이 주제는 ostrinkoy와 함께 요리를 선호하는 사람들에게 흥미가 있으며 칠리 페퍼 의 맛을 더합니다. 야채는 동등하게 신선하고 건조한 형태로 필요한 특성을 가지고 있기 때문에 겨울 동안 제품을 보존하는 가장 좋은 방법은 건조하는 것입니다.
다음으로 집에서 칠리를 말리는 법과 여러 가지 방법으로 칠리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
집에서 칠리를 말리는 방법?
주부들이 예로부터 사용했던 칠리 페퍼를 말리는 가장 쉽고 쉬운 방법은 통풍이 잘되고 건조한 방에 끈을 묶어 두는 것입니다. 이런 식으로 야채를 부엌에서 직접 말릴 수 있습니다. 이 경우 식품에 첨가물을 첨가하면 주방 인테리어에 효과적입니다.
올바른 형태의 정확한 후추 가루를 만드는 아이디어를 구현하려면 흐르는 물 밑을 헹구고 스토킹이나 태아의 가장 두꺼운 부분에 강한 실이있는 큰 바늘로 관통하십시오. 우리는 서로 접촉하지 않는 방식으로 후추를 배열하려고합니다. 실내 온도 조건에 따라이 건조는 2 ~ 3 주 정도 소요됩니다. 말린 칠리 페퍼의 번들은 부엌에 보관하거나 주방에 걸어 두거나 종이 봉투 또는 새는 병 (상자, 상자)으로 접을 수 있습니다.
오븐에서 빨강 칠리 페퍼를 말리는 방법?
칠리 페퍼를 빨리 말리는 방법은 준비된 과일을 가열 된 오븐에 넣는 것 입니다. 여기서 포드의 모양과 적절한 맛을 유지하기 위해 권장 사항을 따라야합니다. 건조 중 장치의 온도가 높아서는 안됩니다. 전체 공정 중에 50도까지 데우고 그와 같은 온도 체제를 유지하면 충분합니다. 오븐 도어는 약간 어긋나 있어야하므로 증발하는 습기가 장치를 방해하지 않으므로 칠리의 고품질 건조가 보장됩니다.
냅킨로 건조하고 건조하기 전에 포드를 즉시 씻어내는 것을 잊지 마십시오. 말린 채소를 파우더로 더 분쇄 할 경우, 과일과 함께 말리는 것이 아니라 씨앗과 줄기를 즉시 제거하면서 절반 또는 4 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 이 경우 건조가 더 빨리 끝나고 결과물을 더 이상 처리하지 않고 분쇄 된 향신료로자를 수 있습니다.