동안 준비한 다음 끓는 물을 부어 5 분간 끓입니다. 셀러리 뿌리는 세제로 씻고 세차하고 잘게 썬 것입니다. 수프에 버섯과 버섯을 넣고 저열로 30 분간 끓여서 소금에 넣습니다. 우유는 따로 따로 끓인다. 날카로운 후추의 꼬투리는 씻겨지고, 반으로 자르고, 씨를 닦고 짓 겼다. 수프에, 믹서기를 담그고 매끄러운 으깬 감자에 그것을 부순다. 그 후, 뜨거운 우유를 부어서 다시 모든 것을 끓게 가져 오십시오. 녹색 고수풀은 씻어서 으깬 후 날카로운 후추와 함께 냄비에 넣습니다. 3 분 동안 함께 요리하고 기름기있는 접시에서 준비된 수프 - 으깬 감자를 붓고 흰 빵에서 croutons를 뿌리고 즉시 테이블에 봉사하십시오.
기름을 가진 수프 조리법
성분 :
- 갓 기름 냄새가 나는 기름 - 300 g;
- 감자 - 600 g;
- 향신료;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료.
준비
지저분한 것, 씻은 것, 가공 된 것, 우리는 다리에서 모자를 분리하고 작은 조각으로 그들을 개별적으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 박격포를 박격포와 약간 섞습니다. 덕분에 우리의 스프는 더욱 향기롭고 풍성해질 것입니다. 감자는 빨대와 파쇄가됩니다. 냄비를 물 한가운데에 붓고 불에 태우고 끓여야합니다. 그런 다음 버섯을 던져 가끔 약동하여 약 30 분 동안 요리하십시오. 시간이 경과 한 후 준비한 감자를 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 열을 내리고 15 분간 더 끓으십시오. 우리는 전구를 닦고 가볍게 자르고 식물성 기름에 옮겨 국물에 넣습니다. Solim, 맛을 접시를 후추, 저어, 또 5 분 동안 끓여야하고, 불을 끄고 약 1 시간 동안 불에 넣어 둡니다. 싱싱한 크림과 빵이 담긴 신선한 기름으로 된 스프가 탁자에 제공됩니다.
다 변수에 기름진 스프
성분 :
- 신선한 오일 - 300 g;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 감자 - 5 개;
- 향신료;
- 전구 - 2 개;
- 베이 잎, 정향 나무 - 맛.
준비
버섯은 냉수로 씻어 내고 모자에서 가죽을 떼어 내고 큰 조각을 갈아서 자른다. 작은 기름은 전체를 남기고자를 수 없습니다. 그 후, 우리는 버섯을 다중 용기의 그릇에 넣습니다.