맛있고 유용한 해시 람 (hashlam) 요리는 백인들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 준비 hashlama - 요리를 너무 좋아하지 않는 사람들을위한 간단한 문제.
이 요리의 준비에는 매우 다양한 변형이 있습니다. 아마도 모든 백인 가족은 해물 라말라 요리를위한 특별한 요리법을 가지고있을 것입니다. 당신은 여전히 요리의 일반적인 원칙을 강조 할 수 있습니다 - 그것은 야채와 고기, 냄비 또는 가마솥에 레이어에 누워 자신의 주스에서 요리 (또는 조림).
해쉬 램을 요리하는 방법?
성분 :
- 양고기 또는 송아지 고기 약 1kg.
- 양파 500 g;
- 500g의 잘 익은 고밀도 토마토;
- 달콤한 고추 500 g;
- 당근 200g;
- 빨강 또는 분홍색의 유리 1 개는 unglazed 포도주를 좋아한다 (선호 가정);
- 채소 (파슬리, 고수풀, 바질, 타라곤);
- 소금;
- 후추 향기로운 완두콩;
- 정향;
- 고추 검은 땅.
준비 :
양이나 송아지 고기에서 해시 라마를 요리하는 방법? 우리는 두꺼운 벽으로 뒤덮인 접시 (가마솥이나 냄비)에 고리를 자른 양파의 절반을 넣습니다. 위에 고기를 배치, 충분히 큰 조각으로 잘라. 껍질을 벗기고 달콤한 고추를 커 뜨리고 위에 고기를 뿌린다. 토마토를 희석하고 껍질을 벗기십시오 (이럴 수는 없습니다). 우리는 토마토를 커다란 조각으로 자르고 후추 위에 놓습니다. 마지막 층은 남아있는 다진 양파와 당근을 작은 입방체로 잘라 낸 것입니다. 테이블 와인과 물의 혼합물로 채 웁니다. 맥주 (방부제가없는) 또는 물만 사용할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 작은 화염에 두십시오. 육류와 채소는 곧 주스로 채워져 모든 것이 요리됩니다. 고기가 준비 될 때까지 찌르지 않고 스튜 끓으십시오! 해시 라마를 부분 플레이트 나 스프 컵에 깔끔하게 준비하고, 분쇄 된 허브와 마늘을 넣고, 검은 색과 붉은 고추로 맛을 내고 테이블에 제공 할 수 있습니다. 해시 라마와 함께 lavash 또는 플랫 케이크를 제공합니다.
가금류의 카슈 라마
치킨이나 칠면조 맛과 해물 라마 맛. 그런데 칠면조 요리는 코카서스 지방에서 매우 인기가 있습니다. 가금류 고기의 카슈 라마는 가볍고 부드럽습니다.이 음식은 몸에 잘 흡수되어식이 영양 섭취를 권장합니다.
성분 :
- 2-3 닭 다리;
- 2-3 양파;
- 2 당근;
- 5-6 밀도가 높은 익은 중간 크기의 토마토;
- 마늘 4-5 정향;
- 2-3 달콤한 고추;
- 1 작은 호박;
- 당신은 또한 백색 또는 분홍색 광택이없는 포도주의 유리를 필요로 할 것이다;
- 채소 (바질, 파슬리, 고수풀, 타라곤);
- 건조 향신료 - 맛.
준비 :
이전에 준비된 모든 재료는 깊은 냄비 (가마솥이 될 수 있음) 또는 두꺼운 벽으로 된 팬에 레이어로 배치됩니다. 첫 번째 레이어 - 양파 링으로 잘라. 상단 - 얇게 썬 당근