팬케이크는 거의 망쳐 놓을 수 없습니다. 당신이 이것을 돌릴 수있는 다양한 충전재로 테이블에 제공되기 때문에 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 탁월한 테이블 장식과 오리지널 트리트먼트로 단순한 요리처럼 보입니다. 그리고 팬케이크 충전재를 준비 할 때 몇 가지 간단한 규칙을 고수해야합니다. 달콤한 충전물은 누출되지 않도록 충분히 두꺼워 야하며 육류는 육즙을 많이 만들어야합니다. 가장 맛있는 팬케이크를 만들기위한 조리법을 살펴보고 가장 적합한 것을 선택할 것입니다.
팬케익을 채우는 고기
성분 :
- 삶은 고기 - 700 g;
- 전구 - 2 개;
- 버터 - 50 g;
- 고기 국물 - 4 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
삶은 쇠고기는 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 전구는 청소되고 작은 입방체로 잘게 잘려지며 버터가 약 10 분 동안 투명해질 때까지 기다립니다. 끝에, 소금을 구우고, 먹거리에 넣고 잘 섞고, 후추로 맛을 낸다. 그래서 우리의 먹거리가 마른 것으로 드러나지 않도록 고기 배추를 부어서 팬케이크를 때 우는 일을 시작하십시오.
팬케익을 채우는 팬케이크
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 밀가루 - 30g;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 전구 - 2 개;
- 향신료.
준비
닭 간장을 씻고 종이 수건으로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 계란은 끓여서 큐브를 깔끔하게 분쇄합니다. 우리는 양파를 가공하고 반 고리를 자르고 몇 분 동안 버터를 통과시킵니다. 간장에 밀가루를 뿌려서 프라이팬에 섞어서 튀긴 후 10 분 정도 뒤집습니다. 이 후 우리는 육류 분쇄기를 통해 양파와 함께 그것을 뒤틀어 그것을 알과 결합시키고 차게한다. 팬케이크를위한 간장 충전이 준비되었습니다.
팬케이크를 채우는 야채 만드는 법?
성분 :
- 흰 양배추 - 0.5 포크;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 4 개 세트
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 신선한 딜 - 맛을;
- 향신료.
준비
양배추는 얇게 잘게 자르고 양파는 작은 입방체로 잘립니다. 프라이팬에 버터를 녹여 양배추를 뿌려 중간 정도의 열을 가해 몇 분 동안 저어줍니다. 다음 양파를 첨가하고, 섞고, 덮고, 불꽃을 줄이고 약 25 분 동안 채소를 가끔 가끔 저어 준다. 이번에는 계란까지 삶아서 닦고 큐브로 자른다. 칼로 신선한 딜을 잘게 썬다. 양배추가 준비되면 가스를 끄고 뚜껑을 열고 약간 구워 보자. 다음으로, 계란에 딜을 넣고 섞어서 맛을 내도록 채 웁니다.
팬케이크 용 메밀 죽을 사용한 육류 충전
성분 :
- 메밀 groats - 1,5 항목;
- 오리 가슴살 - 600 g;
- 전구 -1 pc.;
- 지방 크림 - 3 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 향신료.
준비
메밀 요리 준비까지. 오리 가슴으로 우리는 피부를 제거하고 따로 끓여서 조각으로 자른다. 오리는 스쿼시까지 버터로 피부를 갈고 볶습니다. 그 후, 우리는 그것들을 제거하고, 형성된 지방에서 우리는 분쇄 된 전구를 황금색으로 보냅니다. 모든 성분은 함께 섞이고, 약간 뚱뚱한 크림 및 레몬 주스를 따르십시오. 우리는 채우고 부어 잘게 썬 채소를 던져.
팬케이크 용 버섯 채우기
성분 :
- 샴 피뇽 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 신선한 딜 - 맛.
준비
버섯은 가공되어 플레이트로 절단됩니다. 전구는 청소되고, 큐브에서 잘게 잘리고, 투명 할 때까지 녹은 버터를 먹었다. 그런 다음 샴 피뇽을 넣고 약 10 분 동안 가끔씩 저 어서 튀깁니다. 마지막에 소금을 넣고 후추로 맛을냅니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 구운 고기를 통과시켜 딜과 섞습니다. 그게 전부예요, 팬케이크를 채우는 버섯이 준비되었습니다!