버섯 비료가 비옥 한 가을 이후에 냉동실에 남아 있다면, 요리 한 맛있는 파이 중 하나의 기초로 사용할 수있는 기회를 놓치지 마십시오. 향이 나는 버섯 파이는 우리의 요리법에 따라 누구에게나 맛볼 수 있습니다.
버섯과 시금치 파이 - 조리법
향신료로 파이를 먹는 것은 무엇이든 할 수 있지만 조리법에서는 버섯이 요리의 별이되고 시금치의 잎은 맛을 가라 앉히는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 흰 양파 - 80g;
- 다진 마늘 3 개;
- 시금치 (잎) - 2 품목;
- 꿀 아가 - 500 g;
- 계란 4 개 세트
- 지방 크림 - 300 ml;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 딱딱한 치즈를 맛있게 드십시오.
- 육두구의 핀치.
준비
기름을 얹은 가열 프라이팬에서 얇게 썬 마늘을 30 분 정도 튀긴다. 마늘에 시금치를 넣고 사라질 때까지 기다리십시오. 여분의 수분을 닦아서 별도의 접시에 담는다.
다른 프라이팬에서 꿀 버섯과 양파를 볶습니다. 버섯이 수분을 모두 버리면 소금에 절여서 무스카트 한 잔으로 시금치와 섞을 수 있습니다.
우리 케이크의 반죽은 지방 크림, 밀가루와 강판 치즈와 함께 채찍 달걀의 간단한 혼합물이 될 것입니다. 버섯 반죽을 반죽에 넣고 혼합 한 다음 기름칠 한 반죽 트레이 위에 올려 놓으십시오.
우리는 180 ℃에서 40 분 동안 케이크를 조리한다.
꿀 agarics, 쇠고기와 감자와 함께 케이크
이전 조리법과는 달리 파이 버섯의이 버전에서는 부유 한 고기와 감자의 맛을 음영 처리하여 보조 역할을합니다.
성분 :
- 쇠고기 국물 - 375 ml;
- 감자 tubers - 800 g;
- 버터 - 6g;
- 우유 - 60 ml;
- 흰 양파 - 60 g;
- 당근 - 100g;
- 꿀 아가 - 200g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 갈은 소고기 - 490 g;
- 토마토 페이스트 - 30g;
- 밀가루 - 15 g;
- 백리향 - 2 g;
- 단단한 치즈 - 맛.
준비
오븐의 온도는 180 도가됩니다.
껍질을 벗긴 감자 감자는 찬 소금물에 냄비에 넣고 부드럽게 끓일 때까지 익힌다. 그 후에, 부드러운 감자는 우유와 버터로 갈아 탄다.
프라이팬에 상추 양파 3 분. 양파에 비벼 진 당근, 껍질을 벗긴 꿀 농축 물 및 다진 마늘 정향을 첨가하십시오. 야채가 부드러워지면이 순간이 5 분 후에 열을 강화하고 다진 고기를 더할 수 있습니다. 쇠고기는 충분히 준비해야하며 토마토 페이스트, 밀가루, 백리향과 섞여 있어야합니다. 프라이팬의 내용물을 국물에 채우고 소스가 두껍게 나올 때까지 끓입니다. 베이킹 접시의 바닥에 버섯으로 고기를 퍼지고 감자로 덮어 치즈를 뿌리고 15 분 동안 오븐에 두십시오.
벌꿀 버섯이 든 케이크는 20 분 동안 "베이킹"을 사용하여 멀티 버킷으로 만들 수 있습니다.
버섯과 치즈 파이
퍼프 패스트리로 만든 작은 파이는 염소 치즈와 꿀 버섯으로 길을 따라 가는데 편리합니다. 당신이 염소 치즈의 단호한 상대라면, 예를 들어, 피할 수없는 제품을 죽은 치즈와 크림 치즈의 혼합물로 대체하십시오.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 버터 - 20g;
- 꿀 아가 - 500 g;
- 샬롯 - 3 개;
- 박하 잎 - 2 큰 술;
- 염소 치즈 - 60 g;
- 모짜렐라 - 60 g
준비
우리는 버섯의 준비로 시작합니다. 녹은 버터 위에서 얕은 고리를 투명도로 통과시키고 정제 된 버섯을 넣고 버섯을 볶고 수분이 증발하여 붉게 튀어 나올 때까지 양념을합니다. 우리는 부서진 치즈와 신선한 박하 잎을 가진 버섯을 연결합니다.
반죽을 굴려서, 우리는 치즈 버섯 채우기의 테이블 스푼 한 켤레에 각각의 중심에 사각형으로 나눕니다. 우리는 반죽의 가장자리를 돌려서 봉투를 얻고, 구운 달걀로 파이에 기름을 바르고 190-20 ° C로 가열 된 오븐에 넣습니다. 15-20 분.