반제품이 모든 곳에서 발견 될 수있는시기에, 퍼프 페이스트리가 특히 인기가 있습니다.이 제품은 효모가 포함되거나 포함되지 않은 상태로 준비됩니다. 이 반죽은 케이크, 피자, 롤 및 심지어 쿠키와 같은 일반적인 요리의 원래 기본이 될 수 있습니다. 퍼프 효모 반죽 에서 무엇을 준비해야하는지에 대한 자세한 내용은 아래 조리법으로 알려드립니다.
퍼프 효모 반죽으로 만드는 퍼프 페이스 트리
평범한 패티는 부드럽고 통풍이 잘되지만, 준비된 퍼프 페이스 트리를 사용하면 조리 시간을 상당히 단축 할 수 있습니다. 이 반죽은 열매와 과일에서 축축한 충전재를 완벽하게 유지하지만 우리는 크림 소스에 닭고기의 짠 맛을 우선으로하기로 결정했습니다.
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 밀가루 - 25 g;
- 치킨 필레 - 470 g;
- 부추 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 175 g;
- 사워 크림 - 135 ml;
- 크림 - 55 ml;
- 파프리카 - 1/2 tsp;
- 퍼프 효모 반죽.
준비
녹은 버터를 사용하여 고리를 녹입니다. 로스트에 밀가루를 뿌려 섞은 후 닭고기 필레를 넣고 잘 익히십시오. 닭고기가 흰색 인 경우 파프리카와 함께 뿌리고 크림을 부으십시오. 치킨 사워 크림 옆에 보내진 후 소스가 워밍업 상태가됩니다. 치즈를 넣고 소스가 녹을 때까지 기다리십시오.
반죽을 굴려 서클로 자르십시오. 서클 중 하나에서 닭고기 채우기의 일부를 넣고 위에 반죽의 두 번째 레이어를 덮습니다. 함께 모으기 위해 모서리 주위에 포크를 들고 걷습니다. 케이크를 오븐에 190도에서 15 분 동안 두십시오.
퍼프 페이스 트리 테스트의 소시지
당신이 퍼프 효모 반죽에서 요리 할 수있는 것을 생각하고 있다면, 가장 간단하고 저렴한 옵션 인 소세지에서 멈추십시오. 소시지와 반죽을 포장하는 것만으로 충분합니다.
해동 한 반죽을 굴려서 사각형으로 나눕니다. 너비는 소시지의 길이에 해당합니다. 소시지 주위에 반죽을 싸서 이음매가있는 양피지에 결과물을 놓습니다. 원한다면 반죽을 휘저어 진 노른자위로 감싼다. 190도에서 15-18 분에 모두 굽습니다.
퍼프 페이스 트리 쿠키
Defrosted dough roll은 서서히 설탕 결정으로 표면을 뿌리고 양쪽 끝에서 층을 접어 중심으로 이동하기 시작합니다. 양쪽 가장자리가 모일 때, 반죽을 냉장고에 돌려 보내고 완전히 얼게하십시오. 냉동 된 "통나무"는 양피지에서 똑같은 부분을 자릅니다. 퍼프 효모 반죽에서 제품을 200 도의 오븐에서 10 분 동안 그대로 두십시오.
퍼프 페이스트리 케이크
원하는 경우 기성품 퍼프 시트를 케이크 만들기에도 사용할 수 있습니다. 우리는 퍼프 케이크가 커스터드와 신선한 딸기의 레이어에 접하게 될 매우 밝은 부분 진미를 나타낼 것입니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 퍼프 페이스 트리 300g;
- 가루 설탕 - 75g;
- 열매와 과일 - 325 g.
크림의 경우 :
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 밀가루 - 25 g;
- 우유 - 310 ml;
- 바닐라 추출물 - 2 tsp.
준비
흰색까지 바닐라와 설탕으로 달걀 노른자를 털다. 계란 혼합물에 가루를 첨가하십시오. 우유를 가열하고 부드럽게 따뜻한 우유를 부어서 계속해서 크림을 채찍질하십시오. 혼합물을 낮은 열에두고 요리 할 때까지 기다리십시오. 퍼프 패스트리 레이어를 직사각형에 놓고 200도에서 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 냉장 된 반죽 스트립은 크림으로 덮고 열매를 뿌리고 그 다음에 함께 첨가하고 가루 설탕으로 마무리 치료를 뿌립니다.
이러한 디저트는 부분별로 제공하거나 조리 계획을 잡고 풀 사이즈 케이크에 적용 할 수 있습니다.